【成都美食】2026成都美食盤點！附餐廳推薦、當地景點

成都鉢鉢雞是一道傳統的四川小吃，起源於樂山，已有百年歷史。它是將去骨雞片與以花椒和各種調料為主的辣醬混合後，放入陶碗中製成的。鉢鉢雞的特點是皮脆肉嫩，味道辛香，甜鹹適中。製作方法包括將雞肉煮熟後冷卻，切片，再用竹籤串起來，浸泡在特製的辣油或花椒油中。建議搭配特製的雞湯飯一起食用，以提升味道和層次感。

三大炮係成都一道著名嘅傳統小食，主要材料有糯米、紅糖、芝麻同黃豆。佢嘅名字來源於製作過程中糯米球被拋擲時發出嘅聲音。製作三大炮嘅過程非常有趣：製作人會將糯米球拋向銅盤，糯米球彈起後落入撒有黃豆粉嘅簸箕中，發出“砰、砰、砰”嘅聲音。接住，淋上紅糖漿，再撒上芝麻。呢種小食係現場製作並即時售賣嘅。三大炮唔單止甜美可口，柔軟芳香，而且唔油膩、唔黏牙，入口即化，係成都嘅遊客不可錯過嘅美食體驗。

兔頭是成都非常受歡迎的地方特色美食，尤其是麻辣兔頭和五香兔頭最為經典。製作兔頭的過程非常講究，通常需要在老滷中慢炖，使其味道辛辣、香濃且持久。在成都，兔頭不僅是一道美味佳餚，更是一種文化象徵，常常與啤酒一起享用，成為夏夜街頭的標配小吃。

擔擔麵是四川成都一道著名的傳統小吃，主要材料有麵粉、紅辣椒油、芝麻醬和蔥。麵條細膩柔軟，醬料香脆，口感鹹鮮微辣，香氣撲鼻。關於擔擔麵的起源有不同說法，但據傳是自貢市一位姓陳的師傅在1841年發明的，名字來源於他用來挑著賣麵的扁擔。擔擔麵以其微酸微辣的獨特風味著稱，特別是加入了醋和紅油，吃完最後一口麵條後，成都的獨特風味依然會在唇齒間回味無窮。

蛋烘糕起源於清朝，是一種傳統的成都小吃，外皮酥脆，內裡柔軟，既可以做成甜味也可以做成鹹味，是許多成都人童年的美好回憶。製作蛋烘糕時，需要將雞蛋、發酵麵粉和紅糖混合，然後在特製的小鍋中烘烤，加入芝麻糖、肉鬆或果醬等各種餡料，最後摺疊成半圓形。蛋烘糕口味豐富多樣，適合各個年齡段的人食用。

成都大熊貓繁育研究基地位於成都市北郊，距離市區約10公里，建設模擬大熊貓野外生活環境，建有湖泊、溪流、竹林、草坪等。與大熊貓親密接觸是這裡的特色，遊客來這裡，可近距離觀看大熊貓的生活狀態。這裡還設有”熊貓別墅”就是熊貓的封閉休閒場所。

都江堰景區，位於都江堰市城西岷江乾流上，由秦國蜀郡太守李冰及其子於公元前256年左右修建，是目前中國保存完整的古代水利工程。工程由魚嘴分水堤、飛沙堰溢洪道、寶瓶口引水口三大主體工程和百丈堤、人字堤等附屬工程構成，把洶湧的岷江分隔成外江和內江，外江排洪，內江引水灌溉，使川西平原成為了“天府之國”。

杜甫草堂，是唐代著名詩人杜甫當年在成都的故居。杜甫在這里居住了近四年，創作了上百首詩歌，這裡因此被視為中國文學史上的“聖地”。現今的杜甫草堂，是經歷了多個朝代、多次修復而成。景區內的標誌性景觀是茅屋故居，這座故居是根據川西民居的特點復建的。

武侯祠內紀念的是三國時期蜀國丞相諸葛亮，初建時曾經與劉備的漢昭烈廟相鄰，在明代併入漢昭烈廟，成為中國少見的君臣合祀的祠廟。景區的文物區主要由惠陵、漢昭烈廟、武侯祠、三義廟等組成，主體建築是武侯祠，祠內供奉劉備、諸葛亮等蜀漢英雄塑像。成都著名的景觀“紅牆竹影”，就在景區內。

青城山自古素有“青城天下幽”的美譽，這裡是道教的發源地，山間有多處道觀可探尋。青城山分前山和後山兩部分，分別獨立售票。前山是道教文化、文物古蹟集中的地方，遊客常說的“青城山”，就是指的前山；青城後山以自然風光取勝，是度假休閒的好去處。

金沙遺址博物館位於成都市區西北,是在古蜀文明重要考古發現--金沙遺址原址上建立的一座保護、研究、展示金沙遺址及古蜀文明的考古博物館。

2007年4月,金沙遺址博物館正式對外開放，博物館佔地面積30萬平方米，總建築約40000平方米，分為遺跡館、陳列館、文物保護與修復中心、文化交流中心、園林區等部分。館藏文物種類豐富、體系完整，均具有較高的歷史、科學、文化及藝術價值。陳列展覽從考古現場、生態環境、生產生活、宗教祭祀、文化背景等多個角度，全面展示了古蜀金沙王國的輝煌。

金沙遺址被評為“2001年全國十大考古新發現”、全國重點文物保護單位和首批國家考古遺址公園，與三星堆遺址共同入選《中國世界文化遺產預備名單》。金沙遺址出土的“太陽神鳥”金飾圖案被確定為中國文化遺產標誌和成都市城市形象標識核心圖案。

金沙遺址博物館現為國家AAAA級旅遊景區、國家一級博物館，全國中小學生研學實踐教育基地，四川省博士後創新實踐基地。