https://hk.trip.com/moments/detail/hong-kong-38-15748864/
悲傷小姐覓食日記

百年老店蛇王芬副線· 年輕創意新派粵菜

呢間餐廳獲著名食家蔡瀾招牌題字🖋裝潢以海藍配大紅為主調,天花畫上彩繪牡丹同小靈蛇,帶中式優雅🐍經典粵菜中加入Fusion元素重新演繹🌺 💗黑松露小籠包 ($39/ 2件) 小籠包一咬湯汁滿瀉,肉餡充斥濃烈黑松露香,唧上黑醋更突顯鮮美,不過外皮略厚🥟 💗灌烏雞湯百花丸 ($69/ 2粒) 將烏雞湯雪成啫喱狀,釀入蝦丸內炸香,蝦丸爽彈帶鮮蝦粒,雞湯同蝦肉嘅鮮味相輔相成,可以再唧入黑醋提鮮🦐 💗蛇王芬潤腸鹹水角 ($39/ 2件) 鹹水角皮加入竹炭粉搓成,食落香脆煙韌,以自家製鮮鴨潤腸代替豬肉餡,味道更齒頰留香🥠 💗金香脆米叉燒 ($89) 選用半肥瘦梅頭肉,搽上香甜叉燒醬燒香,肉質爽滑細膩,入口油脂豐潤,底下放有脆米增加口感🐷 💗招牌蟹粉蟹膏撈麵 ($139) 招牌撈麵鋪上澎湃嘅生拆大閘蟹蟹粉,再加入日本元素飛魚籽同原個甲羅燒,每一啖麵都掛滿甘香濃郁嘅蟹膏同蟹肉🦀再拌入温泉蛋,蛋黃香十足🥚 💗蛇王芬生炒糯米飯 ($49/ 碗) 生炒糯米飯口感軟硬適中,黏糯油亮🍚加入自家製切肉臘腸同鮮鴨潤腸,味道香濃甘香,最後灑上蔥花同花生增添香味🥜 💗竹蔗茅根馬蹄薏米水($26 /凍) 竹蔗茅根馬蹄薏米水飲落舒爽清甜,有清熱止渴功效🎋 味道指數:😋😋😋😋 抵食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍 💰人均消費:$101-200 📍 四季芬芳 Four Seasons Fun Fong 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖 #foodie #夏日搵食推介 #hkfoodie #hkfood #香港美食 #hkfoodblogger
發佈日期:2022年11月18日
旅遊噴射機
扭扭薯條
Lungyau
成長從不是豪言壯語
8人讚好
8 留言
成長從不是豪言壯語
成長從不是豪言壯語
好吸引❤️
Arvin_hungg213
Arvin_hungg213
好介紹!
顯示更多
提交
8
曾在此貼文中提及
景點

沙田

4.5/5277條評價 | 特色街區
香港
查看
展示更多
相關 Trip Moments 貼文
沙田
沙田
新開日本風滿滿居酒屋
親子好去處
foodie
helenhandicraft
沙田
大圍隱世文青CAFÉ 📸 Four X Four
本地遊
foodie
Purin.eatallday
沙田
📍大圍招牌脆爆鹹豬手
豬手工房
德國菜
BossbbHappylife
沙田
🛸沙田外星人飛船主題 一人燒肉🥓
香港好去處
炎夏好去處
望圖止渴
沙田
大圍懷舊酒家
香港美食
hkfood
Yandy
沙田
沙田
沙田
沙田
"【SENSU】新開既日式Cafe,仲"
tm沙田
tmshatin
Tmtraveler
沙田
好食台式捲餅專門店!
姜濤
香港美食
Foodiesgirl_hk