Nous avons déjeuné un Dimanche dans ce restaurant. Lors de la commande des plats la serveuse ne nous avait pas informé que le cordon bleu sur la carte n'était pas servi le Dimanche. L'apéritif a été vite expédié, il y'avait un banquet dans la salle à coté et le cuisinier était probablement stressé.Le poisson (filet de sandre) était bon.Le filet d'agneau n'en était pas un, mais plutôt de la selle d'agneau de qualité acceptable, mais attention aux appellations. Un des convives dont le métier est boucher m'a fait remarquer qu'un filet d'agneau a une autre allure.Nous avons demandé du pain.Les deux morceaux (nous étions 4) sont arrivés bien plus tard. En demandant 2 tranches supplémentaires qui tardaient à arriver, la patronne nous a fait la remarque que les clients ne mangeait pas de pain habituellement avec les plats. Eh oui! un sou est un sou et le pain est cher. M.et Mme Koenig, votre affaire est une belle entreprise obtenue à la sueur de votre front et c'est tout à votre honneur. Il est cependant dommage de se reposer uniquement sur ses acquis parce que la clientèle semble être présente et manquer de vigilance concernant la satisfaction des clients. Rien n'est jamais acquis ou définitif, tout peut changer pour le meilleur ou le pire. j'ai des amis restaurateurs qui confirmeront.
翻譯