德恩羅塞恩弗勒倫鄉村之家酒店的評價

Das Hotel ist traumhaft gelegen. Die Zimmer sind sehr schön eingerichtet. Die Wellnesslandschaft ist solide. Das Essen entspricht jedoch nicht der beworbenen Exklusivität. Der Koch, der für die ehemals ausgezeichnete Küche verantwortlich zeichnete, ist schon seit vielen Jahren nicht mehr im Hotel tätig. Die Preise der Speisen entsprechen noch 5 Sternen, sind jedoch höchstens 2-3 wert. Wir bekamen zum Spargel eine eiskalte Sauce Hollondaise serviert, die die Konsistenz eines Puddings hatte... Das Frühstücksbuffet war auch eher solide und an 3 Tagen immer gleich ohne Besonderheiten. Alles in allem ist es ein schöner Platz, jedoch das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht stimmig.

Wir waren Mitte April 2025, zum 2. Mal in dem Hotel. Das erste mal war schon doll, und super. Aber dieses mal, war einfach perfekt. Wir hatten die Badehaus Suite mit Balkon, und diese war jeden Euro wert. Alles Sauber und ordentlich, der Service ist einfach genial, was wiederum m mal Beweist das Gutes Personal, mit so hoffe ich fairer Bezahlung das Rückgrat eines jeden Betriebes ist. Das Personal ist Professionell und immer sehr, sehr freundlich. Das Essen ist sehr, sehr gut und Abwechslungsreich !!!! Ja das ist ein Hotel o wir immer wieder gerne hinreisen und auch sehr, sehr gerne Übernachten, und ob es in die Jahre gekommen ist oder nicht mag und muss jeder für sich entscheiden, aber ich finde das passt so genau… !!! Vielen Dank für einen super dollen Aufenthalt und wir werden immer sehr gerne wiederkommen.

Wir hatten ein schönes, sonniges und ruhiges geräumiges Zimmer, in dem wir uns sehr wohl gefühlt haben. Jeden Morgen waren wir erstmal im Pool und haben dann ein leckeres Frühstück genossen. Das Abendessen war abwechslungsreich und gut. Das Personal ist ausgesprochen freundlich und alles ist sehr sauber. Wir wurden vom Bahnhof abgeholt und auch wieder dorthin gebracht. Erwähnenswert sind auch der Saunabereich, die Torten am Nachmittag und die Cocktails am Abend. Es handelt sich um ein eher kleineres Hotel; das Angebot im Restaurantbereich ist entsprechend kleiner im Vergleich zu großen Luxushotels in Großstädten.

Zur besten Kaffee-Zeit, gegen 16 Uhr hatten wir die ungeheure Idee, einen schönen Nachmittag im „5 Sterne Landhaus“ zu verbringen, in dem man „persönlich und herzlich mit Liebe zum Detail verwöhnt“ wird. Ca. 25-30 Tische im Außenbereich (ca. 100-120 Plätze) zeigten sich komplett!!! leer und allesamt frei, luden mit Blick auf den See zum Verweilen ein. Jedoch wurde uns nicht - wie angekündigt - „jeder Wunsch von den Augen abgelesen“: Zwei Damen deckten bereits 16 Uhr für das Abendessen ein. Als wir fröhlich einen Tisch am Wasser ansteuerten, zeigten sie sich äußerst unfreundlich und genervt: Eine freie Tischauswahl sei nicht möglich, …nur da sitzen, wo noch nicht für das Abendessen eingedeckt wäre, kam prompt als klare Ansage. Selbst als wir betonten, nicht lange bleiben zu wollen, wurde uns der Zugang verwehrt, und die Damen blieben unnachgiebig. Uns wurde also - höchst abweisend - der noch nicht eingedeckte Tisch in der dritten Reihe!! zugewiesen. Wir nahmen dort Getränke bis 17:45 Uhr ein. Der Service zeigte sich selten. Kein einziger Gast war bis dahin zum Abendessen erschienen… , die Tische am Wasser blieben also alle leer. Hier besteht anscheinend keinerlei Interesse, dass sich die Gäste willkommen fühlen - eine große Diskrepanz zum angekündigten Wohlfühlambiente!!!

