通沙泰勒城堡與城堡餐廳酒店(Hattonchatel Château & Restaurant la Table du Château)

Nous avons déjeuné dans ce restaurant dit "gastronomique". Service très long, sans excuse. très jeune personnel sans expérience. Le vin pétillant n'était pas frais. Les plats sont tous à base de purée sans goût. le romanesko était du brocoli, le poisson du jour lieu noir!!! Les desserts pas frais tarte au citron ou Paris-Brest Le comble sur un flyer à la caisse référence au chef qui n'est plus là. Nous comprenons pourquoi la qualité s'est dégradée. Nous ne recommandons pas. Dommage le cadre est magnifique.

déception, cet endroit dû être très beau dans le passé, maintenant il est vieillissant et mal entretenu, de plus niveau personnel ils sont très gentil et dévoué mais pas formé du tout une équipe très jeune de style apprentis. La cuisine est très limitée , une carte restreinte avec des mousses et purées dans absolument tout les plats et entrées, de plus l ensemble des entrées et plats sont venus tiède, quand a la carte des vins pas mal de vin ne sont pus disponible sinon la taille de la suite est très convenable pour le prix demandé quand au petit déjeuner carrément minable pour un château en France pays de la gastronomie, croissant surgelé , baguette dure comme une pierre et café thermos a l américaine, choix hyper limité de garniture et industrielle de mauvaise qualité Bref expérience plutôt décevante

La honte de la Meuse des nouveaux jeunes en cuisine un responsable de salle trop jeune qui connait rien même l’apprenti n’a pas su nous dire ce que l’on avait dans nos assiette 4 plats commandé un plat qui était Pas le bon on n’a mangé décalé on a mangé froid et etc… a vomir le macdo est meilleur

Nos enfants nous ont offert une carte cadeau: déjeuner dans 1 cadre magnifique.Qualité du repas médiocre, manque de sel, de goût,de finesse, présentation correcte, petit morceau de beurre au pavot en amuse bouche, velouté de champignons apparenté à un bouillon clair aromatisé etc..Dessert: cookies aux 2 chocs( bons) avec un sorbet framboise de couleur beige ,sans aucun goût si ce n'est celui d'une eau colorée glacée..Après nos remarques, polies et non agressives, le serveur nous a offert les 2 coupes de champagne que nous avions choisies pour accompagner ce repas qui nous a vraiment déçus pour nous dédommager..Rapport qualité prix inacceptable 79€ par pers pour 5 plats hors boissons.Nous n'y retournerons jamais et nous sommes Meusiens...

Un repas au Château... J en rêvais... arrivée pour 12h15 attente trop longue pour le service de l apéritif au dessert...amuse bouche fade.. entrée de qualité mais en petite quantité et avec un supplément... quant au plat .. poisson du jour.. saumon sur marmelade de riz safrané sans saveur... et dessert quelconque compote de pommes sur un sablé décoré de quartiers de pommes...ouf.. sans intérêt pour régaler nos papilles et tout cela pour 64e hors boisson.. franchement c est abusé... rapport qualité prix...à revoir.. je suis tre déçue.. .☹

Le château est magnifique Le service et la restauration, juste Moyen. PAs de bouteille d’eau dans la chambre.Obligé de la demander et de la payer. Peignoirs froissés et rêches Wifi très faible Propreté de la chambre moyenne Petit déjeuner très basique

Le cadre est somptueux, la vue magnifique et le parc reposant avec de nombreux endroits pour s'installer au calme. La décoration est en harmonie avec le caractère de ce chateau rénové. Notre chambre était trés spacieuse. Nous avons diné les 3 soirs au restaurant et pu ainsi tester les différents plats ; nous n'avons pas été déçus ; les portions ont légères ce qui est préférable pour le dîner, le chef est inspiré et inventif pour mélanger les saveurs ; le service est parfait, efficace, attentionné et empathique. je recommande d'y séjourner d'autant que la localisation est idéale pour visiter la région en demeurant dans un lieu calme.

1) Le cadre : il est bien entendu magnifique avec une vue imprenable sur la plaine de la Woëvre, le chateau est une bien belle demeure et la salle à manger est majestueuse avec une grande cheminée. L'ennui c'est que la flambée qui crépite agréablement glace immédiatement la pièce et nous avons eu froid toute la soirée, plus encore peu de temps après l'introduction de la grosse bûche. Je passe sur l'odeur de fumée qui s'est montrée assez tenace sur mes vêtements. 2) Le service est assuré par une équipe jeune, agréable et souriante. Néanmoins, quand l'objectif annoncé à l'ouverture est de devenir étoilé au bout de 5 ans, il reste de gros progrès à faire : - 3 fois nous avons vu un serveur aller vers une table qui n'attendait pas les assiettes apportées (des entrées quand les clients attendent le dessert, ...) . Tous ont préféré en rire, mais pas certain du tout que ça amuse les inspecteurs du guide Michelin. - Le service du vin n'a pas été assuré de la soirée ; bon rien de dramatique, je me suis servi moi même ... Pour le vin d'ailleurs, quand on prend commande d'une bouteille et qu'on revient avec une autre parce que la référence n'existe plus, on peut aussi facturer celle commandée et pas celle que l'on amène en remplacement ...! J'ai connu ça dans des restaurants bien moins prestigieux. 3) le repas : rien de bien extraordinaire pour un menu sec à 59 euros. - l'entrée : très peu d'escargots (4 ou 5 max ...), des morceaux de pleurotes tout petits et difficilement identifiables, chips de bacon invisibles (ou oubliées ?), des petits lardons. il ne faut pas avoir grand faim et heureusement que le pain est bon ! L'entrée de mon amie était plus conséquente : l'oeuf parfait à 64° était bien cuit (et c'est difficile de ne mettre qu'un demi oeuf !!!) ; l'espuma de pois chiche était en quantité suffisante et de bon goût, mais la truffe ...? - le plat principal choisi était la lotte : un seul médaillon par assiette pour une portion de 70 g grand maximum ... accompagné d'une demi endive braisée, d'un tronçon de 2 cm de poireau et d'une virgule de mousseline de panais ... Certes les saveurs étaient agréables, mais c'est difficile de s'en rappeler tellement c'est vite fini ! Là encore, un grand merci au pain qui nous a permis de ne pas sortir affamé. Je connais d'autres restaurants qui visent également une étoile et qui dosent autrement leur assiette ! Deux petits morceaux de lotte au lieu d'un, une endive complète, ce n'est qd même pas gargantuesque ... Nous avons pris tous les deux le poissons donc pas d'autres commentaires possibles. - les desserts : le bavarois au chocolat coeur praliné noisettes était très bon, avec différentes textures (crémeux, croustillant, ...) et finalement assez copieux au regard du contenu des deux assiettes précédentes ; heureusement, on nous avait retiré le pain ... (fort justement bien entendu !) 4) Les vins : la carte est assez complète ; elle fait une part intéressante aux vins du Grand Est et également aux vin

Le château et son environnement sont magnifiques. La situation au sommet de la colline offre une vue formidable sur la vallée avec le lac de Madine au loin. Les salles du château sont superbes, le parc également. L’accueil est sympathique. Les repas sont très corrects.