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旅行 ‧ 從此簡單

這個低調神祕的歐洲國家,藏著太多令人驚歎的人文之美!

這個低調神祕的歐洲國家,藏著太多令人驚歎的人文之美!

環遊安利君
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這個低調神祕的歐洲國家,藏著太多令人驚歎的人文之美!

肖邦的浪漫情怀,勾人食欲的地道美食,五彩斑斓的古老村庄,以及热情的当地人,无一不让人留恋、欢喜。

這個低調神祕的歐洲國家,藏著太多令人驚歎的人文之美!

它就是世界十大旅游国之一的波兰,一个文化历史与秀丽风景皆有的东欧国家。 

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厚重历史的华沙、古都克拉科夫、深沉的奥斯维辛小镇,琥珀之都格但斯克,浪漫海滨索波特,哥白尼故乡托伦......波兰的每个城市,都充满了迥异的东欧风情。 

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如果你还未涉足波兰,你一定会想来一探究竟;如果你曾目睹它的风采,一定会止不住对它的思念,甚至再次踏上见它的旅途……毕竟,有美貌又有内涵的它,谁会不爱呢?

它风华绝伦,每个城市都独具风情

||华沙凝结了波兰的文化和艺术精髓

华沙这座有着700多年历史的古城,凝结了波兰的民族传统文化和艺术的精髓,1656和1702年华沙两次被瑞典人摧毁,又两度重建。18世纪末华沙成为欧洲最大的城市。

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华沙老城在1944年曾被纳粹德军的轰炸摧毁, 大概90%的建筑毁于一旦。但此前,华沙大学的历史系教授带领学生对老城的主要历史建筑进行了测绘,并认真收集建筑细节。

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战后,根据这些图纸和之前的绘画作品,华沙古城得以修复。华沙也是联合国遗产中唯一复建的城市。人们竭尽全力凭着回忆,还原了一个完整的华沙古城。也因此,作为特例于1980年联合国教科文组织被列入《世界遗产名录》。

||绝不能错过的克拉科夫

旅游波兰不见得一定要到华沙,但是绝不能错过克拉科夫。在文艺复兴时期,克拉科夫是欧洲东部最繁荣、最强大的城市。

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克拉科夫是中世纪欧洲首都的一个范例,从单一城堡发展为充满活力的两个新兴城市,这是克拉科夫独具一格的城市发展特色。

这里拥有欧洲最大的露天市场和无数内部装潢华丽的历史建筑、宫殿及教堂,弥漫着中世纪的风情,被誉为波兰最美丽的城市。

||奥斯维辛集中营

奥斯维辛是波兰南部的一个小镇,这里记录着第二次世界大战纳粹德国的丑恶罪行。这里最为有名的就是奥斯维辛集中营,是纳粹德国在第二次世界大战期间修建的1000多座集中营中最大的一座。

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由于有上百万人在这里被德国法西斯杀害,它又被称为“死亡工厂”。该集中营距波兰首都华沙300多公里,是波兰南部奥斯维辛市附近40多座集中营的总称。

联合国教科文组织将其列入世界文化遗产名录,以警示世界“要和平,不要战争”。

||厚重历史底蕴的托伦

托伦坐落于维斯瓦河畔,是波兰一座保存较好的历史古城,拥有数座宏伟的哥特式红砖建筑,市政厅、教堂、剧院、大学等筑立在街道两旁,也为这座城市增添了厚重的历史底蕴。

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不过托伦出名还是因为这里的一位重要人物——著名天文学家哥白尼,从小出生在托伦的哥白尼,是这座城市的骄傲,这里也被称作哥白尼城。

||琥珀之都的格但斯克

波兰是世界上琥珀储量最丰富的国家之一,位于波罗的海之滨的格但斯克成为了欧洲琥珀加工企业的主要集中地和世界上最大的琥珀集散地,被很多人称为“琥珀之都”。

格但斯克是波美拉尼亚商业和文化的中心,是座饱经沧桑,拥有上千年历史的城市。老城在华屋美厦、雄伟的哥特式教堂、亚瑟法院—汉萨同盟时期商人同业公会会所,以及海王星喷泉的衬托下,洋溢着典雅与高贵。

||拥有欧洲最长栈桥的索波特

索波特拥有欧洲最长栈桥,深入海中半公里长,由于这里的碘浓度比沙滩上高出两倍,漫步栈桥对身体健康非常有益。沿着码头可停靠100艘游艇。

栈桥连接陆地的部分是泉水广场,广场上耸立着海洋灯塔,也是观景台。附近的露天舞台,夏日时分,音乐娱乐活动轮番上场,热闹非凡;冬季,广场则变成了溜冰场。

清一色的美女之国

来过波兰的人会发现,这个国家虽然低调,却美女如云!

