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旅行 ‧ 從此簡單

環遊安利君
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生当作人杰,

死亦为鬼雄。
至今思项羽,
不肯过江东。

在李清照笔下,项羽是英雄盖世。有人说,项羽自刎是为了避免战事再起,生灵涂炭;有人说,项羽自刎是思念虞姬,铁汉柔情;也有人说。项羽自刎是知晓江东已归降刘邦……无论是何种原因,时光流转,我们都未可知,可乌江旁的自刎,溅起的一抹嫣红,亦是另一种豪情,亦是一段佳话。

只是,很少有人提到,如若当年项羽过江东,会回到哪里。

其实,历史上,项羽起于现今的宿迁。那是梦回江东,项王的故里

我从未想,有一天会踏着项羽的足迹,登临项王故里。

霓虹初上的夜色,感怀那战火纷飞年岁里,西楚霸王的豪情与悲壮。

宿迁,是西楚霸王项羽的故里。

它地处江苏,却又接壤北方,是一处融南汇北的宝地。

当阳光初升,小姐姐推开项王故里城门,那一瞬,仿佛穿越般梦回项王在世的年岁,时光静好。

当年,如若不是项羽念及旧情,鸿门宴上不杀刘邦,也许之后的历史又将不同,可惜世间没有如果。

项王故里内,一曲歌舞,掩不住项王的豪情,化不尽虞姬的柔情。

花开四月的江南,紫叶李的娇艳,是不是曾经也掩不住虞姬的飒爽与柔美?

又或者,这是那一年霸王别姬,化泪成花的凄美。

乌江旁的一瞥,是轮回间奈何桥上的回眸。

一如项王故里,遍地的虞美人,是否也似虞姬静静守候着她的英雄归来,盼来的却是永诀。

直至多年后,天雷击树,似也在哀叹回首一场凄美的爱情,回首一世英雄气短的悲壮。

离开项王故里的夜,从那悲壮的思绪中抽离,一场远行,又怎能不享受舌尖上的饕餮盛宴?在宿迁的枫华丽致酒店,有一席到宿迁追寻项王故里绝不可错过的迎宾宴——项府迎宾宴。

这席宴席是结合相关史料记载,民间传说,反复推敲而做成,颇具西楚饮食文化,是带着家乡人民对于忠厚仁爱,重情重义盖世英雄项羽的敬仰与怀念之情。

项目家宴的开胃小菜就已极具精致。

微甜的口味,颇具江南风味。

项羽少年时代就辞别故乡,随叔父项梁南下吴中。吴中临近太湖,经常会食到“太湖三白”的名馔,即白鱼、白虾、银鱼,宿迁与之不同的是青虾,每当项羽品尝太湖三白时,他就会想起家乡的美味以及乡亲故旧。为了项羽这一层情结,项府家宴中特有一道菜名叫“钟吾渔歌”(三白煎鱼饼)。入口鲜美又绵柔,如同那长长绵绵的思乡之情。

既然有“钟吾渔歌”这代表项羽思乡的菜肴,又怎么能少了车轮饼这堪称当今宿迁最有盛名的传统名点。加上玫瑰花作馅,层层酥脆的口感,带着花香在口中逸散,甚至比之在全国出名的云南鲜花饼还令人齿颊流香,突然在想当年的项府美食,是不是也留住了不少文人武将的心。

说到宿迁,又不得不提骆马湖的鱼。“临淮鱼帆”泛白的鲜美鱼汤,在吃过“钟吾渔歌”和带着玫瑰香的车轮饼,喝上一碗,鲜甜在唇齿间萦绕,瞬间有种胃口大开的感觉。

尝过鲜美的骆马湖美味,自然避不开回到项王故里去追寻当年历史上项梁的习惯,用自家种的蔬菜和采摘的野菜做出的菜肴,宴请宾客。别觉得区区蔬菜,何以上桌,在那秦王暴政,民不聊生的年代,能够果腹已属不易,更何况有爽脆可口的蔬菜。

当然,因为宿迁地理位置的特殊,有些菜肴也接近北方,比如这用饼卷着吃的飘香鸡,还蘸上大酱配上大葱,妥妥的北方吃法。

嗯哼,还有这道羊方藏鱼。中国字里“鲜”字,自古左“鱼”右“羊”,这样一道用羊肉配上鳝鱼的菜肴,实在让人口水直流。

项府家宴的重头戏来啦:

(此时霸气回荡的音乐应该响起)“霸王一鼎鲜”!当年项羽成名于年少时拔山举鼎,那力拔山河气盖世的勇武。于是民间相传,江东百姓为了纪念此事,特用牛鞭、膘鸡、甲鱼、开洋、老母鸡、鸽蛋、松茸等炖制了这样一款大补的菜肴,也是为了期望自己能与项王一般英勇。

不说了不说了!开动了!至于你以为项府家宴只有这几道菜?不是这样的,而是……五脏庙抗议了,实在经不住美食诱惑的我和小伙伴,等不及开吃了。还想知道有什么好菜,自己到宿迁来尝尝,就知道了!

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