《舌尖上的西雅圖：The George 餐廳美食之旅》。

《舌尖上的西雅圖：The George 餐廳美食之旅》 在西雅圖，有一處美食的絕佳去處——The George 餐廳。它坐落於富有歷史意義的費爾蒙特奧林匹克酒店內，地址是奧林匹克大學街 411 號。 一走進 The George，就能感受到獨特的用餐氛圍。餐廳主廚托馬斯 - 庫倫，憑藉在世界知名餐廳的工作經驗，為食客打造全新用餐體驗。他對優質食材的執著追求和對可持續發展的堅守，以及那份與西北太平洋地區的深厚情感，都融入到了每一道菜品之中。 這裡的食材堪稱一絕。新鮮的本地海鮮，散發著大海的鮮味；來自本州和地區各農場的乾老肉，口感紮實。當地乳製品廠提供的手工奶酪，濃郁醇厚。還有當地農民和可持續覓食者帶來的時令水果和蔬菜，充滿自然的活力。 說到菜品，那可都是招牌之作。三文魚腩鮮嫩多汁，每一口都像是在品嚐大海的饋贈；彩繪山韃靼牛肉，獨特的口感在舌尖上跳躍；卡曼牧場帶骨里脊肉，肉香四溢。但最讓人難以忘懷的，當屬 Pommes Aligot，那最美味的奶酪奶油土豆泥，綿密的口感與濃郁的奶酪味完美融合。餐廳位於第五大道和塞內卡路設有專門街道入口，交通便利。在 The George 餐廳用餐，不僅僅是果腹，更是一場西雅圖美食文化的深度體驗。