提到日本九州的鐵道之旅，除了絕美的自然景觀和經典的觀光列車外，近年來，以「九州甜點列車」為主題的豪華移動饗宴更是成為旅遊的熱門焦點。這不僅是一趟交通旅程，更是一場結合了頂級餐飲、精緻甜點與窗外美景的五感盛宴。透過 Trip.com 預訂九州旅遊行程，體驗這獨特的鐵道文化，讓你的九州自由行更添甜蜜與奢華。九州擁有豐富的物產和獨特的鐵道美學，JR 九州推出的眾多特色列車中，有幾列特別以「美食」和「甜點」作為核心賣點，為旅客提供移動式的豪華餐廳體驗。Trip.com 為你深入介紹九州最夢幻的「甜點列車」及其相關的豪華美食觀光列車，並提供實用的預訂指南，助你規劃一趟充滿甜蜜回憶的九州鐵道之旅。
九州甜點列車 | 或る列車
被譽為最奢華的「九州甜點列車」非 JR 九州的「或る列車」（Aru Ressha）莫屬。「或る列車」意指「某列車」，源於百多年前，九州鐵道向美國訂購了一輛豪華客車，雖有設計圖但最終未能實際運行，因此被稱為「夢幻列車」。JR 九州在 2015 年將這份設計藍圖實體化，打造出這列集華麗與優雅於一身的移動式豪華景觀餐廳。
或る列車的設計與餐飲特色
- 復古華麗的金色外觀：車身以金色為主調，飾以唐草花紋，散發出古典而尊貴的氣息，辨識度極高。
- 內裝細節極致講究：車廂內部大量使用木質裝潢，配上絨布座椅、精緻燈飾及優雅裝飾。一號車廂為古典優雅風格，二號車廂則以明亮現代設計為主，每節車廂均呈現獨特的魅力，讓旅客在移動中享受極致的美學體驗。
- 星級主廚監修的甜點盛宴：「或る列車」主打甜點套餐，由享譽國際的甜點大師成澤由浩（Yoshihiro Narisawa）監修。菜單隨季節更迭，嚴選九州當季最優質的食材。旅客可品嚐多款精緻甜點、鹹點及飲品，其水準可媲美米芝蓮星級餐廳。套餐通常包括約 5-6 道甜點，絕對是甜點愛好者的天堂。
或る列車的運行路線及詳情
「或る列車」的運行路線會根據季節和時期有所調整，主要在九州島內運行，讓旅客一邊享受美食，一邊欣賞九州多變的風景。
- 運行時間：通常在週末及特定節日運行。
- 經典路線（以官方最新資訊為準）：
- 博多站 ⇌ 由布院站：博多站出發（上午時段，提供午餐或甜點）；由布院站出發（下午時段，提供甜點）。
- 豪斯登堡站 ⇌ 長崎站（季節性）。
- 佐世保站 ⇌ 長崎站（季節性）。
博多站（Hakata Station）
博多站是九州最大的交通樞紐，亦是九州新幹線與多條 JR 線路的起點與終點站，地理位置極為重要。作為九州的門戶，博多站不僅是「或る列車」的重要出發點，周邊更集結了大型購物中心、百貨公司及美食街。著名的博多拉麵、明太子等在地美食皆可在此輕鬆品嚐。車站本身設計現代化，機能完善，並與地鐵、巴士總站緊密相連。旅客可在此方便地轉乘前往九州各地，例如搭乘特急列車前往由布院或熊本，是展開九州甜點列車之旅的最佳起點。車站內亦設有多間特色甜點店和紀念品店，讓你在上車前即能感受九州的熱情與美味。
- 地址：日本〒812-0012 福岡縣福岡市博多區博多站中央街 1-1
- 交通方式：
- JR 線：JR 鹿兒島本線、JR 福北豐線、JR 九州新幹線等均在此設站。
- 地鐵：福岡市營地下鐵機場線、箱崎線在站內設有博多站。
- 巴士：博多巴士總站與車站相鄰，提供往返福岡市區及九州各地的巴士服務。
由布院站（Yufuin Station）
由布院站是前往著名溫泉小鎮由布院的門戶。該車站以其獨特的建築風格聞名，由知名建築師磯崎新設計，外觀簡潔大氣，與周圍寧靜的田園風光完美融合。由布院本身就是一個充滿藝術氣息和甜點美食的觀光勝地，擁有知名的金鱗湖、湯之坪街道，以及眾多特色咖啡館和甜點店。「或る列車」停靠於此，讓旅客在享受完車上的甜點饗宴後，能無縫接軌地探索這個詩意的小鎮。車站周邊氛圍悠閒，非常適合放慢腳步，享受日式溫泉的寧靜，是九州甜點列車旅程中不可多得的療癒終點。
