海英茲維克勒旅館的評論

服務可以 兩個人米其林吃了將近700歐 實在不敢恭維

Über den Empfang bis zum Check-Out stets sehr freundliche und hilfsbereite Mitarbeiter! In der Liegenschaft dominiert wie vor einigen Jahren das mediterrane Design. Die Handschrift der Küche von Heinz Winkler ist legendär, hier besteht Entwicklungspotential. Der Sommelier ist absolut vom Fach, seine Beratung war treffend. Aschau bietet neben der Kampenwand auch weitere Ziele für Tagestouren, z.B. Kufstein, Kitzbühel oder Salzburg!

Sehr hervorragende Menüs, aber vielleicht sollten 5 Gänge genügen, denn es dauert ziemlich lange 8 Gänge zu verspeisen. Die gesamte Residenz ist eine Wohlfühloase, die schönen gemütlichen Zimmer und das außergewöhnlich kompetente Personal ermöglichen dies bestens.

Der Stern leuchtet wieder. Die Gastfreundschaft der Familie Winkler ist wie gewohnt auf höchstem Niveau. Die Gartensuiten sind mit zwei Stockwerken großzügig gestaltet. Der Spabereich ist etwas klein, aber wie das gesamte Hotel exklusiv. Das Frühstück ist einem 5 Sternehotel angemessen. Das Beste kommt zu Schluss. Die neue Sterneküche ist nahezu perfekt. Neue, moderne Gerichte mit teilweise genialen Überraschungen. Die Gäste sind international was durch den Topservice hervorragend gehandelt wird.

Ankommen und sofort wohlfühlen. In diesem wunderbaren Ambiente macht Urlaub Spaß und die Rückkehr nach unseren Ausflügen gab uns das Gefühl,zu Hause zu sein. Das Hotel strahlt absolute Ruhe aus und Wünsche werden sofort erfüllt. Absolute Höhepunkte waren am Abend die Menüangebote. Hierbei zeigt das reichlich vorhandene Personal hohe Professionalität. Die zahlreichen Gänge wurden in Top-Qualität zelebriert und angeboten. Wir kommen sicher wieder!

Soeben durften wir wieder einmal Gäste in der „Residenz Heinz Winkler“ sein und haben uns erneut sehr wohlgefühlt - ein bisserl ist es jetzt schon wie ein Besuch bei lieben Freunden - und jedes Mal aufs Neue eine große Freude, zumal wir auch diesmal wieder großes Glück mit dem Wetter hatten und sogar die wunderbare Terrasse mit dem einzigartigen Bergblick genießen konnten. Sehr gefreut haben wir uns, dass sich das neue junge Team hervorragend zusammengefunden hat und absolut verdient den ersten Michelin-Stern zurückgeholt hat - dazu nochmals ganz herzliche Glückwünsche!! Schön auch, dass es wieder eine „Stamm-Belegschaft“ gibt, denn es ist für uns Gäste natürlich sehr angenehm, bekannte und liebgewordene Gesichter wiederzusehen, die sich in Restaurant und Hotel versiert und gut eingespielt sehr freundlich, persönlich und engagiert um „ihre“ Gäste kümmern und sich sogar an deren Vorlieben und besonderen Wünsche erinnern! Wie immer eine besondere Freude das Wiedersehen mit Frau Evi Winkler, Herz und Seele des Hauses… Ebenso mit Herrn Alexander Winkler, der souverän das Restaurant mit Bar managt und als Chef-Sommelier für den gut bestückten Weinkeller des Hauses verantwortlich zeichnet. Wir haben die köstlichen 8-Gänge-Menüs sehr genossen und die Weinbegleitungen waren wie immer ausgezeichnet - besten Dank an die Küche mit den Chefköchen Barnhusen & Pape sowie an das gesamte Service- und Sommelier-Team!! Bemerkenswert die gelungene Kombination aus bekannten Gerichten des legendären Patrons Heinz Winkler und exzellent dazu passenden neuen Kreationen - eine behutsame und sorgfältige Weiterentwicklung der berühmten Cuisine Vitale, die die bewährte Tradition weiterführt und Wert auf authentische, frische, möglichst regionale Speisen setzt, die ohne Chi Chi auskommen und durch Geschmack, Qualität, spannende Interpretationen und ansprechende Präsentation überzeugen =＞ weiter so! Danke wie immer natürlich auch an alle anderen helfenden Hände (sichtbar und unsichtbar, aber alle unverzichtbar…) vom freundlichen Empfang über das Frühstück bis zum Housekeeping! Wir freuen uns jetzt schon auf ein Wiedersehen!

