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灣仔高質燒精品韓牛套餐體驗

朋友想食精品靚牛燒肉,第一時間就諗起呢間韓式高端燒肉店。逢星期六日晚市可以食到呢款「韓牛精割品味體驗」套餐 ($720@),一次過食勻晒5款稀少韓牛部位,而且廚師會即席介紹唔同牛嘅部位同喺面前切牛,之後仲有專人幫手燒埋,簡直係超高級享受。 是日精選韓國酒 套餐包咗1款韓國酒,經店員介紹我哋就揀咗Red Monkey Makgeolli同Hondi Korean Citrus Wine。Red Monkey Makgeolli用紅米釀製而成,深紅嘅色澤非常特別,酒精度數10.8%,口感醇厚,但冇一般馬格利酒咁甜。另一杯嘅橘子酒,酒精濃度12%,味道就比較清新。 韓式前菜 食韓國菜當然唔少得韓式前菜小碟,呢到就有泡菜、蘿蔔、菠菜、芽菜等而且大部份可以refill。 稀少韓牛部位(5款) 牛肉非常新鮮,全部由廚師即切即燒,而且份量十足,啱晒我哋呢啲牛魔王。牛肉仲可以用生菜加大醬包住黎食,咁就冇咁膩。 -板腱肉:胛骨上方嘅位置,肉味濃厚,肉質都非常之腍身。 -肩胛里肌:肩胛肉比較接近頭部的部位,相對肉感比較重,有淡淡肉嘅甘甜。 -翼板肉:牛肩位置,軟嫩多汁,牛味香濃。 -特級牛小排:取自前五花肉嘅第一至第六條肋骨,油脂分布適中,肉質非常腍嫩。 -沙巴當:牛後胛接近肋骨的部分,霜降油花非常靚,入口滿滿嘅油脂香。 韓式小食拼盤 小食拼盤有薯條、年糕等嘅炸物。 韓牛脂飯 食完牛仲有呢個非常好食嘅牛脂飯,用咗牛脂同蒜頭等炮製,乾濕適中,牛油味同蒜味勁香濃。 蜂蜜雪糕 (+$38) 最後食埋個蜂蜜軟雪糕,香甜嘅蜂蜜加埋軟滑雪糕,非常滿足。 。 。 貊炙 (灣仔) 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖 。 。#foodphotography #美食指南 #trip #放鬆 #美食之旅 #和牛 #like #香港 #香港好去處 #灣仔 #香港美食 #香港打卡 #香港美食指南 #香港餐廳推介
發佈日期:2024年5月23日
Hoisum
mirandada
ChrisYip贏錢兄
delish_ hk
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貊炙

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香港 | 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖(港灣道)
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