- 地址：日本〒879-5102 大分縣由布市湯布院町川北 8-2
- 交通方式：
- JR 線：JR 久大本線。
- 巴士：湯布院車站前設有巴士站，有前往別府、福岡、大分等地的高速巴士。
- 步行：距離著名的湯之坪街道及金鱗湖僅需步行約 10-15 分鐘。
或る列車的預約方式與價格
- 預約難度：「或る列車」極為熱門，一位難求，強烈建議提早預約。
- 預約途徑：主要透過 JR 九州的官方網站或指定旅行社進行預約。
- 價格：屬於高價位觀光列車，通常包含來回車票、精緻套餐及飲品。價格依據路線和套餐內容而有所不同，單程費用約在 2 萬日圓至 3 萬日圓之間，但絕對物超所值。
九州甜點列車 | 由布院之森
雖然「由布院之森」（Yufuin no Mori）嚴格來說並非純粹的甜點列車，但因其優雅的日式氛圍和車上販售的獨家特色甜點美食，被視為九州另一條極具代表性的夢幻觀光列車，深受甜點愛好者和一般旅客的喜愛。這列翠綠色的列車，穿梭於博多與溫泉勝地由布院之間，車程本身就是一場享受。
由布院之森的特色與甜點
- 高架設計與木質內裝：列車地板特別提高，讓旅客能有更佳的視野欣賞窗外的風景。車廂內大量使用木材裝飾，營造出溫馨、復古且充滿森林氣息的氛圍。
- 車上限定甜點：列車上的販賣部提供多款由布院在地特色美食與甜點，其中最受歡迎的包括使用當地知名蛋糕店 「B-Speak」蛋糕捲製作的限定冰淇淋、由布院布丁以及各式在地限定點心，為旅途增添甜蜜滋味。
- 紀念攝影服務：列車員會提供列車標誌板供旅客拍照留念，是這趟旅程的經典儀式。
由布院之森的運行路線及詳情
「由布院之森」主要往返於福岡的博多站與大分縣的由布院站（部分班次延伸至別府站），連接了繁華都市與寧靜溫泉鄉。
別府站（Beppu Station）
別府站位於大分縣的別府市，是日本最著名的溫泉區之一——「別府八湯」的核心交通站點。作為由布院之森的部分終點站，別府站不僅方便旅客前往體驗地獄溫泉巡禮、享受砂浴和泥浴等特色溫泉，車站周邊也有許多美食餐廳和大型購物設施。別府以其豐富的溫泉資源、壯觀的噴氣和熱泥景觀聞名，從車站搭乘巴士即可輕鬆抵達海地獄、血之池地獄等知名景點。別府站的設立，使得由布院之森的旅程不僅是從博多到由布院的享受，更延伸到了九州東部的溫泉文化核心，提供更豐富的旅遊選擇。
- 地址：日本〒874-0935 大分縣別府市車站本町 12-1
- 交通方式：
- JR 線：JR 日豐本線。
- 巴士：別府車站前設有龜之井巴士站，可搭乘前往各溫泉景點及大分機場的巴士。
- 觀光：站前設有手湯及足湯可供體驗。
金鱗湖（Kinrinko）
金鱗湖雖非列車停靠站，但作為由布院最著名的自然景點，是搭乘由布院之森旅客的必訪之地。這座湖泊的奇特之處在於湖底同時湧出溫泉水和清水，使得湖水溫度較高，在清晨或冬季時，湖面上會瀰漫著一層夢幻般的霧氣，宛如仙境。湖邊有步道、咖啡館和美術館，氛圍極其靜謐宜人。遊客通常會在抵達由布院站後，步行或搭乘觀光馬車前往金鱗湖，欣賞湖光山色，特別是清晨時分的倒影美景。金鱗湖周邊的小徑上也藏有許多精緻的日式甜點店，與列車上的甜蜜體驗完美銜接，為整個旅程劃下完美句點。
- 地址：日本〒879-5102 大分縣由布市湯布院町川上 1561-1
- 交通方式：
- 鐵路：搭乘 JR 久大本線至由布院站下車。
- 步行：由布院站出發，沿著湯之坪街道步行約 15-20 分鐘即可抵達。
- 觀光馬車/人力車：在由布院站前可搭乘。
由布院之森的預約方式與價格
- 預約難度：極為熱門，尤其週末和假日，指定席經常在開放預約後不久便搶購一空。
- 預約途徑：JR 九州綠色窗口、JR 九州官方網站（需註冊）、或透過 Trip.com 等指定旅行社預訂。
- 價格：單程票價依區間而異，博多至由布院單程約 5000 日圓左右（指定席）。
九州甜點列車 | THE RAIL KITCHEN CHIKUGO
