Nous avons séjourné deux jours au Miramar Corsica. L'accueil, les chambres et les infrastructures sont très corrects. Le seul gros point faible de cet établissement est le restaurant. La terrasse de ce dernier est idéalement située avec une vue magnifique. Cependant, les prix sont beaucoup trop élevés par rapport au service proposé. Pour de tels prix, on pourrait s'attendre à un service presque gastronomique mais malheureusement, les plats ne sont pas vraiment élaborés et le service n'est pas vraiment à la hauteur d'un 5 étoiles. 32€ les huits tranches de melon avec du jambon cru à partager, présentés sur une planchette en bois... Côté vin, lorsqu'on demande à la serveuse une suggestion, on a comme réponse : "celui-là est plus fort que celui-ci", sans vraiment plus d'information. Le service quant à lui est à améliorer. On vous sert les plats, puis cinq minutes après, le vin. On reçoit les plats avant d'avoir reçu les couverts, entre l'entrée et le plat principal. Je ne dis pas que c'est catastrophique, mais pour le prix et l'établissement affiché 5 étoiles, on s'attend peut-être à un service un peu plus soigné et professionnel. Durant notre séjour en Corse, nous avons séjourné dans des hôtels 4 étoiles qui avaient des restaurants avec un bien plus haut standing (carte/service). L'impression générale est que l'établissement affiche une image d'hôtel 5 étoiles, mais que le service derrière ne suit pas. Je rejoins les autres commentaires qui disent que cet hôtel se place plus comme un 4 qu'un 5 étoiles, surtout sur la partie restauration.
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