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佐敦神秘廚師發辦鐵板燒

同朋友嚟食鐵板燒,呢度嘅鐵板燒有唔同價位,由$388起跳,我哋就叫咗入門廚師發辦套餐($588)同季節廚師發辦套餐($788),分別有五道菜同七道菜。 招牌沙律 先上嘅煙三文魚沙律,鹹香煙三文魚卷住沙律菜,賣相精美。 前菜 七道菜套餐先有嘅前菜係日本蘭王蛋白松露醬拌魚子醬。濃郁嘅蛋香、清香白松露,加埋鮮味魚子醬,簡直係最強配搭。 鐵板海鮮兩品 師傅會喺面前即席炮製鐵板燒,今日師傅就整咗下面4款海鮮俾我哋,師傅仲好有心思整咗蝶豆花海鹽泡泡做伴碟: -南非孔雀鮑魚:爽彈嘅鮑魚配上師傅秘製嘅蒜蓉醬,鮮甜又惹味。 -帶子拌意大利黃瓜:帶子煎到啱啱熟,口感仲係好水嫩,鮮甜多汁。 -虎蝦:彈牙虎蝦配埋手打嘅蝦頭蝦膏汁,原汁原味。 -白鱔:白鱔外皮煎到好香脆,肉質爽嫩,點少少七味粉同竹炭海鹽,更加帶出魚嘅鮮味。 澳洲牛柳 每個套餐都有份肉類,其中一款我哋就揀咗澳洲牛柳。牛柳煎到五成熟左右,肉味香濃,可以配炸蒜片同竹炭鹽一齊食。 宮城縣厚切黑豚扒 而另一款就揀咗黑豚扒,黑豚扒係厚切嘅肉質腍嫩一啲都唔嚡,配嘅係非常特別嘅鳳梨辣汁,有淡淡鳳梨果香之餘又辣辣哋非常過癮。 海鮮炒飯 兩個套餐都會跟海鮮炒飯,炒飯粒粒分明,炒得好香,而頭仲有隻海蝦。而七道菜套餐嘅炒飯更加會升級加上醬油漬三文魚子,鮮味進一步提升。 菊花豆腐白麵豉湯 七道菜套餐亦會跟埋白麵豉湯,白麵豉比一般嘅麵豉湯飲落更加清甜。由切成絲嘅豆腐就睇得出師傅厲害嘅刀工。 是日甜品 甜品方面就有柚子雪葩同紫薯雪糕,兩款都加咗分子爆珠紅豆,增添口感。柚子雪葩非常清新,而紫薯雪糕就香甜軟滑。 月桂冠The Shot 濃醇本釀造 $84 餐廳嘅日本酒藏都幾豐富,有唔到款式嘅酒。我哋就叫咗支本釀造清酒,邊食邊飲。 。 。 龍亭 (佐敦) 佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖 。 。#foodphotography #美食指南 #trip #西餐 #放鬆 #美食之旅 #like #佐敦美食 #佐敦 #鐵板燒 #香港好去處 #香港美食 #香港
發佈日期:2024年5月24日
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龍亭

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香港 | 寧波街27-31號地下A-D號舖
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