比西耶爾修道院酒店(Abbaye de la Bussiere)

Très bel endroit à découvrir à cœur de la vallée de l’Ouche, restaurant gastronomique le 1131, avec un couple de nouveaux chefs Espagnols, qui mérite une étoile au Michelin ou à Gault et Millau. Accueil, service, cuisine, personnels et cadre au top 👍

Un endroit paisible, chaleureux, envoutant par son immense parc avec un petit lac qui donne vraiment un charme absolu. Le pesonnel est au petit soin, très serviable et disponible avec les clients. Très attentionné, courtois et professionnel. Le seul petit bémol, serait de redonner un coup de fraîcheur aux chambres, qui manquent de "peps" au niveau déco...et Les salles de bain qui manquent de côté paratique, comme l'éclairage un peu sombre, et l'organisation de la pièce pas très fonctionnelle.

Cadre magnifique dans une ancienne abbaye, un parc immense. Site remarquable. Le dîner n'était pas à la hauteur du lieu .( nouveau cuisinier ).menu le plaisir d'une signature, pas beaucoup de plaisir. bon sans plus . Déçu car l'endroit mérite beaucoup mieux.

Nous étions ce dimanche 12 novembre un groupe de 53 personnes tous passionnées de belles voitures et pour un repas de clôture de l année 2023. Grosse déception prix très élevé ( 75€) pour le service rendu .2 Mignardises apéritif minuscules, des tomates coupées grossièrement au fond de l assiette avec bourratta .Le plat un poulet Gaston Gerard servi en simple poulet crème et motarde à l ancienne et en légumes de simples pommes de terre et UNE mini carrotte ....un dessert mangé en deux cuillerées. Donc grande simplicité du menu on aurait au moins aimé avoir de la quantité. De l eau carafe, un verre de blanc un verre de rouge pour un forfait boisson à 30 € et l apothéose le café sans petit four ni même un simple sablé ( speculose) à 5 € . Aucun geste commerciale pas digne d un repas dans un RELAIS&CHÂTEAU. FDRACING2.0

Nous sommes partis en week-end avec un couple d'amis. Nous y avions été avant qu'il y ait eu un changement de propriétaire. Malheureusement, accueil pas professionnel. Chambres pas propre, le sol des salles de bain pas faite, toiles d'araignées sur tous les murs. Repas pas à la hauteur d'un gastro, plutôt brasserie et vu le prix c'est assez décevant. Vu le prix c'est presque du vol! C'est dommage vu le cadre de cet endroit.

Cadre sublime dès l’ entrée du domaine, accueil par le personnel, cadre fantastique et évocateur. Demeure luxueuse très bien entretenue. Terrasse somptueuse et nous commençons le voyage gastronomique. Un sommelier fort sympathique et très averti et un service très attentionné. Un menu à 45 € entrée, plat, fromage, dessert le midi au bistrot des moines très savoureux avec un chef animé et talentueux. Nous sommes des habitués et chaque fois c’ est le rêve. L’ établissement met tout en œuvre pour votre bien être, c’ est merveilleux.

Cadre exceptionnel propre à la sérénité et à la méditation. Le parc somptueux est parfaitement entretenu. Accueil très professionnel, souriant, aimable et sympathique. La chambre sous les toits et évidemment sans ascenseur vu le caractère des lieux est pleine d'embûches (poutres, marches), la salle de bain bien qu'avec une baignoire à remous est sommaire (éclairage médiocre, équipements minimums, douche dans la baignoire et sans flexible) pas de volets sur toutes les fenêtres, téléphone en panne et peu de chaînes tv. Au 1131, Apéritif servi "sec" (une petite gougère serait bienvenue) mais les plats sont bien présentés, très fins et parfaitement cuits (poisson et pigeon) Le tout servi avec humour et professionnalisme. Le seul hic, des hôtes mal ou pas éduqués (mais on ne maitrise pas !) qui peuvent vous pourrir une soirée Merci au Directeur et à tout le personnel très attentif et souriant Nous reviendrons avec plaisir

Superbe hotel et excellent repas .Belle chambre. Manque de personnel et hélàs une réception vide et pas d accueil. Pas de management et l on ressent l absence cruel du proprio Vraiment dommage !! Ceci explique ma note

Déception Le dîner était loin de notre idée Surtout à la lecture du site web Plats de grand mère tarte aux fruits etc.. Nous avons dû nous contenter d un repas traiteur (camionnette présente sur le parking et confirmation par un des employés) et cela au prix de 45 euros Cela est déplorable pour un relais et château Heureusement cadre magnifique et personnel sympathique mais nous ne reviendrons pas Il ne faut pas prendre les clients pour des imbeciles