尋找您在拉比科的完美住宿

Siamo ben lontani dal concetto di 5 stelle, parliamo più di una struttura moderna in mezzo al verde che non definirei neanche agriturismo. Accoglienza fatta al parcheggio da un cane che ci corre incontro una volta scesi dall’auto abbaiando e ringhiando. Ma questo è stato il male minore. La vera delusione è stato il menù, la sua esecuzione superficiale, le consistenze e gli abbinamenti che di stellato non hanno nulla. Forse un lontano ricordo di uno chef che non è più al passo con i tempi che millanta i suoi anni d’oro con arroganza e presunzione. Io e il mio compagno che amiamo provare cucine stellate in Italia e all’estero ci siamo chiesti come questo posto possa mantenere la stella Michelin. Probabilmente questioni politiche del settore o influenti conoscenze. In cucina, come ci è stato detto dallo chef, ci sono ragazzi con età media di 18-20 anni, probabilmente per poterli pagare due soldi per 14 ore di lavoro al giorno mentre lo chef si trova esclusivamente in sala visto quanto gli piace essere al centro della scena tutto il tempo. Uno dei piatti è stato lasciato dal mio compagno quasi per intero perché immangiabile, ma tale è l’arroganza di questa persona che nemmeno ci è stato chiesto se ci fosse stato qualcosa che non andava. Le frasi da cui trapelava un maschilissimo evidente di questa persona hanno contribuito a rendere la nostra esperienza davvero sgradevole . Quello che posso consigliare se state cercando un ristorante raffinato e di livello, dai gusti sorprendenti e dalle tecniche innovative, ANDATE ALTROVE. Noi sicuramente da questa esperienza in poi ricercheremo chef emergenti ed aggiornati dalle idee innovative. Ci piace vivere questi momenti come esperienze e come ricordi unici e come tali vogliamo avere un ricordo positivo.

Arrivando a Valmontone per visitare l’outlet ci siamo trattenuti fino a tardi e abbiamo deciso di restare in paese. Trovare un albergo sembrava impresa difficile invece abbiamo avuto la fortuna di trovare posto all’Hotel Magnolia. Gente veramente amichevole soprattutto il titolare Diego Cianfoni. Stanza pulitissima e la mattina una eccellente colazione

L'hotel è situato in una posizione ”strategica”, subito fuori l'uscita dell'autostrada. Le camere sono sempre pulite e i bagni ben curati. Il ristorante offre una buona scelta di piatti, cucinati ottimamente. Il personale è ben preparato, sempre gentile e disponibile, in particolare Cristian, Edoardo e Valentino. Consigliato.

Sfortunatamente, la mia esperienza al ristorante ”Mos” è stata ben al di sotto delle aspettative Ho ordinato un risotto con burro, parmigiano e clorofilla che prometteva di essere un piatto innovativo e gustoso. Tuttavia, il risotto si è rivelato una delusione totale: il piatto non solo mancava di sapore, ma lasciava un senso di vuoto gastronomico che non mi aspetto quando vado a mangiare fuori. Le costine di maiale, un altro piatto che avrebbe dovuto essere il pezzo forte della serata, erano eccessivamente grasse e mancavano completamente di quelle note saporite che avrebbero potuto renderle speciali. Anche in questo caso, la preparazione sembrava trascurata, come se la qualità degli ingredienti non fosse una priorità. Il carciofo (uno di numero) cacio e pepe con cipolla fritta era l'unico piatto che aveva un certo potenziale, ma non giustifica il prezzo esorbitante di 15 euro per una porzione che lasciava desiderare sia in quantità che in qualità. La cena è poi stata seguita da una notte di disagio a causa di reflusso acido, che ha chiaramente evidenziato la pesantezza e la scarsa cura nella preparazione dei piatti. Non solo non ho potuto godermi la serata, ma ho anche dovuto sopportare le conseguenze fisiche di una cena mal preparata. Non è un'esperienza che mi sento di consigliare, né è un posto in cui prevedo di tornare in futuro.