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Sandra Fung 中國香港
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爽彈酸菜魚 惹味麻辣香鍋@姚姚酸菜魚

姚姚酸菜魚 (青衣城1) (青衣) 📍 青衣青敬路31-33號青衣城1地下G01號舖 最近港人北上消費,但一般打工人都只能假日才上個一兩天。平時晚飯都仍然要留港消費。 有時想食酸菜魚都會搵番信心內地大品牌,都會光顧姚姚酸菜魚,貪其位味道統一出品有保證,連每條魚都有身份證,可溯源。仲用上正宗水東芥菜,經過24天發酵醃製,口感鮮爽特別。 姚姚酸菜魚偏與眾不同,用上少女喜愛嘅Tiffany blue,令人感覺更清新更年輕,有別於川菜館大紅大紫格局。 春夏滋味套餐: 姚姚酸菜魚(精裝版): 滑嫩鱸魚片十分出色,贊油後都沒有縮水,呷一啖湯頭,湯底酸中帶辣,完全迎合香港人口味,不會辣到食吾到。酸菜魚靈魂是酸菜,毫不吝嗇一大堆頭酸菜,使其味道豐腴,配上寛粉芽菜夠曬飽肚!不錯👍🏽 跟餐還有北京烤鴨(半隻)和孜然椒鹽鴨架,飽肚之選,二人一定夠曬食。 北京烤鴨(半隻): 薄薄饃饃新鮮熱辣,用上蒸籠紙分隔每一塊饃,那就避免了黏住既問題。片皮鴨皮脆肉嫩,咬落去啖啖鴨油在口腔中溢出,濃郁鴨香味,配上青瓜、蔥等醬汁包裹著夠曬滋味。仲有甜醬同糖,可以解油膩感。 孜然椒鹽鴨架: 雖然是鴨殼沒有太多肉,但醬汁辣油夠曬麻香辣,川味十足,而且帶有軟殼部分可以慢慢細嚼,慢慢Lun Lun 下都幾爽。 麻辣香鍋: 乾鍋脆皮大腸,大腸洗得乾淨無異味,仲要炸至香脆似炸大腸質感,以花椒、泡椒、辣椒王、蒜蓉起鑊配上惹味孜然粉、麻油、米酒炒至乾身,帶點辛辣,煙韌炸大腸越食越香,好佐酒!雞翼單骨方便食用,調味帶甜肉質扎實。茶樹菇大火爆炒都保持肉汁,充滿醬香香氣。寛粉條煙韌有咬口,豬耳爽彈,辣度十足,世一。 多多桃膠椰奶:桃膠是平民版燕窩,功效都係一樣,養生滋補!仲有軟焾紅豆🫘粒增加口感,加上椰奶可以解辣,不錯。 總結: 性價比高的抵食春夏滋味套餐 份量大 味道夠正宗🌶️ 不用番內地也能品嚐正宗酸菜魚 #姚姚酸菜魚 #yaoyaohongkong #酸菜魚🐟 #sauerkrautfish #椒麻雞#片皮鴨#麻辣香鍋#重慶酥肉#脆皮肥腸#雞翼#豬耳#寬薯粉條#酸菜魚辣度全面升級#姚姚酸菜魚#片皮鴨#多多桃膠椰奶
發佈日期:2024年4月23日
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