La struttura è incantevole, un castello medievale autentico, con una storia importante, risalente al XII secolo e anche prima. Era una piazzaforte militare, quindi posizione dominante e pochi dettagli di lusso. Camere arredate con letti a baldacchino e riproduzioni di arazzi. La posizione è estremamente tranquilla e dalla terrazza merlata permette di apprezzare un panorama a 360° sulle colline circostanti, non lontano dalle Gorges du Verdon. Colazione completa e con ingredienti di qualità. Cena nella sala a volte in pietra, con buona scelta e cucina creativa, influssi giapponesi, sapori molto particolari. Un appunto alla carta dei vini, a mio parere limitata e inadeguata alla categoria del ristorante e alla scelta di piatti. Accoglienza cordiale. Rapporto qualità prezzo assolutamente adeguato.
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