Das Essen war fantastisch, ich hatte einen Tag vorher angerufen um ein vegetarisches Menü zu bekommen und fand einen perfekten Vorschlag schon vorbereitet am Tisch. Mein Mann hatte das tagesaktuelle Menü und war auch rundum zufrieden. Die Räumlichkeiten wirken auf mich so wie vor ca. 15 Jahren als wir mit Freunden schon einmal da waren, es stört nicht, aber ein bisschen moderner wäre auch schön. Für uns war es ein gelungener Abend mit sehr gutem Service.

Dieses wunderbare familiäre Hotel im schönen Chiemgau gelegen ist vom ersten Moment wie ein Zuhause . Die gesamte Belegschaft welche aus internationalem Team besteht besticht durch Zuvorkommenheit und Freundlichkeit . Sogar die Eigentümer packen von stop an- ob beim Frühstück oder selbst wenn mal ein Koffer getragen werden muss. Das Michelin Star Restaurant ist top und überhaupt nicht „spiessig“ Ich vergaß einige Kleidungsstücke diese wurden umgehend nachgesendet. Danke für den tollen Aufenthalt !

Die Residenz Winkler ist immer eine Reise wert . Toller Service, super Frühstück und ein herrliches Abendessen Wir kommen gerne wieder ."………………………………………………………………………………………….-…………………………………………………………………………………………………………………………..

Wir waren schon mehrmals in der Residenz Heinz Winkler, diesmal jedoch das erste Mal mit den neuen Küchenchefs. In Summe waren wir wie immer höchst zufrieden, angefangen vom Service (sowohl im Hotel als auch im Restaurant), der inspirierenden Küche mit einem tollen Mix aus frischen&leichten Gerichten aber auch klassicher Küche bis hin zu exzellenten Weinbegleitung (die hervorragend kommentiert und erläutert wurde)

Wie immer alles perfekt! Wir fühlen uns hier einfach rundum wohl: Ambiente, Zimmer, Betten, Sauberkeit, Freundlichkeit von Service und überhaupt allen Mitarbeitern, Wellness-Anwendungen, Menü, Frühstück, Getränke... Der Michelin-Stern ist absolut verdient! Alles top!!!

Ein absolut tolles Ambiente. Man fühlt sich an diesem Ort sofort wohl. Das iegt an den tollen Zimmern, die einzelnen Aufenthaltsräume, aber auch an dem sehr freundlichen und hilfsbereiten Personal. Das Essen ist überragend und das Weinangebot lässt keine Wünsche offen. Wer entspannen will und Essen und Trinken liebt ist hier bestens aufgehoben.

Das Hotel war sehr schön. Die Mitarbeiter im Hotel waren sehr freundlich. Immer wieder gerne . Es war sehr ruhig in der Nacht man konnte super schlafen . Die Gegend ist super zum Radfahren es gibt Kilometer weite Fahrradwege . Und das Wandern kommt auch nicht zu kurz für Sport begeisterte empfehlenswert.

Meine Frau und ich sind schon seit langem Gäste der Residenz Winkler. Wir kommen regelmäßig ein- bis zweimal im Jahr nach Aschau und sind immer sehr zufrieden gewesen, sowohl was die Qualität der Speisen und Getränke anbelangt als auch die Unterbringung und den Service. Dies gilt ebenfalls uneingeschränkt für das Sterne-Menü, das die Residenz zur Feier des wieder erworbenen Sterns angeboten hat und welches wir vergangene Woche genießen durften. Geschmacklich und ästhetisch waren alle Gänge ein Gaumen- und Augenschmaus. Man kann dem Residenzteam und insbesondere der Küche nur gratulieren. Der ‘neue’ Stern ist mehr als verdient.