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上海「Taste of China 中国味」沉浸式餐廳近期成為外灘的熱門話題。這場非凡的晚宴不僅是一次用餐體驗,更是一場結合視覺、聽覺、嗅覺與味覺的盛宴。賓客可在一處地方同時領略中國 7 個不同地區的特色佳餚、名茶,並欣賞精彩的武術與傳統舞蹈表演,全方位感受中華美食文化的深厚底蘊。








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Taste of China 中国味位於上海市江西中路215號,提供融合7地特色佳餚與5D技術的沉浸式用餐體驗。每場次上限60位賓客,餐牌不含豬肉及酒精。賓客可透過Trip.com預訂,午餐及晚餐分別於12:00與19:00開始。
Taste of China 中国味 | 基本資訊及預訂指南
餐廳位於外灘核心地帶,位置優越且交通便利:
- 餐廳名稱: Taste of China 中国味沉浸式餐廳
- 地點: 上海市江西中路 215 號 E 區 B1 層 LG1-03 單位(外灘.老市府)
- 營運時段:
- 午餐時段:12:00–14:00
- 晚餐時段:19:00–21:00
- 容納人數: 為了確保用餐體驗,每場客人上限為 60 位
- 預訂方式: 可透過 Trip.com App 進行預訂,亦可使用微信小程序
- 飲食安排: 7 道菜餐牌完全不含豬肉及酒精,並提供完整的素食選項,照顧不同旅客的需求

Taste of China 中国味 | 「TASTABLE TRAVEL」:舌尖上的中國旅程

Taste of China 中国味
Taste of China 中国味的設計理念圍繞「可品嚐的旅行」(TASTABLE TRAVEL)。餐廳將環境打造為「美食劇場」,讓旅客深入沉浸於中國的美景與文化之中。
- 文化傳承: 透過結合「美食 + 美景 + 文化」,帶領賓客展開一場從味蕾到心靈的旅程,深入了解每個地區的風土人情。
- 沉浸式環境: 餐廳的壯麗景觀完美詮釋了中華美學,是體驗神州熱情好客精髓的起點。

Taste of China 中国味 | 7 章節地道風味:多重感官用餐體驗

於 Taste of China 中国味 盡情享受趣味十足的多重感官用餐體驗
這場美食之旅由虛擬大廚「程飽飽」揭開序幕,引領賓客穿越時空,探索七個各具特色的文化主題:
第1章:智慧(智)—— 江南煙雨園林

帶領賓客走進詩情畫意的江南水鄉。開胃前菜為精緻的「江南四寶」,展現了蘇杭一帶對食材原味的極致追求。席間,賓客可一邊品嚐清香回甘的龍井茶,一邊欣賞優雅的傳統紙傘舞,在煙雨濛濛的視覺投影中,感受東方智慧與園林美學的融合。
第2章:責任(忠)——北京的壯麗氣派

場景切換至雄偉的首都北京,向傳統工匠精神致敬。主菜呈獻正宗的「北京填鴨」,外皮金黃酥脆。為了平衡口感,餐廳特別搭配了香氣馥郁的茉莉花茶。賓客在此章節能深刻感受到皇城建築的莊嚴感,體驗流傳百年的宮廷飲食文化。
第 3 章:仁愛(仁)—— 泛舟桂林灕江

餐桌隨即幻化為流動的灕江水,賓客彷彿置身於桂林山水之間。此處供應鮮香開胃的「酸湯魚」,並搭配味道醇厚的普洱茶。表演部分則還原了傳統的捕魚場景,展現人與自然和諧共處的「仁愛」精神,賓客更可透過桌面互動模擬「捕捉」虛擬魚兒。
第 4 章:義氣(義)—— 川渝之地的辛辣風味

旅程來到大西南,探索四川與重慶的火辣熱情。賓客可品嚐經典的「麻婆豆腐」,感受強烈的感官衝擊,搭配普洱茶以解膩緩辣。現場同步上演節奏緊湊、驚險刺激的川劇變臉表演,將川渝文化的豪邁與「義氣」展露無遺。
第 5 章:傳承(孝)—— 重回中原腹地

第五章節回到中華文明的核心地帶——中原。主菜為溫補身心的「滋補火鍋」,並配上象徵皇室貴氣的菊花茶。此章節的亮點在於結合了力量與美感的麵條武術表演,在視覺投影的襯托下,體現了文化與技藝代代相傳的使命感。
第 6 章:連結(合)—— 大灣區的中西融合

