今年開幕的福井萬怡酒店的魅力。
今年3月,位於福井車站旁的「Courtyard by Marriott 福井」新開幕,我有幸受邀參加了媒體之旅,實現了我期待已久的首次北陸之旅。
Courtyard by Marriott 福井距離福井車站僅3分鐘步行,是遊覽福井的絕佳位置。在福井這個低矮建築較多的地方,它位於28層高的建築中,因此可以欣賞到壯觀的景色。
6月7日剛開始提供的越前漆器玉手箱下午茶,不僅鹹點和甜點的搭配恰到好處,每一項的品質也很高,對於像我這樣最近開始吃不完整份下午茶的人來說,它的份量剛剛好,非常滿意。(在16樓的「The Lounge & Bar」提供,每天限量30份,每份5800日元。)
「The Lounge & Bar」在日落時分尤其推薦。你可以在這裡悠閒地度過時光,欣賞逐漸變化的天空。
接下來要介紹的是日本料理「福井」。
堅持己見的主廚,從器皿到蕎麥面都精心挑選,並將其融合到自己的料理中,你可以強烈感受到他對福井的熱愛和熱情。
調味料的選擇豐富,可以根據自己的喜好進行搭配,每一樣都美味到讓人想購買。
他們對飯的烹煮方式也進行了深入研究,搭配的食材如ちりめん山椒等也非常美味,讓人忍不住一口接一口。
在欣賞夕陽的美景中享用這位幾乎可以稱為研究者的主廚精心研究的料理,是一段純粹的幸福時光。
從早餐自助餐到晚餐都可以在SUBSTANCE享用。早餐自助餐可以品嚐到福井的食材和名產,價格為3630日元。
「Substance」提供了利用當地食材的菜單,這些食材都是以可持續的方式採購的,開放式廚房充滿現場感,為你帶來刺激五感的美食體驗。
能夠將蕎麥面和蛋料理送到桌邊也是一大樂事。吹來的清風和朝陽讓人感覺非常舒適,還有可愛的恐龍餅乾等,非常適合帶小孩的家庭。餐廳裡到處都隱藏著恐龍,和孩子們一起尋找肯定會成為樂趣之一。
晚餐包括:
Substance沙拉
越後紅寶石葡萄醋
馬斯卡彭起司慕斯、福井縣產黃金梅和漿果醬
玫瑰香檳冰淇淋
福井縣產富士金時南瓜濃湯
福井豬腿肉紅酒燉
勝山水菜香的馬鈴薯泥
地芥末
等等。每一道都很美味,但尤其是豬肉紅酒燉的豪華程度讓人印象深刻。(這道菜是以恐龍肉為靈感的🦕)
餐廳和酒吧不僅對住客開放,也歡迎只用餐的客人,因此也非常適合當地居民慶祝紀念日等。
最後介紹的是客房。
作為福井市中最高的高層酒店,視野非常開闊。
客房設計簡潔明快,床頭牆上畫有松樹圖案。
在這些中,我最喜歡的是燈光和床。燈光非常時尚,床也非常寬敞,配有舒適的被褥,讓人能夠享受至福的時光。
從福井車站出發,金澤、加賀溫泉、小松都可以直達。因此,結合訪問金澤等熱門城市也是不錯的選擇。Courtyard by Marriott 福井就位於福井車站3分鐘步行的地方,交通非常便利。
另外,北陸新幹線「金澤-敦賀」段已於2024年3月16日開通,「東京-福井」間無需換乘,最短只需2小時51分即可到達。
從大宮、高崎、長野、富山等地也可以直達福井。
我非常喜歡福井,也一定會再去玩。