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旅行 ‧ 從此簡單

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

環遊安利君
2019年10月10日150
瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

店名:叮咚辣串

关键词:麻辣串、兰州奶茶、鸡骨棒

一个92年的小姐姐

因为爱吃

从顾客摇身一变成了老板

开了一间贩卖小时候味道的店

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

熊 粉 福 利

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!
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 堂食 

 福利一 

购买全家福辣串+鸡骨棒套餐

原价¥26,熊粉到店¥20

 福利二

熊粉到店购买鸡骨棒(原价¥10/盒)可享

¥15两盒

 外卖 

在外卖平台下单并备注“熊粉”

实付款满30元,送500ml雪碧一瓶,

实付款满50元,送鸡骨棒一份。

以上福利两店通用

活动时间:2018.09.07 - 2018.09.21

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

像小编这种吃货,爱吃某样东西,通常会多光顾几次,而另一种吃货,则有更高级的做法,那就是自己当老板!

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

这位92年的小姐姐就是因为爱吃麻辣串,所以自己开了一家店。从沈阳航空航天大学计算机专业毕业后,又去兰州进修,学习了兰州奶茶,果然,这种高级吃货的精神我们无法想象!

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!
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朝阳名小吃改良

她家的麻辣串(¥15)是根据朝阳建平的名小吃改良过来的,原小吃是酸口的,后来老板根据沈阳人的口味,改良成了酸甜口。

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

但老板也说了,众口难调,所以顾客要什么口味就做什么口味,小编墙裂推荐酸甜口多加辣!

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16种菜品,份量足

全家福麻辣串一共有16种菜品,龙虾蛋、鱼丸、鱼豆腐、沙肝、千页豆腐、六号肠、牛排豆皮、霞迷福饺、香菇贡丸……荤素搭配非常全。

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!

最有特色的当属来自朝阳的沙肝、牛排豆皮和六号肠,小编上学的时候,有个朝阳的室友就老从家带六号肠,我吃过一次就上瘾了,蒜味浓郁,口感特别好。

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沙肝

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牛排豆皮

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六号肠

麻辣串分凉的和热的,小编爱吃热乎的,要了一份热的。精选的丸子软软的,土豆皮脆脆生生的,牛排豆皮上面有褶,挂满汤汁吃最好,龙虾蛋又滑又嫩,每一样菜都要自己的独特之处,吃的根本停不下来。

瀋陽人的16種童年回憶,都在這一盤麻辣串裡!
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土豆丸子(¥1/4个)也是一大特色,软糯香甜,但是只有在皇姑总店才能吃得到哦~

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酱料自己做,超健康

她家有糖醋和肉酱两种秘制汁,糖醋酱汁用来调味,肉酱用来做汤底浇汁。最重要的是都是自己做,不含任何添加剂,超健康的~

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肉酱汁用鸡汤熬,有20多种调料,老板还说了都是当天现熬现做,新鲜度杠杠地。

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小编爱吃辣的,就让老板多放了些辣,闻着辣椒油喷喷香,就问了一嘴。老板说辣椒油就只加了些芝麻,然后小火慢熬1个多小时。

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没有任何多余的东西,怪不说这么香。

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鸡骨棒(¥10)在小编心中是童年最爱小吃榜中扛棒子般的存在,小时候每天就盼着放学后来一份过把瘾。

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她家的鸡骨棒做起来可复杂了,新鲜鸡骨先化软,再焯两遍血水,然后去腥,熬制到脱骨。老板说不能用高压锅压,一定要用水煮,这样才能保持鸡骨的原味,最后用20多种做成的秘制酱炒制一遍,就大功告成了。

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赶紧让老板给我上了一份,闻着确实是香。不一会功夫,和小伙伴就造完了。

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连着脆骨带着肉,特别有嚼头,嗦喽骨头时发现,秘制酱也渗到了鸡骨里。鸡骨棒一点不碎,口感特别筋道,甜辣的口味,是记忆中的味道。

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兰州奶茶在抖音上也是超火的,基本上也是要排队才能喝得到,店里最后欢迎的是牛魔王奶茶和甜醅奶绿。

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牛魔王奶茶

兰州的奶茶茶味重,甜度低,喝起来口感会比较醇厚。

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牛魔王奶茶(¥12/700ml)是用黑糖和牛奶配比做成的,有点类似焦糖咖啡的口感。

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黑糖是老板自己熬的,没有添加任何别的糖,所以不会过于甜腻,底下铺了好几层果冻,浓郁又香醇。

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甜醅奶绿

甜醅子是兰州当地的一种名小吃,夏天的时候当地人会用甜醅子做成甜水,用来避暑。甜醅子也是能直接吃的,我尝了一口,有点像米酒的味道。

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甜醅子都是从兰州老字号再回首餐厅空运过来的,老板经过自己的研究,甜醅子配上茉莉绿茶和鲜奶,做成了店里的招牌——甜醅奶绿。(¥8/500ml ¥10/700ml ¥12/1000ml)

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喝上一口,沁心香甜,淡淡的酒酿香味儿萦绕舌尖,冰冰凉的,清爽又甘甜。

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店在东北大学附近,所以来店里的学生特别多,而且基本上都是回头客,学生们都亲切的称老板为小姐姐。

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闲聊中发现,老板是个很有活力、充满童真的人。店里环境也是,每一处小细节都特别可爱。虽然店不大,但被装饰的元气满满。

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约上好友,到这点上一些小吃,回忆下小时候的味道。

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叮咚辣串

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东北大学店

【地址】和平区文体西路74号

【电话】13591681368

【营业时间】11:00 - 20:00

【人均】15元

皇姑总店

【地址】皇姑区华山路298号7门

【电话】15524901100

【营业时间】11:00 - 20:00

【人均】15元

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