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旅行 ‧ 從此簡單

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

環遊安利君
2019年10月10日160

飞饼界的传说

布吉最快的男人

飞了10多年终于定居

但还是没座位 还得站着吃

布吉飛來一張餅,只能站著吃。
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布吉飛來一張餅,只能站著吃。
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 布吉第一飞饼 

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

这家店最初是开在地铁口的飞饼小摊,飞了10多年,如今飞哥已经有两家店面和一个徒弟了,还圈了不少忠粉。

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

飞哥做飞饼手速很快,被称为"布吉最快的男人",不过探店当天为我们制作飞饼的是他徒弟。

 每天100个小面团 

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

面团们都要提前发酵好,每天差不多100个,都是圆乎乎差不多大小的小胖球~

 ②超快飞饼show 

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

徒弟也继承了师傅超炫的飞饼技术,快到模糊,路过的人都忍不住停下来观看。

 放料超足毫不心疼

布吉飛來一張餅,只能站著吃。
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飞饼里的馅料都放得超足,榴莲飞饼里更是足足有一整块榴莲,怪不得食客们都说来这里吃飞饼比自己买榴莲更划算!

 招牌榴莲芝士飞饼 

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

招牌榴莲飞饼是店里的人气王,来这里的食客大都是为了它而来的,一定要加芝士,和榴莲是官配cp,敲好吃!

布吉飛來一張餅,只能站著吃。
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一份飞饼就用了足足一大块榴莲肉打底,这用料我看着都心疼,小哥竟然还说不够的话可以再多放点?

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

煎飞饼前会放上一块黄油,煎时要旋转面饼,直到煎至两面金黄,一份香气四溢的飞饼就出炉了。

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

高温慢煎后的飞饼酥脆度刚好,咸饼皮和甜甜的榴莲芝士,奶香四溢,简直甜蜜暴击!

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

轻轻扯开饼皮馅料多到溢出,芝士和榴莲融合有细腻绵滑的口感,连不爱吃榴莲的我都瞬间爱上,榴莲控们更是爱到不行!

 NO.2香蕉芝士飞饼 

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香蕉飞饼的地位仅次于榴莲,通常都会放一根香蕉,还是推荐加芝士,会更香!

布吉飛來一張餅,只能站著吃。
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小哥切香蕉的手速快到失焦,后期做gif都掉帧。香蕉片片几毫米薄,平铺在饼皮上,再添上满满的芝士就搞定啦!

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

金黄焦脆的外皮裹着绵软的香蕉,叉起一块饼还会拉丝,香蕉芝士微热湿润的口感很赞,但会偏甜一些。

 芋泥飞饼 

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

芋泥最近的势头很足,是很多飞饼粉们的墙头。所有飞饼里芋泥飞饼也是份量最多的,堆得像小山一样。

布吉飛來一張餅,只能站著吃。
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因为料太足,芋泥饼都会切得小块一些,入口软糯扎实不甜腻,比起榴莲口感要稍干一点,吃完一份很有饱腹感。

 接地气的小店 

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

虽然店面很小还没位置,但飞饼的好味道依旧能让一堆忠粉来打卡排队,一天大概能卖出100份。

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

在如今物价超高的深圳还能坚持价格接地气的小店实属难得,用心制作美食的人永远值得我们尊敬~

-店家信息-

布吉飛來一張餅,只能站著吃。

 营业时间 

11:30-21:30

 人均 

20元

 地址 

龙岗区布吉锦龙路89号万科红生活广场B1(乐凯撒旁)

 交通方式 

地铁5号线百鸽笼D出口

 联系方式 

 15099918831

 华强店地址 

华强北地下商业街B63号

 Tips 

①一定要趁热吃口感最棒!不推荐打包。

②飞饼加芝士只需+5元,推荐榴莲/香蕉加芝士!

来唠唠嗑

龙岗区还有什么好店推荐?

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文案 | 全智仙

摄影 | FAN

*文中图片及文字为深圳吃货原创

未经授权不得转载文章盗用图片

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