Die Lage des Hotels ist zweifellos ein Highlight: Es befindet sich in einer wunderschönen und ruhigen Umgebung direkt am Forellenteich, was für eine entspannte und malerische Atmosphäre sorgt. Allerdings gibt es einige Punkte, die dringend verbessert werden sollten. Das Hotel ist an vielen Stellen in die Jahre gekommen. Die Zimmer sowie die Bäder könnten dringend eine Modernisierung vertragen, um dem Anspruch eines 5-Sterne-Hotels gerecht zu werden. Besonders problematisch war das Fehlen einer Klimaanlage, was bei hohen Außentemperaturen zu einem sehr unangenehmen Aufenthalt führte. Auch der defekte Fernseher in meinem Zimmer war ein kleiner Mangel, der in einem Hotel dieser Kategorie nicht vorkommen sollte. Zusätzlich störte die Dauerbeleuchtung im Außenbereich nachts erheblich den Schlaf, was den Aufenthalt weniger erholsam machte. Die Bäderlandschaft war leider nur teilweise in Betrieb, was die Nutzungsmöglichkeiten stark einschränkte. Das Personal war ein weiterer gemischter Punkt: Einige Mitarbeiter waren freundlich und hilfsbereit, doch andere wirkten eher genervt oder hochnäsig, was das Gefühl vermittelte, nicht wirklich willkommen zu sein. Insgesamt muss ich leider sagen, dass das Hotel Zu den Rothen Forellen im Vergleich zu anderen 5-Sterne-Hotels nicht mithalten kann. Das Potential für ein außergewöhnliches Erlebnis ist vorhanden, doch es bedarf dringend umfassender Renovierungen und einer Verbesserung des Service, um die hohen Standards dieser Hotelkategorie zu erreichen. Was den Service betrifft, so habe ich gemischte Erfahrungen gemacht. Einige Mitarbeiter waren sehr freundlich und bemüht, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen. Leider gab es aber auch Personal, das entweder gestresst oder gleichgültig wirkte, und manchmal hatte ich das Gefühl, eher eine Last als ein willkommener Gast zu sein.

Super Hotel. Dieses Haus lässt keine Wünsche offen, und bekommt das wann man erwartet. Super Wellnessbereich, toller Pool usw. …! Das Restaurant und das Frühstück ist spitzenklasse. Nun aber zum besten Punkt das Personal ist wahnsinn, super freundlich und hilfsbereit. Es lässt keinen Wunsch offen und ist für mich der wichtigste und größte Aktiv Posten des Hotel. Absolut Empfehlenswert.

Das Restaurant ist extrem überteuert, der Service extrem schlecht. Wir haben vor dem Essen eine Flasche Rotwein bestellt. Auf die Frage welchen wir wollen, haben wir nach der Weinkarte gefragt. Etwas unwillig brachte der Kellner die Karte. Nach der Auswahl, sagte der Kellner „ich wusste es“. Auf die Frage, woher er wusste, welchen Wein wir wählen sagte er, dass er dafür extra in den Keller gehen müsse. Der Wein war eher durchschnittlich. DieFlasche für 48 €. Preis im Handel 9 €. Faktor 5 habe ich bisher noch nirgends erlebt. Das Essen war gut, aber ebenfalls überteuert. Eine gebratene Forelle für 42 € findet man nicht so leicht. Als wir gegen 23 Uhr, überlegten, ob wir noch eine Runde Schnaps trinken sollten, sagte der Kellner „Bitte nicht, er möchte auch mal nach Hause“ Für ein 5-Sterne Haus absolut blamabel.

Schönes Landhotel am Fuße des Harzes. Mitten in Ilsenburg gelegen am Forellenteich. Herrlicher Blick von Restaurant, Wellnessbereich/Schwimmbad auf den Teich. Sehr gepflegtes Hotel, sehr netter Service. Man fühlt sich rundum wohl. Kleiner Barbereich für Nachmittags und Abends. Wellness und Sauna (Blocksauna Außen), Termine für Wellness unbedingt vorbuchen. Schönes Schwimmbad (Whirlpool war außer Betrieb). Viele Ruheliegen. Wir waren ein Wochenende vor Ort (Mädelswochenende) und hatten eine gute Zeit. Parkplätze direkt am Hotel, aber auch die Anreise mit der Bahn ist problemlos möglich (Abholung durch Hotel am Bahnhof buchbar oder zu Fuß - ca 10 min). Schöne Zimmer im gemütlichen Landhausstill, geräumig und in warmen Farben gehalten. Wir hatten Ausblick auf den See. Abendessen und Frühstück sehr gut. Tolles Frühstückbüffet mit großer Auswahl. Trotz Vormerkung auf Vegetarisch und Glutenfrei war die Auswahl für meine Freundin etwas begrenzt. Wir können es nur empfehlen. Sehr erholsam.

