中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

Wylie Liu
2021年10月19日

中環有不少歷史悠久的古老建築,如前身為中區警署及域多利監獄大館,或是由已婚警察宿舍改建而成的PMQ元創坊等,近年都先後經過保育活化,當中更包括8月底重新開幕的中環街市。想知這座於1939年落成的古迹建築「重生」後保留了哪些懷舊元素及歷史痕迹?增加了甚麼賣點?有甚麼買食選擇?以下將會為中環街市來個大解構!

目錄

中環街市點去?
中環街市歷史
中環街市六大賣點
1. 中環街市美食
I-O-N CAFÉ BISTRO
白蘭樹下
麥子
So CoCo
2. 中環街市小店
SLOWOOD
叮叮老香港辦館
漁民辦館
香港淳記
十八廿二
3. 傳統建築風格
4. 昔日歷史痕迹
5. 創新設施布置
6. 多元活動展覽

中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數


中環街市點去?

📍中環街市地址

中環皇后大道中93號及德輔道中80號

📍中環街市開放時間

10:00 - 22:00 (中環街市)、08:00 - 22:00 (Oasis公共開放空間)

📍中環街市交通

可乘港鐵東涌綫至香港站C出口或港鐵港島綫中環站C出口再步行前往。乘電車至機利文街站或租庇利街站,下車後往中環方向,沿德輔道中步行,再轉右行至租庇利街。另有多條巴士線可前往中環街市。

中環街市歷史

第一代的中環街市早於1842年便已興建,現在的街市則屬於1939年落成的第四代建築,街市於2003年停止運作後一直丟空,到2009年政府宣布活化,經過十多年的翻新重建,中環街市終在今年8月底重新開幕,現在中環街市由市建局夥拍華懋集團共同管理營運,場地以Playground for All概念,設有100多個以「無邊界空間」概念設計的零售店舖及食肆,成為能提供一站式購物、飲食、娛樂體驗的新地標。

中環街市六大賣點

1. 中環街市美食

對比起PMQ元創坊,同屬活化建築的中環街市,在餐飲美食方面可說更精采,由主打地道小食的攤檔、西式咖啡餅食的Cafe,以至國際風味的餐廳,可輕談淺酌的品酒熱點,選擇十分豐富,以下是部分推介:

I-O-N CAFÉ BISTRO

位於一檈的I-O-N CAFÉ BISTRO是街市內較具規模的餐飲場地,餐廳提供茶、咖啡及酒類飲品之餘,也供應注入港式風味的西方菜式。

中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

白蘭樹下

白蘭樹下是受歡迎的氈酒酒吧, 主打本地白蘭花為主調的氈酒,酒吧更為中環街市分店,特別製作了多款以街市作主題的街尾酒,好玩又夠Chill。

中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

麥子

與白蘭樹下同樣位於街市地面層的麥子,是專門提供手工啤酒的另一品酒地帶,愛以本地食材釀造出口味新奇的啤酒。

So CoCo

二樓連接行人扶梯的通道,以前是中環街市的購物廊位置,如今則變身成美食一條街,通道上建有多個專售本地小吃的攤檔,如安利大排檔、球哥燉湯,以及專售純素雪糕的So CoCo等等都值得一試。

2. 中環街市小店

中環街市不但食肆眾多,由地面至二樓的店舖,選擇也十分多元化,當中為配合活化街市的形象,有不少懷舊文青精品及生活雜貨的小店,愛購物人士定可流連半天!

SLOWOOD

位於二檈的SLOWOOD,稱得上是中環街市內最大的店舖,店中主打優質生活雜貨,也有售各類型的健康用品及食品

中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

叮叮老香港辦館

叮叮老香港辦館在中環街市內雖然只屬佔據小角落的店舖,自開幕後卻甚具人氣,店中主要售賣懷舊玩意,也設有打卡的位置。

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漁民辦館

漁民辦館是中環街市內少數設於活化檔位上的海味乾貨店,店中打着代表本土漁業的旗幟,不但有海產製作的食材醬料,也有呈現漁村風味的零食及特色雜貨。

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香港淳記

中環街市內不乏懷舊主題的店舖,像位於二樓的香港淳記,便專門售賣不同類型的創意懷舊生活精品,貨品充滿玩味。

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十八廿二

街市內有不少服裝及飾物的店舖,但就以十八廿二最為搶眼,全因店中有售古典味十足的傳統旗袍服飾。

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3. 傳統建築風格

現時已是第四代建成的中環街市,是香港的三級歷史建築,由1939年落成至今已有82年歷史。雖然街市在2003年停用後一直丟空,但2009年政府宣布活化後,上月完成保育重開的的中環街市,依然保留了昔日的建築元素,如現代流綫外觀、包浩斯特色的橫向方格窗牆、具採光作用的長形中庭都是值得細意欣賞的建築特色。

中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

4. 昔日歷史痕迹

除了建築外觀,中環街市內還保留許多歷史舊物,透過這些痕迹,大家準可緬懷昔日的生活舊貌,當中最具標誌性的,是兩邊主入口旁的水磨石大樓梯,透過欣賞樓梯上的上海批盪,可領略傳統工藝的特色。要留意的還有昔日的水磨石攤檔,中環街市現在保留了13個檔位,分別展現昔日售賣魚鮮家禽、牛羊蔬果 的攤檔的特色。大家除可留意攤檔設計,一些古攤檔號碼、名字及標記,都值得細意欣賞。

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5. 創新設施布置

除了重溫舊物,翻新後的中環街市也加入許多新設施。除了在大樓一樓設置的2,500呎活動場地,可供舉行展覽及文化表演,又有適合家長與子女一起參與的STEAM工作坊,此外,市場內又增設了能把觀眾樣貌投影至LED的螢幕互動體驗,再加上街市氛圍的藝術裝飾、由多位本地藝術家創作的打卡彩繪牆壁,創新元素也甚有吸引力。值得一提是市場有提供無線網絡覆蓋,以及分布街市各處約100個座位予公眾使用,市民大可在此隨心休憩、工作或享受美食。

中環街市活化重生 看古迹、賞展覽、美食小店逐一數

6. 多元活動展覽

保育後的中環街市,將會成為文化展覽及藝術活動的熱門場地,在街市一樓的Event Space,開幕時便舉行過關於古老磅秤的展覽,現在則舉行名為《設計中》的藝術活動,至於另一位置的《中環街市回顧展》,則可透過珍貴的照片,重溫中環街市的舊日風貌。其實街市還會舉行多元的活動及表演,包括以音樂演出為主題的Central Mingo、教授種植微形蔬菜的綠色盆栽工作坊等等。

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