1928 年開業嘅優雅貓貓主題 Fika。
有咩比起喺斯德哥爾摩一間 1928 年開業嘅甜品店歎最後一場 Fika 更令人興奮?
當然係喺一間以貓貓為主題嘅甜品店歎最後一場 Fika 啦。
📍 地址:Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm, Sweden
歡迎嚟到 Vete-Katten,斯德哥爾摩最受歡迎兼歷史最悠久嘅咖啡店之一。
「Vete-Katten」其實係一句古老嘅瑞典俗語,而呢間咖啡店出名嘅 Logo 就係一隻黃貓。總之,對我嚟講已經夠晒吸睛。
更重要嘅係,呢度有甜品。
好多甜品。
多到有啲誇張嘅甜品。
甜品櫃塞滿晒你能想像到嘅北歐誘惑。有玉桂卷、小豆蔻卷、吉士包、忌廉包、蛋糕、果撻、曲奇,仲有各種我叫唔出名,但好樂意透過瘋狂試食嚟認識嘅創意甜品。
之後,我哋見到佢。
公主蛋糕(Princess Cake)。
傳說中嘅 Prinsesstårta。
呢個灑滿糖霜、靚靚嘅淺綠色蛋糕,成個旅程入面唔知點解一直同我哋擦身而過。
我阿哥同我差啲就放棄咗希望。
早前喺馬爾默(Malmö),我哋喺 Malmö Saluhall 見到一個,但決定留番遲啲先食。隨住日子過去,我哋開始後悔呢個決定。我哋入過嘅每一間麵包舖,好似夾定晒咁,咩都有就係冇公主蛋糕。
呢件事已經變成咗一場私人恩怨。
然後突然間,佢出現喇。
就好似一盞充滿糖分嘅綠色希望明燈。
我哋嘅悔意瞬間一掃而空。
其實去到呢一刻,我哋留喺斯德哥爾摩期間已經去過幾間甜品店,我真係認真考慮緊唔好再食甜品。
我阿哥望住我。
挑一挑眉。
然後問:「你唔嗌件蛋糕呀?」
我好想話我有忍住。
但我冇。
意識到自己意志力薄弱,我好快手咁嗌咗件朱古力蛋糕(Chocolate Torta),仲有杯瑞典熱朱古力。
被蛋糕包圍住,真係好難抵抗。
熱朱古力送到,上面用朱古力粉灑咗個超得意嘅貓貓圖案。呢個小細節真係好迷人,亦證明咗 Vete-Katten 係幾咁認真對待佢哋嘅貓貓品牌形象。
連杯飲品都好入戲。
咖啡店本身靚到不得了。
行入去好似穿越咗去另一個時代。優雅嘅室內裝修、水晶燈、鏡、木製品同埋復古裝飾,完美捕捉咗 1920 年代嘅魅力同精緻。有啲咖啡店係刻意營造復古氣氛。
Vete-Katten 根本唔需要。
佢本身就係復古。
舖頭入面爆晒棚,似乎呢種受歡迎程度對佢哋嚟講係家常便飯。店內嘅運作就好似排練過無數次嘅芭蕾舞咁流暢,外賣同堂食客分開兩個櫃位,好有效率咁應付住源源不絕、肚餓嘅客人。
呢度仲有午餐 Menu。
但老實講。
我哋係嚟歎 Fika 嘅,唔係嚟食菜。
我阿哥嗌咗個吉士包,當然仲有個小豆蔻卷。佢仲轉咗飲 Bryggkaffe,即係瑞典人最愛嘅滴漏咖啡。
呢件事發生嘅原因,係因為我串佢:喺一個以咖啡聞名嘅國家度飲茶,真係好諷刺。
喺世界其他地方,佢都好開心咁飲咖啡。
喺瑞典?
飲茶。
我真係唔明佢咩邏輯。
好彩,佢喺離開呢個國家之前糾正返自己。
每一款包點同蛋糕都好好味。口感豐富得嚟唔會膩,甜得嚟唔會太漏,明顯係俾咗好多心機去整。我哋慢慢品嚐一切,而我就用盡每個角度瘋狂幫啲甜品打卡。
有一刻,我開始擔心自己影嘅相仲多過食咗落肚嘅嘢。
不過,班職員似乎見怪不怪。
睇佢哋咁從容嘅表情,呢幾十年嚟,佢哋咩類型嘅甜品狂熱分子應該都見識過晒。
話晒,一間由 1928 年開到而家嘅舖頭,經歷過世界大戰、經濟危機、飲食潮流變遷、社交媒體嘅崛起,仲有成千上萬個食蛋糕前要相機食先嘅遊客。
一個人對住件公主蛋糕影廿張相,可能係佢哋成個星期入面見過最唔出奇嘅事。
而老實講,我都唔怪得任何人。
當啲甜品靚到咁嘅時候,Fika 已經唔只係一個飲咖啡嘅 break,而係一種文化義務。 ☕🍰🐱😄🇸🇪