伍德法官城堡酒店

Wir waren mit dem Oldtimer zu eine sommerlichen abendliche Ausfahrt unterwegs und haben im gepflegten Biergarten gegessen. Das Bier war sehr lecker und gut gezapft. Als kleine Vorspeise hatten wir uns ein Thunfischtartar geteilt. Stolze 20 € verlangt man dafür. Das war es nun nicht wert. Der Teller war nett angemacht, wenngleich vmtl. die Wazabi Majonaise einen sehr künstlichen Eindruck auf mich machte. Dazu war das Tartar nicht Steakrot sondern grau, also nicht frisch und mit einem Durchmesser von ca. 5 cm hätte es eher für ein Amuse Geule hergehalten. wir haben beide Wild gegessen! Das Wildgoulasch mit den „geheimen Gewützen“ war durchgehend leckerung gut abgeschmeckt. Auch der Apfelkompott war frisch zubereitet. Meine Wildschweinkeule war reichlich 3(Scheiben) dafür war die Sauce recht fad und für mich als zwei Zentner Mann waren drei Pommes Dauphine etwas mager. Warum man Rotkohl, der gut gewürzt war, in einer Mehlschwitze ertränken muss, erschliesst sich mir nicht! Insgesamt waren wir zufrieden, auch wegen des sehr freundlichen Service Personals. Die Preise wären okay, wenn alles 100% gepasst hätte!

Het Schlosshotel Holzrichter ligt aan de rand van het dorpje Veserde, onderdeel van de gemeente Nachroth-Wiblingwerde. Schuin voor het eigenlijke slot een annex, waarin receptie en het restaurant. Beide gebouwen bieden prachtig uitzicht op het heuvellandschap van Sauerland. Het slot is natuurlijk geen echt slot .. het is tamelijk recent gebouwd in wel heel fantasierijke barokstijl. Kitsch .. ja, "over de top?", ja. Maar het is toch ook wel grappig om in zo'n Disneyland-achtig bouwsel te logeren. Wij logeerden in de Kronprinzen-kamer. We hoefden het gelukkig niet te worden. Ruime kamer, prettig, goed sanitair, balkon, goede bedden en gelukkig ook ruimschoots voorzien van barokkige details. Leuk en prettig. Sauna aanwezig en goed. Parkachtige tuin. Hetgeen men biedt in het restaurant is uitstekend .. men kookt met gevoel voor raffinement. Ontbijt uitgebreid en goed. Buiten fijn terras. Eén kritisch punt .. de koffie is niet alleen slecht, maar héél slecht. Overschakelen op cappuccino verhielp het probleem enigszins. Raar, voor zo'n plek waar alles verder perfect is. Andere koffieleverancier helpt vast.