Sans doute le plus bel endroit pour séjourner juste à proximité de Bonifacio. Un cadre accueillant, parfaitement entretenu, un aménagement paysager très réussi, des chambres aménagées avec goût, confortables, disposant de terrasses individuelles. Personnel efficace, à l’écoute et chaleureux, A Cheda est l’endroit idéal de séjour pour toux ceux qui souhaitent découvrir l’extrême sud de la Corse. Ouvert toute l’année, suffisamment rare pour que cela mérite d’être mentionné, ou l’opportunité de voir la Corse quand l’affluence et les prix sont moindres. Le restaurant est en parfait harmonie avec l’hôtel, une excellente table, une cuisine privilégiant les produits locaux et même très locaux quand ils viennent du potager de l’hôtel. Cuisine raffinée, toute en délicatesse mettant en valeur la subtilité des goûts. Privilégier les vins corses, le restaurant en a fait une belle sélection, que ce soit en blancs ou en rouges. Aucune fausse note, j’y reviendrai
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