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旅行 ‧ 從此簡單

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

環遊安利君
2019年10月10日120

Good  Food  Life  Style

▼▼▼▼▼

火车主题

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

喜欢看美剧《生活大爆炸》的朋友

大概都知道

谢耳朵是个“火车控”

不管是火车模型还是实体火车

都让谢耳朵非常着迷

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

要是谢耳朵知道

广州有家专门的火车主题餐厅

威那督火车主题餐厅

想必天天都要来打卡

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!
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   木质的餐具搭配深色的桌椅,舒服的皮质沙发和店内的火车元素环绕的装修相得益彰。

而餐厅里看似淳朴的菜式源自捷克米其林三星餐厅主厨的精心调校,出身广州著名老牌星级酒店的厨师团队谨守捷克菜不论时间、不计食材成本的特质,融合少量本地元素,为食客还原最精彩的捷克美馔。

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

   火车转动运送饮品,精致房屋模型,每一处环境都是老板认真搭配的细节。疾驰在环绕餐厅的铁路上的火车模型全部来自德国,从布拉格大街上的老式有轨电车到穿梭于捷克城市间的新式列车应有尽有。

Wish you were here.

独特的環境

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威那督火车主题餐厅老板旅居捷克多年

对捷克的美食文化有其独特的见解

其子更是和谢耳朵一般

是个十足的“火车控”

于是萌生了开一家火车主题餐厅的想法

广州威那督火车主题餐厅

便成了亚太地区首间捷克火车餐厅官方授予的主题餐厅

为广大吃货带来纯正东欧滋味与风情

让吃货们在广州

就能一品捷克的各种美食

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

火车模型在餐厅四处迎来送往,把各色饮品、啤酒送至各个站台(餐桌),这一切看似简单,然而其运作却不亚于真实的铁路系统。

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为了保证各辆列车和各个轨道之间的通畅行进,威那督火车主题餐厅不惜重金聘请捷克铁路工程师进行轨道的走向设计,同时安排各辆列车的调度。

餐厅内列车只能由专人操作,保证饮品顺畅“运送”至各位宾客手上。工程师更是亲手搭建整个轨道系统,为这些价值不菲的火车模型建造最好的“归宿”,小至轨道旁的小石子,大至轨道经过的“山脉”和“站台”都是他们的心血之作。

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餐厅主营食材均从原产地入口——西班牙的土猪、捷克的啤酒、欧洲各国的面食,搭配来自本地优质农场新鲜蔬菜,不使用人工色素及香料,以食物原味呈现道道精彩,保证美好滋味与健康平衡。

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火车并非单一无趣地循环运转

而是宛如真实运行的列车

经过美丽的高山流水

看见造型各异的独特建筑

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 还原捷克风味

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土豆沙律

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看似简单的土豆沙律

其中独特风味

却是让人难以忘怀

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牛肚汤

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这一道牛肚汤

虽然卖相没有特别好

但是口感却是一级棒

以历经数小时熬煮的汤汁为基底

加入打碎的牛肚和蔬菜细火慢炖

加入胡椒和“重口味”马祖林提味

冰冷的冬日一碗下肚瞬间暖身更暖心

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烟熏苹果木风味猪肋排

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 捷克是一个以猪为主要肉食的国度

毋庸置疑

他们的“头牌”菜式离不开“猪”烤猪肋排是当地常见菜式

加入秘制苹果酱及胡椒烤制的猪肋排看似平凡

却融入了西班牙土猪的香浓

捷克风味的淳朴

苹果酱的微甜滋味

黑胡椒的点睛更是神来之笔

肋排的多余肥腻感随之消散 

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烟熏烤猪手

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捷克的经典菜式

!!!捷克烤猪手!!!

同样选自西班牙土猪

还原捷克味道

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猪手的皮经过厨师的精心烤制

脆脆的猪皮和里面的嫩肉形成鲜明对比

经过大厨精心烤制后

多余的脂肪化为肉眼看不到的细碎

与肉质相融,形成温润美好的口感

与德国咸猪手相比

它的味道更为适合广东人口味

吃一口西班牙优质土猪的香气于口腔满溢

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烤战斧牛扒配精选时蔬

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战斧牛扒

因状似斧头而得名

肉质鲜嫩无比,而且还多汁

牛扒外一层经过烤制

有淡淡的烤肉味

但丝毫不影响肉质的鲜嫩

入口满满的都是肉汁

浓而不腻,吃一块还想吃下一块

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捷克面包

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面包片在捷克街头乃寻常食品,因为酷爱啤酒的捷克人在喝酒时少不了下酒“菜”,而面包片便是一个极佳的选择。威那督出品的捷克面包,还原捷克风味,一定要尝一尝噢!

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布拉格的初恋

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曾经有一位甜品大师在布拉格遇见了自己的一生挚爱,远远遥望已瞬间坠入爱河。

他把这份美好的初恋滋味融入到自己的甜品之中,以略带苦涩却清新的抹茶、酸甜爽脆的半熟芒果和香浓的奶冻融汇出他心中“布拉格的初恋”青涩、甜蜜且回味无穷的遐思。

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捷克风味甜甜圈

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甜甜圈在捷克可以说是街头小吃了,随便走都能看到卖甜甜圈的地方。威那督火车主题餐厅作为捷克风味的主题餐厅,自然少不了甜甜圈啦!捷克进口原料,现场制作,热烘烘的甜甜圈搭配冰凉的冰淇淋,味道一级棒!

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捷克啤酒风味沙打

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

终于到了火车运送饮品的环节。

看着火车在远处悠悠而来

火车与轨道之间摩擦的声音

让人有一种旅行在外的错觉

就好像

来到捷克

怎么能不试一试捷克啤酒呢

捷克火車“開到”廣州,“火車控”快來這家餐廳打卡!

“捷克”几乎与“啤酒”画上等号,因其精湛的啤酒酿造技术闻名于世。餐厅既然是捷克官方授权的“正统”,那“官方认证”的啤酒又岂能错过?丰满的啤酒花香味四溢,沁凉清爽的口感让人一试难忘。

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