視線轉向嶺南及大灣區,體驗中西文化交匯的獨特魅力。餐點選用了精緻的「港式點心」,搭配清香雅致的白毫銀針。投影畫面展現了繁華的海港與近代建築,象徵著不同文化之間的相互輝映與連結。
第 7 章:創新(新)—— 現代上海的精神

旅程的終點站回到主場上海,展示這座國際大都市勇於創新的精神。甜點以甜美的「酒釀圓子」作結,同樣配以白毫銀針。在充滿未來感的視覺特效中,賓客可透過觸摸餐桌撥動數碼星辰,反思傳統文化如何在現代科技的賦能下,演化出無限可能。
Taste of China 中国味 | 科技核心:賦予傳統美食 5D 生命力
在「中国味」展開的美食之旅,不僅是味覺的享受,更是創新科技與感官體驗的深度融合。餐廳透過多項頂尖技術,讓賓客在品嚐美味的同時,盡享沉浸式的科技樂趣。
270° 全方位全景視覺沉浸
餐廳採用了 270° 全景投影技術,投影範圍不僅覆蓋牆壁,連餐桌亦化身為動態螢幕,營造出連貫且震撼的視覺空間。賓客猶如置身於活生生的畫作之中,安坐位上即可見證場景流轉——從東方的煙雨江南園林,無縫切換至西方的雄偉峻嶺,甚至讓餐桌幻化成流動的河流或熙來攘往的古老市集。

想像您的餐桌幻化成流動的河流,或是熙來攘往的古老市集
多重感官的立體敘事體驗
這場體驗超越了傳統的「晚餐配表演」,是一場真正的多感官敘事旅程:
- 空間 3D 音效: 為故事對白與音樂加入方位感,營造身臨其境的聽覺環境。
- 氣味氛圍: 針對不同地區的主題量身打造專屬氣味,讓歷史與文化變得真實且觸手可及,而不僅僅是螢幕上的影像。
桌面觸覺互動樂趣
為了增加賓客的參與感,餐廳特別加入了觸覺互動技術。賓客不再只是被動的旁觀者,而是故事的一部分。例如:
- 在寧靜的「桂林篇章」中,賓客可透過觸摸餐桌「捕捉」虛擬魚兒。
- 在充滿未來感的「上海壓軸篇章」中,更可親手撥動桌面上的數碼星辰。

享受特別餐點,體驗趣味十足的桌面互動
科技與藝術的完美契合
專業表演者的演出——從身手敏捷的武術家到姿態優美的古典舞者,其動作與牆上的數碼動畫配合得天衣無縫。這種現場表演與 5D 技術 的高度融合,創造出極致的沉浸感,讓藝術在科技的賦能下煥發新生。

欣賞表演者的動作與動態視覺投影如何完美同步
Taste of China 中国味 | 文化沉浸首站:中式傳統換裝造型體驗

Taste of China 中国味 的中式傳統造型體驗
若想全方位投入「中国味」的沉浸式氛圍,建議預留充足時間參與餐廳提供的專業造型服務。透過換上傳統服飾,賓客能更深刻地融入各個歷史場景,展開一場時空穿梭之旅。
專業造型服務與打卡點
餐廳提供多款傳統漢服,涵蓋秦漢、唐、明、清等不同朝代的風格,甚至備有色彩鮮艷的少數民族服裝供賓客挑選。
- 妝髮設計: 賓客可選擇額外的專業造型服務,由專業團隊提供約 1 小時的髮型設計及化妝服務,確保造型完美還原時代神韻。
- 裸眼 3D 打卡: 場地設有大型戶外裸眼 3D 顯示屏,非常適合在進場用餐前穿著華服打卡留念,捕捉精彩瞬間。
「超乎預期」附加產品價格指南

品嚐7道中國地區佳餚,享用精緻晚餐
以下根據最新市場物價整理了各項套票的費用參考(匯率約為 RMB 1 ≈ HK$ 1.08):
套票類型 | 服務描述 | 價格 (RMB) | 價格 (HK$) |
套票 1 | 漢服租賃: 多款傳統服飾可供選擇,可穿著至用餐完畢。 | CNY 168 | 約 HK$ 182 |
套票 2 | 漢服 + 專業造型: 包括漢服租借及約 1 小時的妝髮造型服務。 | CNY 398 | 約 HK$ 432 |
套票 3 | 主題攝影: 於 5D 沉浸式場景中由專業攝影師操刀,包含不少於 30 張原片及 6 張精修照片。 | CNY 498 | 約 HK$ 540 |










