享受文青簡約的下午

荃灣是一個大眾化的舊社區 雖然沒有完善的規劃 但設施齊全、多元化 要覓食？更有各式餐廳分佈在多處不同地點 最近友人在網上發現 荃灣原來有間不錯的文青小店 - 《HIKARI》 我們當然第一時間探店 店子以灰白色及木系作主調 樓底相當高，畫分了上下兩層 加上門前大玻璃設計 引入自然光的同時 營造出文青簡約氣氛 食物方面 可能按個人喜好自由搭配 選擇吐司、主食或沙律 ▫️ 慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 - 甫上桌，賣相相當吸引，數片大大塊的牛板腱，色澤粉嫩，完全把下層的新奧爾良飯，霎時間添上多一分神秘感。牛板腱本身屬低脂，以慢煮方法煮理，令肉汁保留，同時令肉質軟稔。飯底方面，口感煙韌有點像risotto，卻沒有creamy質感，反而有點似西班牙海鮮飯，帶來另一番滋味 ▫️ 薑汁燒豚肉辣茄汁扁意粉 - 雖然沒有日式的鹹甜醬汁，卻又帶出薑汁的獨有滋味，搭配辣茄汁扁意粉，兩者不同的辣味併出一種全新沖擊，剌激味蕾 ▫️ 脆炸小魚 - 入口酥脆，帶有層次感，吃時蘸一點蜜糖芥末，令炸魚更滋味，令人吃過不停 ▫️ 水牛城炸雞翼 - 外皮相當脆口，酸酸辣辣醃醬拌勻附於雞翼上，令雞翼味道越吃越辣 ▫️ 芒果草莓茶 - 茶香清純，味道可口，慢慢享用，令人感受慢活閒暇 • • • 📍 @hikari__coffee 荃灣大壩街21號地舖 #Hikari #ひかり #食在荃灣 #文青 #BeautySearch #BeautySearchの日常 #LifeStyle #LifeStyleBlog #KOLHK #HKBlogger #Influencer #influencerlife #gourmet #美味しい #Foodie #HKFoodie #香港美食 #Search美食