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大牧羊仔仔

質素下降的人氣餐廳

曾經迷上整嘅油封鴨腿,自此出街食飯見到有呢一味都會試下人哋手勢。 某日,朋友相約午餐嚟間坐得舒服又有啲情調嘅餐廳🤓食物影相打咭都還可以。只可惜….食物質素有啲似茶記鋸扒😰朋友叫嘅牛扒實在係麻麻地,又有筋、肉又好韌。由其喺個湯似茶記忌廉湯😳再嚟我期待嘅主角油封鴨腿…..癲!比隻煎得唔夠香口嘅鴨腿我咋?咪玩啦🙄隔離枱兩個OL都討論緊乜嘢係油封鴨腿….雖然佢哋話唔知係點整,但覺得呢度整得好油。簡單講,用鹽和香料醃咗鴨腿,放入鴨油低溫慢煮8小時,食之前先用大火煎香,順便迫返啲油出嚟,正常食落絕對只有香酥鬆軟,唔會油膩,再配酸酸甜甜嘅香橙醬係一絕🥰但呢度嘅廚師完美哋將呢道法國名菜Duck Confit做死咗☺️💢 呢餐其實係朋友請客,比我真心踩得咁盡,應該怕咗再同我去食飯🤣 #大牧羊仔仔出走日記 #上環打工食記
發佈日期:2023年6月6日
Miss Thai
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大牧羊仔仔
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