Taste of China 中国味 | 行程規劃:午餐與晚餐場次安排
「Taste of China 中国味」的沉浸式體驗分為兩個主要時段,時間安排非常精準,以確保「美食劇場」能為每位賓客準時上演。無論是偏好午間的悠閒時光,還是盛大的晚間慶典,建議賓客嚴格遵守抵達時間。

由 Taste of China 中国味 供應的酒精飲品
場次時間表及預訂資訊
場次 | 開始時間 | 抵達期限 | 預訂窗口建議 |
午宴 | 12:00 | 11:45 前 | 請預約 12:00 前的時段 |
晚宴 | 19:00 | 18:45 前 | 請預約 19:00 前的時段 |
- 預訂流程: 賓客須先選擇日期並支付訂金。待餐廳確認預約後,再行支付餘額。
- 座位確認: 預約成功後,餐廳工作人員會致電告知確切的座位安排,請務必保持通訊暢通。
- 造型預留時間: 若已預訂漢服租借或妝髮服務,務必提前 2 小時抵達,以免行程過於匆促。
Taste of China 中国味 | 《中国味》文化體驗:漢服與造型指南
餐廳高度鼓勵賓客參與文化互動,並提供完善的服飾租借與造型服務:
- 古代衣櫥 (Ancient Wardrobe): 收藏涵蓋秦漢、唐代、宋明等不同朝代的風格,亦備有色彩斑斕的少數民族服飾。
- 造型體驗:
- 標準租借: 僅包括服裝,不含髮型及化妝。
- 專業造型(推薦): 由專業造型團隊提供約 1 小時的妝髮服務,還原時代特色的神韻。
- 自備服飾: 餐廳亦非常歡迎賓客自備心儀的漢服前來參與。

於 Taste of China 中国味 展開您的首次傳統造型體驗
專業攝影服務:
- 賓客可預訂專業攝影師於 5D 沉浸式場景內取景。
- 服務包含: 不少於 30 張原片及 6 張專業精修相片。
- 注意: 攝影套票不含服裝及化妝費用。
Taste of China 中国味 | 出發前須知
交通導引
GPS 導航設定至「TASTE OF CHINA 中国味」,自駕人士請經福州路進入停車場。
家庭客位注意
- 身高限制: 身高 1.3 米或以下小童可享票價優惠,須由成人陪同。
- 幼童政策: 因場景包含強烈音樂及燈光效果,恕不招待嬰兒及 6 歲以下小童,以確保賓客的沉浸式體驗及幼童安全。
飲食需求
標準餐牌不含豬肉及酒精,另備有高品質素食餐牌。特殊需求建議提前致電預約。
飲品升級
除基本茶茗外,可選購「美酒配搭套票」(每位 CNY 398 / 約 HK$ 432),包含 5 款精選自中國各地的名酒。
寵物規範
餐廳禁止攜帶寵物進場。
Taste of China 中国味 | 上海精選酒店
5星級
商務出差
家庭出遊
包括早餐
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他並非僅於咖啡室內撰寫旅遊札記的文藝青年,而是一位掌握各種跨境交通憑證及電子支付工具,在亞洲最頻繁的邊界線上,力求效率與深度並重的實戰型旅遊作家。他的人生軌跡可謂濃縮的「亞洲流動史」:於香港成長,見證了地域間生活模式的融合與變遷,並持續遊走於不同的城市脈搏之間。他的旅遊哲學主張資訊必須即時有效,經驗必須可供複製。故此,Wilson Wong 的個人形象猶如一本極具實用價值之「跨界操作手冊」,他將重點放在解決旅程中各種切實的移動和生活難題。他擅長以物流管理者的精確度,解讀複雜的公共網絡與生活流程,務求令探索過程毫無窒礙。無論面對何種文化或地理環境,他總能發掘出最有效率的途徑與操作細節。其經驗總結皆源自他親身實踐的每一步,目的在於確保讀者在移動時,能如處於自家客廳般暢順自如。Wilson Wong 提供的並非夢幻式的逃避,而是一套可靠、可行,足以讓讀者於亞洲版圖上自由穿梭的工具。
