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必試大阪鰻魚飯-米芝蓮、百年老店、高性價比選擇全介紹!

必試大阪鰻魚飯-米芝蓮、百年老店、高性價比選擇全介紹!

Trip.com
2019年9月29日1,5121

來到大阪自由行🏯,除了到大大小小的大阪景點旅遊,又怎少得一嚐地道大阪美食的環節?除了章魚丸、大阪燒等等美食,大阪的鰻魚飯選擇其實亦十分多!鰻魚飯作為日式美食之一,來到日本當然要一試!以下就讓小編為大家介紹好幾家人氣高👍的大阪鰻魚飯餐廳吧!

目錄

大阪鰻魚飯小知識
名古屋備長
大國屋鰻兵衛
廣川鰻魚飯
宇奈TOTO 宇奈とと

大阪鰻魚飯小知識

大阪鰻魚飯通常與其他日本鰻魚飯不一樣-大阪的版本多是關西風鰻魚飯,亦即鰻魚會以烤的形式烹調,吃起來外脆內軟,是大阪獨有的風味。

名古屋備長

必試大阪鰻魚飯-米芝蓮、百年老店、高性價比選擇全介紹!

Instagram @caramel.marble

位於梅田的Grand Front Osaka 美食多是眾人皆知的事。名古屋備長這家老字號餐廳正好在Grand Front Osaka 也開了分店,成為不少本地人也經常光顧的大阪鰻魚飯餐廳!

名古屋備長主打鰻魚飯三吃,亦即一碗鰻魚飯提供三種吃法。這家鰻魚飯老字號的鰻魚本來就用炭烤而成,吃起來特別香脆但又能保留肉汁,再把鰻魚的脂肪香都帶出來!直接吃就是第一種吃法;客人亦可混入蔥段和芥末等一起吃;最後你更可試試加入茶或湯汁,以茶泡飯的方式進食。茶混合鰻魚飯的醬汁後又能為鰻魚飯帶來另一種風味,絕對令人忍不住一口接一口!

名古屋備長地址:大阪府大阪市北區大深町4-20 GRAND FRONT大阪南館7樓

大國屋鰻兵衛

必試大阪鰻魚飯-米芝蓮、百年老店、高性價比選擇全介紹!

Instagram @ku_nomu_asobu

大國屋鰻兵衛同樣是鰻魚飯餐廳中的老字號-已經有百餘年歷史!與其他大阪鰻魚飯餐廳不同的是,這裡主打土鍋鰻魚飯,亦即白飯會於土鍋內燒熟,再額外上鰻魚!在土鍋內煮熟米飯當然費事,但這種烹調方法能讓米飯更香軟,鰻魚亦由於使用了關西風方式烹調,亦即沒有經過蒸煮,所以外皮吃起來特別脆,配合香軟的白飯,整碗鰻魚飯簡直滿分!想試試大阪美食的話,千萬不要錯過這家大阪鰻魚飯餐廳!

大國屋鰻兵衛地址:京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル539

廣川鰻魚飯

必試大阪鰻魚飯-米芝蓮、百年老店、高性價比選擇全介紹!

Instagram @tiger777

廣川鰻魚飯最近在人氣超高的大阪鰻魚飯餐廳,全因它今年獲評為米芝蓮一星美食!廣川鰻魚飯其實位於京都,雖然不在大阪市中心,但無損它的生意。聽說若於中午前來排隊的話,要一個小時才能成功入座,可見其熱門程度。這家大阪鰻魚飯餐廳專門提供日本國產鰻魚,所以價格會相對較高,但亦代表了這家餐廳對品質的堅持。這裡的鰻魚飯給予的鰻魚份量非常大方,肉質亦非常鮮嫩。把鰻魚放進口的一刻就能感受到鰻魚的油香,整股香氣充滿了口腔,配上調配得非常出色的醬油,更能帶出鰻魚獨有的味道,難怪成為人氣極高的大阪鰻魚飯餐廳!


廣川鰻魚飯地址:京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町 44-1


宇奈TOTO 宇奈とと

必試大阪鰻魚飯-米芝蓮、百年老店、高性價比選擇全介紹!

Instagram @markroux0611

鰻魚飯價格一向不低,但預算不夠的你難道就不能一嚐各種大阪鰻魚飯嗎?當然不是!宇奈TOTO就是不錯的平價選擇,只需要500日元!雖然這邊的鰻魚飯比較便宜,但其實質素絕對不差。師傅會先把鰻魚放在炭火上烤,加上滿滿的醬汁,把鰻魚的鮮味都帶出來!雖然宇奈TOTO 在香港也設立了分店,但大阪的風味就是不一樣!如果你的預算不多的話,宇奈TOTO這家大阪鰻魚餐廳一定能滿足你!

宇奈TOTO地址:大阪府大阪市北区西天満2-7-17寿ビル

看完以上大阪鰻魚飯推介很想馬上出發,一試各款鰻魚飯?馬上於 Trip.com 預訂大阪機票,計劃大阪自由行行程吧!

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