除了專注於甜點的「或る列車」和提供特色點心的「由布院之森」外，西日本鐵道（西鐵）營運的 「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」觀光列車，雖然主打窯烤美食，但也提供了高品質的餐飲體驗，同樣是美食列車愛好者不容錯過的選擇。
THE RAIL KITCHEN CHIKUGO 的設計與餐飲特色
- 廚房主題設計：車廂以「廚房」為設計概念，內裝充滿木質溫暖感，最大的特色是車上配備了真正的窯爐，主廚能在列車上即時烤製料理，將最新鮮的美味呈現給旅客。
- 地域食材：列車嚴選筑後地區和九州的時令食材，提供結合在地風味的午餐、晚餐或甜點下午茶套餐。
- 主廚自信料理：旅客可以品嚐到窯爐烤製的獨特風味菜餚，例如披薩、肉類或時令蔬菜等，搭配精緻的甜點和飲品，提供豐富的味覺享受。
THE RAIL KITCHEN CHIKUGO 的運行路線及詳情
「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」運行於西鐵的主要路線上，提供福岡市區往返的半日遊美食體驗。
- 主要運行區間：西鐵福岡（天神）站 ⇌ 大牟田站。
- 運行時間：通常在週四至週日及日本公眾假期出發。
- 餐食套餐：提供地域風味午餐、晚餐或下午茶（甜點）套餐，依據運行時間和路線而定。
西鐵福岡（天神）站
西鐵福岡（天神）站是福岡市最核心的商業與交通中心「天神」地區的主要鐵路樞紐。此站作為西日本鐵道（西鐵）的總站，不僅是 THE RAIL KITCHEN CHIKUGO 的起點與終點，更是福岡時尚、購物和美食的集中地。車站直通多個大型百貨公司和購物街，例如大丸百貨、岩田屋本店等，以及著名的天神地下街。旅客在搭乘列車前後，可以輕鬆在天神享受購物樂趣和各式日式、國際美食。車站本身設計現代化，與福岡市營地下鐵天神站及天神南站僅數分鐘步行距離，交通極為便利，為旅客提供了一個便捷的城市觀光與美食列車體驗的接駁點。
- 地址：日本〒810-0001 福岡縣福岡市中央區天神 2丁目 11-3
- 交通方式：
- 西鐵：西鐵天神大牟田線的起點站。
- 地鐵：福岡市營地下鐵機場線、七隈線（天神站/天神南站）僅數分鐘步行距離。
- 巴士：天神地區是巴士總站之一，有多條路線服務市區及郊區。
花畑站（Hanabatake Station）
花畑站位於福岡縣久留米市，是 THE RAIL KITCHEN CHIKUGO 列車旅程中一個重要的中途停靠點。列車通常會在此站停留一段時間，讓乘客下車舒展筋骨、拍照留念，並感受久留米地區的在地風情。久留米市是筑後地區的中心城市之一，以其豐富的農業產品和傳統工藝聞名，特別是久留米絣（Kasuri）布料。儘管停靠時間不長，但花畑站的停留為旅客提供了一個短暫接觸在地文化的機會。在列車上享用完以在地食材烹煮的美食後，在這裡下車呼吸新鮮空氣，更能體會到筑後平原的自然之美，為這段美食鐵道之旅增添一份悠閒與寫意。
- 地址：日本〒830-0039 福岡縣久留米市花畑 1丁目 9-1
- 交通方式：
- 西鐵：西鐵天神大牟田線。
- 巴士：設有西鐵巴士花畑站巴士停。
- 觀光：車站周邊以住宅區為主，停留主要以列車休息及旅客拍照為主。
THE RAIL KITCHEN CHIKUGO 的預約方式與價格
- 預約難度：相比「或る列車」和「由布院之森」，預約相對容易一些，但仍建議提早。
- 預約途徑：西鐵官網、指定旅行社或 Trip.com 上的相關行程產品。
- 價格：價格依套餐（午餐/下午茶/晚餐）而異。
九州甜點列車 | 預約攻略與乘車注意事項
要體驗這些夢幻的九州甜點列車，提早規劃和預約至關重要。以下為你整理預約和乘車時需要注意的重點，確保你的旅程順利無憂。
預約四大關鍵