Wir nur zum Frühstücken hier. Sehr sehr schön, vor allem die Gastfreundlichkeit, der Service, das Ambiente. Klar, 25€ stolzer Preis, aber wer mal völlig entspannt im Wintergarten vorm Ilsenburger Park mit See sitzen möchte und in Ruhe den Tag beginnen, der ist hier Gold richtig. Hotel war auch gut gebucht, das deutet auch hier auf „es lohnt sich“ hin. Unsere Tochter brauchte auch nur die Hälfte zahlen, obwohl sie eigentlich gut gegessen hat. Alles da, was das Herz begehrt, nicht übermäßig voll gestellt, aber alles frisch und hausgemacht. Wir kommen gern wieder. Danke an das ganze Team.

Sehr ruhig gelegenes Hotel im Herzen von Ilsenburg Sehr gutes Frühstück Zimmer ansprechend mit Holzfussboden Möbelar und Betten nicht mehr zeitgemäß. Fahrstuhl war bei unserem Aufenthalt defekt,scheint schon länger zu sein nach Aussagen von Gästen Whirlpool auch nicht nutzbar

Die gesamte Wellnessanlage war wegen Sanierungsarbeiten geschlossen. Das wurde aber erst nach Ankunft mitgeteilt. Läppische 10 Euro wurden als Zimmerrabatt angeboten. Dabei hatten wir allein wegen Schwimmbad und Saunen gebucht. Ärgerlich!

Wir waren bereits vor vielen (15) Jahren in den Rothen Forellen in Ilsenburg und hatten diese in guter Erinnerung: Schönes Zimmer, sehr gutes Essen, der SPA Bereich war damals etwas klein - aber 15 Jahre sind lang, da kann viel passieren und der SPA Bereich sollte unseres Wissens nach auch vor ca. 8 Jahren renoviert bzw. erweitert worden sein. Der Empfang war nett und freundlich. Unsere Zimmer lagen in einem Nebengebäude und der Fußboden unseres Zimmers war renoviert. Leider hat man es versäumt, das Mobiliar auszutauschen, das wahrlich in die Jahre gekommen ist. Sicherlich handelt es sich bei den Möbeln um hochwertige Massivholzmöbel, aber es ist im Vergleich mit anderen 5-Sterne-Häusern eben aus einer anderen Zeit. Im Wellness-Bereich gibt es nach wie vor kleine Saunen (2 oder 3), ein kleines Schwimmbad und einen Ruheraum mit Blick auf den Teich. Das Restaurant ist nett gestaltet und zum Teich gelegen. Das Personal ist freundlich und bemüht, teilweise jedoch auch überfordert. Wir wurden nicht zum Tisch begleitet, sondern er wurde uns aus der Ferne gezeigt. Unsere Speisekarten am Tisch wiesen zweimal ein Drei-Gänge-Menü aus und zweimal ein Vier-Gänge-Menü (es war vorab ein Vier-Gänge-Menü für uns bestellt worden!). Weil die Menüfolge Vorspeise-Suppe-Hauptgang und Dessert vorsah, waren wir sehr erstaunt, als zuerst die Suppe serviert wurde. Diese haben wir dann jedoch nicht zurückgehen lassen, sondern haben einfach die Speisenfolge für uns geändert. Für uns nicht sehr ansprechend waren die Speckscheiben, die bei der Kürbissuppe über dem Suppentassen-Rand hingen... Die Suppe ansich war sehr salzig, da war sicherlich auch Speck mitgekocht worden. Die Vorspeise wurde in der Karte als Entenfrikassée mit Reis und Gemüse angekündigt - hört sich erstmal nach einem Hauptgang an, aber wer weiß, wie das vom Koch interpretiert wurde, ist ja schließlich nur eine Vorspeise. Es wurde dann jedoch genauso serviert und war eine (sehr) große Vorspeise! Passte für uns nicht so wirklich in dieser Form ins Menü. Im Hauptgang hatten wir dreimal ein Nudelgericht und einmal Fleisch. Die Nudelgerichte waren ok, nicht sehr heiß und dazu kalte Cocktailtomaten... Das Fleisch war leider zäh, wurde jedoch anstandslos neu gemacht und war dann gut. Das Dessert war der einzige Gang, der wirklich das versprach was angekündigt war: Schokoküchlein mit Sorbet - Portion gut, Auswahl der Komponenten gut, geschmacklich gut! Nur der Espresso, der ausdrücklich für nach dem Dessert bestellt worden war, kam schon vorab. Als wir im Anschluss noch einen Absacker an der Bar nehmen wollten, sagte uns das Personal aus dem Restaurant, dass alle drei Barkeeper krank seien und sie selbst auch eigentlich schon Feierabend hätten. Wir könnten ja noch ein Bier bestellen. Tatsächlich haben wir noch Gin Tonic bekommen. Zum Bezahlen war aber niemand mehr da. Die einst sehr gute Küche hat stark nachgelassen (vielleicht Corona-bedingt??). Ehrlich gesagt, war in Summe doch einiges nicht so, wie wir da

