3 séjours consécutifs: deux nuits et trois jours chaque fois mais dans trois endroits différents de l’ensemble des hébergements de la propriété, toujours fantastiques. Une parenthèse idéale sur la route entre Paris et Toulouse que nous referons avec grand plaisir, grâce au chef Gilles Dudognon et sa compagne Aude Bourliataux. Jeudi 13 juillet, séjour à l’hôtel des Argentiers dans le coeur de Limoges, ce qui nous permet de visiter le vieux centre aux petites rues pleines de charme. Une ancienne demeure très spacieuse et calme au confort moderne. Les repas, y compris les petits déjeuners, sont prévus à La Chapelle st Martin, et sur leur conseil à la Table du Couvent. Par beau temps ne pas hésiter à demander les « ruches à manger », pic nic de luxe, dans des endroits du parc confortablement aménagés, et bien sûr délicieux. Nous avons aussi profité du « jardin extraordinaire », au milieux des fleurs et potager incroyablement entretenu, où des « jardiniers » nous proposent une carte simple mais savoureuse. Samedi 29 juillet, 2° séjour à La Chapelle st Martin cette fois, dans une somptueuse chambre face au parc et ses pièces d’eau. Nous avons profité de la piscine comme lors du séjour précédent, bien appréciée par la canicule de cet été. Pour les repas, le chef Gilles Dudognon nous a ébloui par sa créativité et ses réalisations, nous en avons parfois oublié de les prendre en photos mais chacune était une œuvre d’art. Et des merveilles exquises à déguster. Vendredi 11 août, jamais deux sans trois, séjour et dégustations toujours aussi fabuleux. Le plus difficile est de repartir, mais en retenant que sur la route entre la région parisienne et le sud-ouest de la France, La Chapelle est désormais pour nous la pause révée.
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