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旅行 ‧ 從此簡單

首屆涼皮美食節強勢來襲!讓你一次吃遍所有涼皮!

首屆涼皮美食節強勢來襲!讓你一次吃遍所有涼皮!

環遊安利君
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“老板!来两碗凉皮,辣子醋多搁!”

“好嘞~先找位子坐!”

首屆涼皮美食節強勢來襲!讓你一次吃遍所有涼皮!

说起凉皮,那绝对是陕西人的最爱!不论是街边的馆子还是路边的小摊,鲜亮地招牌上写着的都是“凉皮”二字,可见咱老陕有多爱这一口!

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鲜亮的辣椒油、青亮的黄瓜丝还有透着香的面皮,这一碗凉皮才端上桌,老陕人就已经控制不住自己了!待爽口酸辣的凉皮下肚,才能满足!

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不同地方造就不同的饮食文化,单看凉皮就能知道,在众多陕西凉皮中你最钟意哪一款?你吃过哪一些?

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提到凉皮,很多老陕人第一想到就是秦镇米皮,这个拥有2000多年悠久历史的特色小吃,陪伴了无数代人成长

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秦镇米皮产于鄠邑区沣河西岸的稻谷制作,皮子质量上乘。调食时,配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料,吃起来酸、辣、筋、爽凉,别有一番风味。

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汉中热面皮的名头也是响当当的。把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,口感软糯、香辣,令人难忘~

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热面皮是汉中人最喜欢吃的早饭之一,米皮现蒸现卖,爽口软糯,辣子够味,冬季吃上一碗暖胃又暖心。

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麻酱酿皮是回坊的特色小吃。和其他凉皮吃法不同的是,它除了放醋、盐、味精、辣椒油外,最后还要舀上一勺芝麻酱。

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芝麻酱香而不腻,伴着酿皮一起吃,香辣入味!简直是人间美味啊!很多第一次来西安的朋友都被这碗酿皮子给收买了,嚷嚷着等下次来一定把它吃个够!

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说起擀面皮,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。好吃的擀面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口。

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宝鸡人的擀面皮之所以好吃,还是跟做法有关系。先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,这样的擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。怪不得能笼络大部分吃货的胃!

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陕西的凉皮种类其实远不止这四种

但如果要一个地方一个地方的跑去吃

实在是大费周折了!

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为此,我们花了三天时间

跑遍秦镇、宝鸡、汉中

帮你找到了23家

在当地传承了几十年的凉皮店铺

把这些店的老板和原材料都带回了西安!

只为让你吃到最正宗的陕西味道!

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 “食溯长安”西安首届凉皮文化美食节 

由西安曲江新区管理委员会和西安乱弹《吃在西安》承办的“食溯长安”西安首届凉皮美食节于2018年11月16日—11月18日在曲江芙蓉新天地广场盛大开幕!开市时间:10:00-20:00。

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△ 活动现场

这场美食盛宴将要持续三天!现场还会邀请陕西正宗凉皮和相关传统美食齐聚西安,这不止是一次简单的凉皮party,更是传统与现代文化碰撞的激流,将三秦美食发扬光大的一个好时机!

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更重要的是:现场有许多可以展示各位宝宝们才华的比赛,同时有福利可以赢取!第一波活动已经启动!赶快看看都有哪些比赛是你感兴趣的!

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      凉皮作为陕西最具代表性的特色美食之一

是否勾起了你对家乡美食的回忆呢?

你的故乡有哪些不容错过的美食?

抓住这个机会

让你家乡的美味也可以传播到更多地方

1.征文方式:主题征文线上投稿,题材不限;

2.发送方式:摄影作品均发送至官方邮箱qujianglyfz@163.com;

3.奖励方式: 获奖作者将颁发荣誉证书及凉皮大礼包,以邮寄方式寄出;

4.参与时间:11月12日—11月19日。

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如果你是脑洞达人

请发挥你的想象力和无穷的创意

向更多人展示你的才华

你需要做的就是这些

1.设计要求:围绕陕西的文化和三秦文化融入到凉皮、肉夹馍、冰峰三元素进行设计;

2.发送方式:将设计作品均发送至官方邮箱qujianglyfz@163.com;

3.注意事项:线上投稿者需在投稿时注明作品名称和设计理念以及作者姓名、地址、联系方式;

4.奖励方式:一等奖:5000元、二等奖2000元、三等奖1000元、优秀奖500元。获奖作者将颁发荣誉证书,以邮寄方式寄出;

5.参与时间:11月12日—11月19日。

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美味的凉皮光舌尖上满足怎么可以呢?

必须要通过生动形象的照片

分享给更多人才对啊

本次大赛不仅为你提供这个展示平台

并且可以获得神秘大礼包哦!

1.拍摄主题:“三秦套餐”,形式不限;

2.摄影题材:凉皮、肉夹馍、冰峰;

3.发送方式:摄影作品均发送至官方邮箱qujianglyfz@163.com;

4.奖励方式:优秀摄影作品将颁发““食溯长安”西安首届凉皮美食节三秦套餐摄影赛”荣誉证书和凉皮节大礼包(获奖名额共6位);

5.参与时间:11月12日—11月19日

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当你尝遍美味的凉皮之后

想必一定会对某一家店情有独钟

最挑动你味蕾的那家店

当然应该把它推荐给更多凉皮爱好者咯?

让更多人吃到最正宗可口的凉皮

这才是本次大赛的意义

1.作品要求:参赛作品能够充分展示凉皮店店面特色及店内食物特色。

2.拍摄要求:需提供出1组照片,1组照片里包含五张照片(店面门头照片、店外坏境照片、店内环境照片、店内食物出品照片以及一张与拍摄的凉皮店相关的照片)

3.发送方式:摄影作品均发送至官方邮箱qujianglyfz@163.com

4.奖励方式: 获奖作者将颁发“我心中最美凉皮店”证书,邮寄方式寄出。

5.参与时间:11月16日—11月18日

凉皮节首波活动给大家就介绍到这里

想吃凉皮和想展示的心情是不是愈加泛滥了?

那就请及时参与我们的活动吧!

首屆涼皮美食節強勢來襲!讓你一次吃遍所有涼皮!

2018年11月16日-18日

 曲江芙蓉新天地广场 

“西安首届凉皮美食节”

全陕西最好吃的凉皮

食溯长安已经为你准备好了!

首屆涼皮美食節強勢來襲!讓你一次吃遍所有涼皮!

责任编辑:麻圆      主编:逍遥子

素材来源:本文系西安吃喝玩乐逛广告

商务联系:xamzj029

法律顾问:陕西海普睿诚律师事务所   黄竞之 律师

公益法律咨询,可添加微信号:Lawhkk

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