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旅行 ‧ 從此簡單

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

環遊安利君
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打边炉,去“楼上”

提到魔都最火的港式火锅店

#楼上火锅#是其中之一了

 一“筷”回到尖沙咀

排队排到隔月后 

怎么就嘎火爆?!!

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

海鲜明档,粉色桌布,TVB老剧

无论从菜品、环境还是氛围

都完整复原老香港的怀旧感 

整个就让你感觉在香港

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@nova peri

招牌金牌走地鸡煲花胶汤底

也掀起一阵花胶汤底热

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@牡蛎sir

注重汤底鲜香

海鲜为主要食材

以煮代涮

更为强调滋补的港式火锅

相比热辣辣的川蜀火锅

更添一份精细与耐吃

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

冬天就快来到

除了人气爆棚的流量港锅外

魔都还有哪些好评又好味的港式火锅?

以下8

有没有出现在你的常去名单?

我哋一齐去打边炉啊

*本文图片整理/取材于网络,感谢原作者

辉哥火锅

辉哥火锅算是上海港式火锅的“元老级”了

从04年巨鹿路第一家开业至今

“辉哥”在魔开了14年了

创始人是香港人

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

巨鹿路的“旗舰店”

选在了最能彰显上海气质的老洋房

环境以包厢为主

私密性和舒适度很OK

辉哥大概也是巨鹿路上营业到最晚的餐厅之一

要到凌晨四点才结束

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@迷之Banana

虽然人均不低但是生意依然火爆

辉哥是典型的港式火锅

除了顶级食材,汤底也老丰富额

有十几种选择

沙爹、鲜人参、番茄牛尾汤等等

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@Laurent_占卜师

这边有香港厨师掌勺

各种顶级雪花牛肉和名贵海鲜

是这里的主打

高端夜宵,走一个

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@蜜斯郭郭

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@金小MAN

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@Laurent_占卜师

地址:巨鹿路795号 

人均:786元

一炉小凤鲜炭炉火锅

小凤鲜是主打炭炉火锅

其实最早“打边炉”就是用红泥炭炉

上放砂锅,开水煮食

“边”其实是“甂”的简化写法

在古汉语中就是指的是阔口而扁矮的陶器

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

他家就真的是用炭+砂锅

真真有在香港路边排档的既视感

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

招牌小凤鲜锅底

一定要在锅开前先喝上一碗鸡汤

 加了花胶的汤,粘嘴到不行,超级鲜美

里面还放了猪脚火腿,满满胶原蛋白

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

锅底里有鸡

需另外点鲍鱼才绝配

玻璃缸明档里的新鲜鲍鱼直接上桌

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

服务员会帮你算着时间煮

不用担心不熟

肉质很新鲜,软滑弹牙

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

地址:长寿路1003号

人均:165元

裕华东发海鲜火锅酒楼

据说裕华东发是九记牛腩老板开的

就是那个香港最最小、最街边的米其林店

现在不用专门飞一趟,就能品尝到好吃的牛腩

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@饭团Bakumaru

红红火火的香港大酒楼风格

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

和小编去旅行过的香港酒楼真的一毛一样

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@JJBAO8888

九记清汤腩净食

一共八块牛腩,配着萝卜

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@肉阿囍

看不到什么油星

肥瘦相间的牛腩夹着筋

炖得非常酥烂,还有微微奶香气

汤头超级鲜

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@nikki

南丫岛海鲜锅配现片黄鱼

 看到这个锅名直接眉毛就掉下来了

鲍鱼、黄鱼、海鲜、大蟹

吃多了走地鸡,直接上一个海鲜锅过过瘾

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

不用任何调料,原汁原味的鲜美

满满一大锅子,海的味道你知道

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@selyus

吃不完的海鲜可以捞出来

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@吃货不会胖嘻嘻

再加火锅汤底直接煮牛肉和别的菜

也算两吃了

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@Caroline_DuDu

地址:襄阳南路102号2楼

人均:329元

揸弗人香港养生火锅

名字虽然有点拗口但就很港味有木有

这边环境也非常怀旧风情

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

斑驳的墙壁,做旧的铁门,街道的霓虹灯牌

角角落落都透露着地道的港式风情

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@baby_女夭米青

揸弗人主打港式药膳养生火锅

汤底中加入了各种药补食材

据说他家的汤底就已经经过72小时熬制

完全可以当汤品品尝

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

他家招牌的药膳乳鸽养生锅人气蛮高的

乳鸽有丰富的软骨素和维生素,脂肪含量低

外加还有山药、枸杞、人参等食药材

经过拥有30年经验的老师傅精心熬制

真材实料的自然好味