Mit einer Familienfeier im Haus waren wir zufrieden. Im Vorfeld waren aufgrund der vielen Gäste mehrfach Änderungen erforderlich. Alle Änderungen wurden schnell und präzise vorgenommen und bestätigt. Kleinigkeiten wie Tischreservierung wurden ohne besondere Aufforderung ohne Beanstandung vom Personal vorgenommen. Die diverse Menus am Abend gaben keinerlei Grund zur Beanstandung, das Essen war ausreichend und das Auge konnte sehr gut mitessen. Beim Frühstück war nur die Trotteligkeit einer jungen Servicekraft zu beanstanden. Das bestellte Spiegelei am weder nach der ersten, noch nach der zweiten und auch nicht nach der dritten Nachfrage. Aber der Fehler wurde mit ausreichender Entschuldigung einer anderen Mitarbeiterin gutgemacht. Die Zimmer waren sauber, ausreichend ausgestattet, besondere Kopfkissen wurden umgehend auf das Zimmer gebracht. Auch die Bar war fehlerlos, die Drinks ansprechend und lecker.

Ein Haus, dass sich selbst 5 Sterne zubilligt, muss sich natürlich auch daran messen lassen ... Nein, liebe Freunde, 5 Sterne sind es sicher nicht mehr ... Seit der millionenschweren Restauration sind nun einmal über 2 Jahrzehnte ins Land gegangen ... alles ist erstens vom Style her als auch vom Grad der Abnutzung merklich abgewohnt ... Man betrachte nur einmal exemplarisch die Stuhlbeine (unten) im Restaurantbereich ... Und: es scheint an Mitteln zu fehlen... Im Spa-Bereich ist der Whirlpool außer Betrieb ... das Wasser des Hallenbades eindeutig zu kalt ... die beiden Tischventilatoren unter der Decke sprechen Bände: hier gibt es erheblichen Handlungsbedarf ... Hauben- oder Sterneküche (so es denn welche gibt ...) sind schön und gut - aber als alleiniges Restaurant im Haus ganz sicher nicht mehr zeitgemäß ... Sehr positiv: Das Personal hat tatsächlich 5-Sterne verdient, und zwar ausnahmslos! Die Fürsorge der Dame im Veranstaltungsbereich absolut topp! Das Frühstücksbuffet sehr gut - modern wäre, wenn man den Kaffeeautomaten selbst bedienen könnte ... Fazit: Hier muss gehörig aufgefrischt werden! Es wäre zu wünschen, wenn die Mittel hierfür vorhanden wären ... ansonsten geht es weiter abwärts ... DAS WÄRE FÜR DIE ENGAGIERTEN MITARBEITENDEN MEHR ALS TRAURIG.