- 鎖定目標列車：明確你想搭乘「或る列車」（頂級甜點）、「由布院之森」（特色甜點與風景）還是「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」（窯烤美食）。
- 提前預約時間：
- 或る列車：通常在運行日期前數月（請以官網為準）開放預約，建議在開放第一時間搶訂。
- 由布院之森：JR 九州列車通常在運行前一個月（日本時間上午 10 點）開放預約，強烈建議透過 JR 九州官網線上預約或在綠色窗口提早劃位。
- THE RAIL KITCHEN CHIKUGO：預約期較長，可在官網或合作旅行社預訂。
- 使用 Trip.com 預訂套票：由於熱門列車車票難求，可考慮透過 Trip.com 預訂包含列車體驗的九州自由行套裝行程或一日遊，這通常能提高搭乘成功的機會。
- 注意運行時段：確認列車運行日期、早/午/晚的套餐內容（甜點或正餐），避免錯過想體驗的餐飲主題。
乘車必知事項
- 準時到達：觀光列車發車時間準時，請務必提早抵達車站，預留充足時間進行拍照留念和尋找座位。
- 指定席與對號入座：大部分觀光列車為全指定席，務必確認你的車廂和座位號碼。
- 車上服務：列車上通常設有販賣部，提供限定商品、甜點和飲品。建議準備現金或可使用日本常見電子支付方式的工具。
- 拍照禮儀：在車廂內拍照時，請注意不要影響其他旅客，尤其在「或る列車」等高價位列車上，更需保持安靜與優雅。
- 行李放置：列車上的行李空間有限，建議攜帶輕便行李。大件行李可考慮使用日本的行李托運服務，讓你在車上更舒適地享受體驗。
九州甜點列車 | 不容錯過的景點推薦
體驗完夢幻的九州甜點列車，你亦需要時間去探索列車沿線周邊的豐富景點。以下推薦幾個與列車路線相關，且深受 Trip.com 用戶喜愛的九州景點。
熊本城（Kumamoto Castle）
熊本城是日本三大名城之一，是九州旅行中極具歷史文化價值的地標。雖然熊本城因地震受到損壞，但經過多年的修復，其壯麗的姿態和堅固的結構仍然令人震撼。它是江戶時代的代表性城堡，周圍的城彩苑、櫻之馬場城彩苑亦是品嚐熊本在地美食和購買紀念品的好去處。從博多或由布院前往熊本都相當方便，可以搭乘九州新幹線或特急列車。
- 地址：日本〒860-0002 熊本縣熊本市中央區本丸 1-1
- 交通方式：
- 鐵路：JR 鹿兒島本線至熊本站下車，轉乘熊本市電（路面電車）至熊本城・市役所前站下車。
- 巴士：在熊本站前搭乘熊本城周遊巴士「Shiromegurin」。
太宰府天滿宮（Dazaifu Tenmangu Shrine）
位於福岡近郊的太宰府天滿宮，供奉著學問之神菅原道真，是日本全國天滿宮的總本社之一，每年吸引大量學生和家長前來祈求學業順利。參道上有多家著名的梅枝餅店，這是當地最具代表性的甜點，熱騰騰的梅枝餅與甜點列車的主題相得益彰。太宰府站本身距離西鐵福岡（天神）站很近，可搭乘西鐵前往，非常適合搭配「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」行程。
- 地址：日本〒818-0117 福岡縣太宰府市宰府 4丁目 7-1
- 交通方式：
- 鐵路：從西鐵福岡（天神）站搭乘西鐵天神大牟田線至二日市站，轉乘西鐵太宰府線至太宰府站下車。
別府地獄之旅（Jigoku Meguri）
別府是九州著名的溫泉鄉，以其獨特的「地獄」景觀聞名。「地獄溫泉巡禮」是遊客必做的體驗，包括海地獄、血之池地獄、鬼山地獄等八個各有特色的溫泉。這些地獄溫泉水溫極高，不適合浸泡，但其壯觀的景色和溫泉熱氣營造出奇特的氛圍。從由布院之森的終點站別府站出發，即可輕鬆前往，讓你的鐵道甜點之旅增添一份熱氣騰騰的驚喜。
- 地址：大分縣別府市鐵輪（主要集中區域）
- 交通方式：
- 鐵路：JR 日豐本線至別府站下車。
- 巴士：在別府站西口搭乘龜之井巴士 2、5、9 號線至海地獄前或鐵輪溫泉。