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走在华沙街头,很容易就看到气质不俗、举止优雅的女子。波兰女子大多是小脸美人,五官精致,骨骼细小,身材高挑,双腿修长。

隐藏的美食之国

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△波兰饺子

很多人都会担心到欧洲吃不惯,但来波兰一点都不用担心。因为波兰和中国的饮食较为相似,甚至还有“波兰饺子”这种神奇的菜肴,除了有别具新颖的蓝莓味的甜饺,还有酸白菜和野姑、荞麦粒的咸味饺子,是不是感觉很亲切的味道?

△鞑靼肉

在波兰的餐厅里,除了传统牛排之外,会经常看到菜单中这样的选项:Steak Tartar(鞑靼牛肉或者叫鞑靼牛排)。虽然很多人会无法接受生的牛肉和鸡蛋,但如果你不去考虑它的生熟而闭上眼睛去细细品尝的话,可能会被它的口感惊艳,肉和香料混合散发出的香气也会让你陶醉。

△熏制羊奶干酪制作

波兰最有特色的是奥斯茨派克Oscypek,是一种用盐渍羊奶制成的烟熏奶酪,而波兰制作它的历史可以追溯到15世纪,每个牧羊人都以自己的方法制作,所以每块奥斯茨派克的味道不相同。牧羊人保护制造奥斯茨派克的过程,对他们来说,奥斯茨派克的作法必须是遗传的,不能从烹饪书学会。

△红菜汤

红菜汤是中欧和东欧一些国家最大众化的汤,有很多版本和做法。在这些地区,罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。波兰红菜汤还要加上一种饺子一起吃。红菜汤有素的,猪肉的,或者纯红菜头熬汤都可以叫做红菜汤,但基本要用红菜头打底才算正宗。红菜汤被列作世界三大名汤之一。

△猎人炖肉

这道菜在中世纪就已经出现在波兰人的餐桌上了,如今更是漫长冬季里的波兰主菜,其做法就是把多种腌过的酸白菜和肉类混在一起炖,闻上去香气扑鼻!bigos也是波兰的一道国民菜,因为主料多选用酸白菜和猪肉,所以中国游客常把它称为“酸白菜炖肉”。

△波兰野牛草伏特加

说起波兰的野牛草伏特加,最早要追溯到14世纪。制法是将麦芽放入土豆中,使其糖化后再放入连续式蒸馏器蒸馏,制出无色白酒,往其中兑入野草精华进行调制,最后再浸入野牛草,得到成品酒。而这个“野牛草”则是一种带有甜味的草,仅生长于波兰东部的Bialowieska森林,当地的东欧野牛便以此为食。浸泡过野牛草的伏特加会呈现淡绿色泽,味道清香,芬芳浓郁。野牛草伏特加是波兰与东欧地区最受欢迎的伏特加产品,目前行销全世界50多个国家。

△覆盆子甜香酒

在传统的波兰厨房里,人们喜欢在夏天的时候采集果香四溢的水果将之做成果酱,法式果酱或果汁即可。也能用这些水果来酿制醇香、活血暖身的甜香酒。很多波兰家庭都会依照代代相传的秘方自行酿酒。自酿的覆盆子甜香酒不仅能提醒神脑,也非常适合搭配甜点。除此之外,它还有改善身体机能的效用。很久以前波兰人用它来增强抵抗力,认为是治疗感冒的最佳良方。

△波兰香肠

波兰人很爱吃香肠。其实也不奇怪,因为波兰的香肠被全世界爱吃香肠人作为最高级的食物。波兰香肠的种类特别多,各个地方有自己特色的香肠。有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等等的香肠。有的味道很浓、有的味道很爽口、有的比较油腻、有的很清淡。波兰香肠的颜色也不同,从黑色到白色的都有。有一种食物,在波兰叫做猪血香肠。这种香肠只有在波兰才能遇见,而中国游客都格外喜欢!

除了这些...还有波兰面条鸡汤、波兰土豆、苹果鸭、罂粟籽蛋糕、黑麦汤....简直就是一场美食之旅!

14处世界文化及自然遗产,风格迥异的城市风光,浪漫的音乐之都,令人魂牵梦萦的美味.....总有一个理由让你爱上波兰!

這個低調神祕的歐洲國家,藏著太多令人驚歎的人文之美!

波兰中央统计局最新数据显示,2016年中国赴波兰旅游人数达82148,同比增长35.73%。中国在波兰国外游客客源地中名列前茅。原来....你们还未到达过的波兰,其实早已被很多人奉为旅游胜地了!

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