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旅行 ‧ 從此簡單

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

環遊安利君
2019年10月8日220

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摄影 | 冯奕屏

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

有没有一家餐厅,让你未进门,就已深深的爱上它。位于芬兰赫尔辛基市中心的Kappeli就有这个魔力。

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

我从酒店向Kappeli走去,未到餐厅门口便远远看到一栋精致的玻璃房,在雪天里散发着金色的光芒。

我想我赶上了好时间,因为最能体现Kappeli安静的便是雪夜,仅此一点餐厅就足够让人心动。

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

到Kappeli就餐需要提前预定,特别是旅游旺季的时候,往往需要提前两三天才能有位置,如果你想订一桌靠近窗户的餐桌,那就要更早一点。

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Kappeli是赫尔辛基地标性建筑,在芬兰人看来Kappeli并不只是一家餐厅,而是一家代表着芬兰文化、历史和美食底蕴的餐厅。

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欧洲许多成名的餐馆、酒吧、咖啡厅总是与艺术家撇不开关系,Kappeli也是如此。

据说一百多年前Kappeli是芬兰诗人和艺术家的聚会场地,到了今天这份艺术的气息和典雅,并没有因为远道而来的游客失去。

餐厅不急也不慢,每日有固定的名额,所以即使Kappeli坐满客人,你也不会觉得十分吵闹。

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Kappeli分为三个区域,中间拥有150年历史的酒吧。

雪夜里的赫尔辛基市静悄悄的,有时会有客人在门前拍下身上落雪,然后推开门要了一杯酒,便自己独自坐在一旁角落。

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

如果你的英语不错,能够与服务员正常交流,可以大胆说出你的口味,Kappeli服务员会根据你习惯推荐餐厅美食。

当然你可以提前做好功课,以免点菜时点到不合自己口味的食物。

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在北欧国家驯鹿肉是餐桌上最常见的肉食,Kappeli其中一道招牌菜便是驯鹿肉。

不过于中国人的口味习惯,驯鹿肉并不是所有人都能接受,但其它食物你可以尝试一番。

而且Kappeli的厨师就像是学过美术一样,装盘很精美,足够调动人的食欲。

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

冬季户外的北欧只有一个颜色,但食物总是花样百变,色彩鲜明。

媽,我被芬蘭這家餐廳困住了

芬兰人吃饭速度是全球出了名的慢,在Kappeli速度可能还要再慢一半的时间。对于把时间放在享受美食上,芬兰人向来大方,所以与芬兰人一起共进晚餐,你的节奏还再放慢一点。

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于是当所有人还在忙着盘里的主食时,我已经准备开动甜品。

开动之前,我透过人群向窗户看去,寂静的街道上雪花飘荡着,金色灯光照耀下的赫尔辛基显得有些不真实,一小勺甜品进入口中,不禁眯着双眼低声说了一句:好甜,好美~

我想我都有点不想回家!

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