【京都府綾部市】隱匿於山村之中,享受自然與四季恩賜的世外桃源“田園大鳳”
🇯🇵京都・綾部市
「田舎の大鵬」
自然與季節恩惠的山間隱世之所
位於京都府綾部市的「田舎の大鵬」是一間隱藏於自然豐富的山間的獨特中華料理店。店內使用自家栽培的蔬菜,以及飼養的雞、豬、羊等食材,並完全不使用化學調味料,提供健康又美味的料理。
店內還提供體驗食材如何變成料理的機會,例如參觀雞的屠宰過程,讓人深刻思考生命的意義。此外,餐廳採用完全預約制,每日僅接待一組客人,讓客人能在自然環境中悠閒地享受美食。
▼精選套餐 18000日圓
・山藥豆與春菊及銀杏的濃湯
・炸香椿芽
・黃雞油香蔥與內臟拼盤
・野生蔬菜炒蛋
・鹿肉與薄荷炒菜
・鯉魚、鯰魚與野豬的滋味丸子
・芋頭與醃菜的山間炒菜
・宮保雞丁
・雞肉藥膳湯
・白飯
・乾茄子壽司
・熟成與新鮮蕨菜拌菜
・熟成野豬乾肉
・野豬乾肉與山菜及蔥炒菜
・艾草糯米團
餐廳的料理充分展現自然食材的魅力,滋味深厚且充滿季節感。特別是熟成的野豬肉與山菜,每一口都能感受到食材的鮮美,樸素中帶著奢華的享受。
店內以木材為主的溫暖裝潢,搭配能感受季節變化的室內設計,令人倍感舒適。料理人對食材的講究以及豐富的自然恩惠菜單,讓人能盡情享受山間的飲食文化。
─────────────
▼田舎の大鵬
地址:京都府綾部市八津合町別當2-1 蓮ヶ峯農場
完全預約制:4人起
營業時間:需另行查詢
休息日:不定期
交通方式:JR綾部站搭乘巴士
─────────────