孔布賴伊美食旅館(Chambres d'Hôtes le Cuisinier en Combraille)

Les petites routes de la région vallonée à souhait nous emmènent chez « Le cuisinier en Combraille » havre de beauté et de paix. L’accueil de Jakob et Cees est à la hauteur du lieu. Chaque chambre joliment décorée et agrémentée d’une terrasse privée s’ouvre sur le jardin dans lequel chaque recoin réserve une surprise. Le dîner gastronomique sur la terrasse accompagné de vins régionaux pertinemment sélectionnés vaut le détour. Je recommande sans réserve cette maison d’hôtes où je retournerai me perdre dès que possible.

Un charme fou avec une mention spéciale au jardin havre de paix inoubliable et au repas digne d un étoilé !!! Servi en terrasse, petit appentis cocon sur la campagne ! Bien sûr grand confort dans la chambre lovée après sa petite terrasse naturellement fleurie !! Merci à vous deux! Hélène et François .

Si vous passez par la Combraille, cette magnifique région d’Auvergne à l’écart des circuits touristiques , ne manquez surtout pas de faire étape chez «  le cuisinier en Combraille «  Vous y serez chaleureusement accueillis par Jacob et Cees dans leur charmante maison décorée avec goût , entourée d’un jardin magnifique et dotée de chambres confortables. Et quand vient l’heure du dîner régalez vous de la cuisine inventive et délicieuse concoctée avec soin par Jacob. A ne pas manquer Christine et Christian

Tout était parfait. L'accueil chaleureux nos deux hôtes. Leur disponibilité afin de trouver une possibilité de garer en toute sécurité nos motos. Le repas gastronomique de Jacco tout en finesse et inventivité. Les chambres splendides propres et confortables. Le petit déjeuner tres copieux avec confiture maison servi en terrasse. Je recommande ce logement qui mérite un détour et dans lequel j'espère pouvoir revenir. Merci à vous deux pour votre gentillesse.

Le Cuisinier en Combraille is a delightful place, which we considered to represent extremely good value. It is without question peaceful, relaxing and a very agreeable place to stay. Our room was larger than we expected and included a spacious sitting area with both tea and coffee making. The bed is also large and very comfortable and the bathroom is well equipped with both shower and bath. We were more than content to read or walk so liked that there is no television in the room. If you are looking for a perfect French rural retreat in the heart of the Auvergne, then Le Cuisinier en Combraille fulfils that brief wonderfully. The extensive gardens are a joy for just gently strolling or sitting in one of many resting places to admire the surroundings and just unwind! We had dinner on both nights that we stayed. We did consider travelling further afield to find a restaurant but we are so glad that we ate in, mainly because the experience was a delight but also because the remoteness of the venue would have required a fairly long drive. Our hosts Jakob and Cess provided personalised menus and when asked were so helpful explaining local food and wine. Dinner started with an aperitif for a small supplement and was followed by a miss en bouche. Jakob is a very talented cook. He expertly prepared three very tasty and interesting courses and local cheese was available as a fourth course for a small supplement. Breakfast of croissant, bread, butters, homemade jams, hot beverages and orange juice is included in the price of the room. If you want to go beyond this with a range of options there are supplements. We were able to eat on the covered balcony for all our meals so we really felt connected to nature. An electric charging facility is available if needed which we found very useful and priced reasonably. It's difficult to find anything meaningful to improve with this delightful chambre d'hôte. We would happily have paid a little more for the room and dinner to have had some of the extras included in the price rather than the range of supplements, particularly at breakfast, but that is simply our preference. We will definitely be back when we are travelling through France again and thank our wonderful hosts Jakob and Cess for their hospitality during our short stay.

Que dire de ces chambres et table d'hotes : unique , remarquable . De toutes les chambres d'hotes que nous avons visité et dieu sait si elles sont nombreuses , celle ci caracole en tete et de très loin : gentillesse des hotes , finesse des repas du soir , propreté des lieux , etc.. D'ailleurs nous nous y sommes rendus pour la deuxième fois et très certainement nous y retournerons

Ce lieu est fabuleux que ce soit au niveau de l'accueil de la chambre ou des repas tout est parfait c'était notre deuxième séjour de trois nuits et nous nous sommes régalés Nous reviendrons certainement

Nous avons passé un merveilleux séjour. Les propriétaires sont exceptionnellement sympathiques et aux petits soins. La table était délicieuse, et tout était parfait. C’est une adresse à ne pas rater lorsqu’on se trouve dans la région.

Accueil très chaleureux dans un cadre calme et reposant. Le repas était excellent et le menu était même imprimé avec nos prénoms. Très très agréable surprise.