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旅行 ‧ 從此簡單

吉林市這家川鍋的菜品都是騰雲駕霧的,連鴨腸都比別家長,你要來試試嗎?

吉林市這家川鍋的菜品都是騰雲駕霧的,連鴨腸都比別家長,你要來試試嗎?

環遊安利君
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吉林市這家川鍋的菜品都是騰雲駕霧的,連鴨腸都比別家長,你要來試試嗎?

看出小编吃的是谁家吗?没错!就是小龙坎!

吃川锅最重要的就是锅底和调料,小龙坎家的锅底都是四川统一配送的,绝对正宗,油碟的调料也是易拉罐式的,每人一罐,方便卫生。

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说完了锅底和小料,就必须说说他家的菜品了,真是道道惊艳啊,不信接着往下看↓↓↓

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吃火锅最少不了的当然是肉!肉!肉!

看看这道特选肥牛,冒着仙气就上桌了,细致的大理石纹理让整个肉片看起来格外诱人,看看涮完的肉片,完完整整的一大片肉,口感嫩滑,略带咬劲。

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川锅还有一道不能缺少的肉肉就是水晶牛肉,切的薄薄的肉片用蛋清裹住,肉片周边仿佛穿上了一层透明的外衣,名副其实的水晶牛肉。

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这道冰球鸭肠差点超出了小编的镜头,因为鸭肠实在是太长了,以前吃鸭肠时没觉得,原来鸭肠放在冰球上是这么美,就像一个艺术品。鸭肠很新鲜,涮过之后也没有缩多少,绝对是小编吃过最长的鸭肠。

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吃川锅当然少不了毛肚,这道小龙坎毛肚可是坐着飞机专程从四川来到吉林的,只为了给你最正宗的口感。别看它特别薄,涮过之后可是特别爽脆,吃上就停不下来。

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吃串串香最爱的就是泡椒牛肉,在火锅还是第一次吃,超级大片的牛肉包裹着泡椒,并不会特别辣,倒是酸酸甜甜的很解腻。

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小龙坎家的无骨鸭掌处理的特别干净,涮过之后特别脆,口感很好,骨头已经被细致的处理掉,终于可以过瘾的大口吃啦!

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这道功夫腰片绝对是考验大师傅刀工的,超级薄的一大片,一点也没有异味,入口只有香味,爱吃这口的一定不要错过!

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这个冰粉和红糖糍粑小编真的超级推荐,绝对是解辣神器。冰粉料超足,冰冰凉凉,简直是川锅的绝配!红糖糍粑外酥里糯,外面包裹着红糖,口感超赞!

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古色古香的环境仿佛走入了成都的小巷子,木质的桌椅,灰色砖头的墙面、照明的灯笼、粗陶的饭碗,店里处处都透着一股古朴厚重的味道。

吉林食记

编辑|刘小月

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