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

人气菜品推荐手打虾滑

Q弹十足,面粉含量很低

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@汗宝宝的吻

另推荐脆皮香酥牛蛙

别家都是炸鱼皮什么的,他家炸牛蛙

吃着火锅心里还想着牛蛙的胖友们

点起来

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@pinksmile12

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@风吹过的发丝

地址:淮海中路1号美食不夜城3楼

人均:179元

骑楼·港式怀旧街火锅

店面设计成广东香港地区的传统骑楼

街巷排挡的香港氛围

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@西瓜瓢虫_

拾级而上

霓虹招牌感觉置身香港电影

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@micaca

走地鸡花胶锅

花胶是老板专门从香港采购回来

加上崇明的散养鸡一起炖煮

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@CINDY_妞妞

鸡肉很肥,汤头很黄

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

这里也有其他香港夜排挡的经典炒菜

椒盐蛇排、九肚鱼,炸得很香脆

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!
樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@宝贝蛋maggie

有多人花胶鸡套餐可以选择

花胶走地鸡锅半窝、雪龙S级牛腹肉

骑楼竹笙蝦滑、午餐肉、炸腐皮、时蔬拼盘

一共才299

不够再点点炒菜

感觉性价比蛮划算的了

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@宝贝蛋maggie

地址:长寿路388号2楼

人均:166元

帅锅港式火锅

门面不算起眼

但是如假包换的香港帅哥老板开的

小哥本身热爱火锅

希望创造出一间性价比高

又有人情味的平民港式火锅小店

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@wrkrk

环境比较简单

并没有特别浓烈的老香港氛围布置

墙上的海报更多的是一份情怀与致敬

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@阿丫丫

番茄牛腩锅底是这里的招牌

 可以拼沙爹锅,也可以拼辣锅

还是蛮人性化的

一种你吃在香港,我吃在四川的既视感

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@沙雕系好奇宝宝

战斗碗、炸鱼皮、都是港式打边炉里常看到的

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@sunny飘飘1010

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@bandyxu

这里还有香港人最爱的忌廉苏打汽水

别看店小小的,口味却是百分之百香港味

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@rachel55

地址:威海路720号 

人均:181元

上房火锅

寸土寸金的地段

洋房里的小香港

环境幽静

上房火锅也算是把港味与上海的精致融合了

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

粉桌布,大圆桌

海鲜明档

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@淡elyn

海鲜明档

全程有服务员帮着烫煮

人均也不是白白里那么高的

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@猴庙

浓厚鸡煲翅花胶汤

好喝到飞起的评价

膏脂一样浓厚的汤头,色泽金黄

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@我本漫画

他家的火锅汤底与专门喝汤的汤区分开来

不会影响口感

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

上房三色牛船肉

一艘牛肉船,一本满足牛肉控

牛肉粒、牛肉片,肥瘦适中

真的超级嫩,入口瞬间爆出汁水

他家酱油的味道就很好

不需要再调其他味碟

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@老娘满

花螺

选材好,挑出来的肉也挺大的

味道烧得入味

据说有食客专门来点这个菜吃

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@Reenee_Chen

地址:建国西路481号建国花园2F-3F

人均:672元

逸春园海鲜酒家香港火锅

开在长宁来福士里的商场香港火锅

好蛮适合中午休息的时候解馋一发的

墙上各种香港街头壁画

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@海吳大姐

招牌双龙出海金汤锅

2只新鲜小青龙藏在哈密瓜船里

非常有趣的组合了

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@胡吃海喝

煮的时候,瓜的清甜中和汤底的鲜美融合

竟然意外的好吃

拍起照来来也老好看了 

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@在女汉子这条路上越走越远

加拿大象拔蚌

每日空运到店

肉色雪白,可以生熟两吃

口感清甜爽脆

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!

@西贝

M9澳洲和牛厚切

分量蛮足的,纹理分布均匀

肉质很上乘,肥肉少,很嫩

客服员会负责帮你在准确时间内煮出最佳口感

樓上火鍋已經預約到19年啦!?除了TA,這8家港式火鍋最近也有點瘋!
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@WeiXin_6858868180

手打鲜虾滑

就冲这个花心思的摆盘也想点一份

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花胶鸡肉丸

吃的时候会有汤汁飙出来

里面吃的到花胶粒和鸡肉,口感很紧实

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@咕叽咕叽咕叽

地址:长宁路来福士东区5楼11B-12号

人均:245元

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