普羅旺斯保瑪涅勒酒店的評價

Merci au personnel de l’Ousteau de Baumaniere pour leur gentillesse, disponibilité, attention et écoute. Une expérience inoubliable à travers le cours de cuisine avec le chef Lowell, Stéphane et Oscar (et tous les autres!) Sans oublié notre rencontre avec le chef Glenn Viel, Merci infiniment pour votre humilité et votre sympathie Chef. Nous reviendrons… Anthony et Sophie

Nous sommes venus en couple pour une escapade culinaire avec des amis, adeptes de virées étoilées réguliers dans l'hexagone. Le site est merveilleux, la lumière sur les reliefs et la couleur de la pierre y sont pour beaucoup. Tres belle bâtisse chargée d'histoire. Tres belle chambre Terrasse, nous avons de plus bénéficié d'un surclassement. Bref, Site majestueux, tres belle hôtellerie , alors passons à table. Et là certaine déception : - Coin apreo qui est la salle de petit déjeuner peu chaleureuse, un peu salon SNCF toute en longueur: l'été l'atmosphère en terrasse est probablement bien plus agréable. - Carte des vins: de tres belles choses, mais quasiment aucune bouteille à moins de 100€, sauf vins de Savoie , ce qui peu surprendre .... - Dans l'assiette: beaucoup de travail, grande maitrise, de belles présentations, mais beaucoup trop salé, au de la meme des réductions, ce qui a déjà été souligné par d'autres critiques; il en ressort une sensation d'uniformité .

Notre séjour a été tout simplement idyllique. Nous avons eu l’excellente surprise d’être surclassés dès notre arrivée. Le personnel est adorable, attentionné et d’une grande chaleur humaine. Les nombreuses délicates attentions de l’établissement à l’occasion de l’anniversaire de mon épouse ont largement contribué à rendre ce voyage absolument merveilleux. Le repas à l’Oustau de Baumanière fut exceptionnel, véritablement digne d’un restaurant trois étoiles. Un immense merci à Glenn Viel et à ses équipes pour cette expérience gastronomique hors du commun.

Un domaine enchanteur où il fait bon vivre. Des jardins qui invitent à flâner et rêver. Un personnel compétant et aux petits soins. Un repas inoubliable à l'oustau de Baumanière, merci au chef Glenn Viel et à toute son équipe

Lieux exceptionnel sublimé par le talentueux chef Glenn Viel et toute sa brigade à l'Oustau sans oublier l'autre restaurant La cabro d'or qui complète un panel de prestations à l'image de ce très bel établissement.

Une nuitée enchantée,un dimanche en décembre. Baumaniere exprime la beauté de la Provence qui lui est offerte par la nature de ce lieu magique. Un service 5 étoiles parfait et professionnel pour ce relais&Châteaux. Une jolie parenthèse de repos pour nos 2j off dans ce repere de stars et grands ce de monde. Une adresse incontournable si vous êtes de passage dans les alpilles et à les Baux de Provence que je vous recommande sans hésitation. Merci encore une fois à toute la team pour toutes les petites attentions à notre égard. 😉 stephane de la bastide Saint Antoine Jacques Chibois à Grasse

Le lieu est juste exceptionnel, calme et sérénité absolues. Nous avons fait les ateliers de cuisine avec le chef Glenn Viel, c’était tout simplement parfait. Nous avons appris beaucoup, pratiqué beaucoup et bien rigolé surtout. Un super moment d’échange qu’on réitérera l’année prochaine j’espère

lieu magique niché dans la verdure, aux pieds des Baux de Provence . L'ensemble du personnel a été adorable, souriant, à l'écoute , prévenant . Nous avons eu la chance de loger au Manoir, véritable havre de paix , à proximité d'un chêne tricentenaire. La chambre était d'un confort absolu. Nous avons prolongé la magie lors d'un repas d'exception à l'Oustau de Baumanière. Se fut une véritable expérience gustative , visuelle et sensorielle . Des contenants, aux contenus , nous avons voyagé entre la mer et ses couteaux extraordinaires , son banc de Maqueraux qui nous a ému aux larmes . et la terre , avec un canard laqué exceptionnel . Service en salle , dynamique , souriant, attentif . Les desserts et près desserts étaient d'une générosité rare .En fin de repas, nous avons été très touchés par la venue de Mr Jean-André Charial ainsi que du chef Glen Viel . Il règne dans ce restaurant triplement étoilé, une atmosphère chaleureuse et bienveillante . Bravo .

Un sans faute ! La qualité de service et la sympathie du personnel a fait de notre séjour un rêve éveillé. Nous sommes venus avec nos deux chiens, également acceptés dans les deux restaurant. Nous avons beaucoup apprécié la chambre en rez de jardin ainsi que l’emplacement de l’hôtel. Merci à toute l’équipe !

Expérience incroyable, d’un week-end, pour nos 10 ans de mariage. Que dire de L’Oustau de Baumière si ce n’est qu’il s’agit de la définition de l’excellence. Ce repas restera gravé dans nos mémoires pour les plats mais également grâce à l’incroyable talent du personnel de salle et de cuisine. Et un grand merci pour la visite de la cuisine. Le chef était absent mais le restaurant est entre de très bonnes mains. Merci à tous.

C'est une catégorie 4 ou 5 étoiles qu'il faut inventer pour qualifier l'Ousteau de Baumanière. Tant pour le sublime feu d'artifices gastronomique de Glenn Viel que pour la qualité hors norme de son équipe qui allie tellement bien classe, gentillesse, bienveillance et humour dès le petit déjeuner, tout cela dans un cadre de rêve.

Un week-end merveilleux passé à Baumanière avec un dîner à La Cabro D'Or et un soin au SPA extraordinaire. Les jardins sont magnifiques et le personnel au petit soin : une parenthèse enchantée en ce week-end d'octobre.

Un lieu hors du temps, où tout est pensé avec raffinement. L’accueil est attentionné sans être ostentatoire, le service précis, la cuisine d’une justesse remarquable. Chaque détail, du jardin aux chambres, reflète une exigence rare. Baumanière incarne l’excellence française dans ce qu’elle a de plus authentique. Une adresse à vivre au moins une fois.

Nous avons passé une nuit en formule "Echappée Belle" et le Diner au restaurant La Cabro d'Or- Menu Gourmandise- Tout était parfait. Nous avons pu profiter de l'espace Spa, piscine et ballade jusqu'au Restaurant l'Oustrau et sa piscine. Super moment dans un cadre magnifique.