「🍤低溫油炸」與別不同嘅炸物-「🌸低温揚げ　白とんかつ　白桜 (中環)」

我好鍾意食炸豬扒，知道呢間「白櫻」用嘅油炸技術比一般傳統嘅唔同～ 採用「低溫油炸」比起傳統高溫炸物更能鎖住食物本身嘅營養～ 同時間相對地會健康啲，食多左都冇咁guilty 😝 於是特登過嚟食lunch會一會佢～（lunch menu抵啲！） - 「🌸白桜膳Harkura Set」 （配漬物、味噌湯、十六穀飯/普通白飯） 佢哋都有好多款唔同嘅set選擇，除咗食豬以外都可以照顧到唔同食客嘅口味～ 而最大路嘅就係「白桜膳」呢一款～ 又有唔同嘅豬肉又有海鮮🐷🦀 海鮮方面有蝦有蟹有生蠔～ 豬豬方面則有豬扒、豬柳同免治豬肉球～ 全部嘅炸衣都做得好薄，整體覺得佢地嘅炸物係比起一般嘅高温炸會多汁軟腍得多！ 而且佢哋好特別有好多醬汁同埋鹽俾你自己Mix and match~ 實行比你獨創屬於你自己口味嘅新食法！ 我就大推黑松露鹽/唐辛子鹽+豬扒醬喇👍🏻👍🏻 值得一提配菜嘅椰菜絲同十六穀飯～ 十六穀飯會比起一般剩白飯更好咬口更健康～ 感覺同呢度嘅炸物更加夾～ 而椰菜絲係可以無限添加！ 佢地自家調配嘅梅子紫蘇汁同柚子醋汁配椰菜絲都非常襯～ 又夠清新又解膩，前後我添加左成3碗😝 - 「🌸低温揚げ　白とんかつ　白桜 (中環)」 📍中環威靈頓街43-49號新利大廈地下D號舖 #駐站作家 #hkfood #foodie #本地遊 #香港好去處 #夏日搵食推介 #hkfoodie #香港美食