布達佩斯必嚐的平價美食🍴
喺多瑙河畔捕捉明信片般嘅瞬間、隨處可見嘅宏偉建築、熱氣騰騰嘅溫泉浴場、愜意嘅咖啡館,仲有歐洲最療癒嘅美食——布達佩斯呢座城市畀人感覺好奢華,但其實消費可以好親民。❤️
被美麗嘅多瑙河一分為二,布達佩斯其實係將兩種截然不同嘅個性揉合埋一齊,成就咗呢座令人難忘嘅城市。河嘅一邊係充滿歷史感、山巒起伏嘅布達(Buda),有住古堡、鵝卵石街道同埋無敵景觀;另一邊係熱鬧繁華嘅佩斯(Pest),周圍都係宏偉大道、咖啡廳、市集、餐廳,仲有好多令人讚嘆嘅標誌性建築。
布達佩斯最正嘅一點係咩?就係單靠步行,已經可以領略到佢大部分嘅美。👟
建議你喺清晨時分去多瑙河邊行下,趁住城市仲未完全甦醒,河面相對寧靜。沿住岸邊漫步,遠眺對岸聳立喺水面上嘅城堡區。船隻慢慢喺橋底穿過,黃色電車喺河岸叮叮駛過,布達佩斯一個又一個著名地標會接連出現喺你眼前。
最後你會見到宏偉嘅匈牙利國會大廈(Hungarian Parliament Building)。🇭🇺
就算你唔打算買飛入去參觀,單係喺外面欣賞呢座建築已經不虛此行。佢巨大嘅哥德復興式外牆沿住多瑙河延伸,上面佈滿咗塔樓、拱門同精緻嘅雕飾。過到去布達嗰邊望返埋嚟,係欣賞國會大廈嘅最佳角度之一——尤其係黃昏或者入夜之後,成座建築亮起燈火,倒影喺水面上熠熠生輝。✨
附近仲可以去「多瑙河畔之鞋」(Shoes on the Danube Bank)停低睇下,呢個係一個動人嘅紀念碑,用嚟悼念二戰期間喺河邊遇難嘅猶太人。呢度係免費開放嘅,值得我哋安靜咁致敬。
然後過橋去探索布達區。
行上城堡區(Castle District)嘅感覺就好似遠離咗繁囂咁。街道變得寧靜,建築色彩更加鮮艷,突然之間,你就可以俯瞰屋頂,遠眺多瑙河同佩斯嘅景色。
去布達城堡(Buda Castle)嘅庭院同周邊周圍行下,喺古老街道穿梭,慢慢欣賞唔同角度嘅景觀。雖然部分博物館同景點要買飛,但單係探索城堡區嘅大部分戶外範圍同登高望遠,已經足夠你玩幾個鐘而唔使點使錢。
附近仲有漁人堡(Fisherman’s Bastion),係布達佩斯最「IG-able」嘅地方之一。🏰 佢白色嘅石塔、拱門同露台,睇落簡直好似童話故事入面嘅場景咁。
企喺拱門下望向對岸嘅國會大廈,喺呢度你先會真正明白布達佩斯到底有幾靚——大橋橫跨藍灰色嘅河面,教堂尖頂喺屋頂間聳立,佩斯嘅市景一直延伸到遠方。
部分區域同高層露台可能要買飛(視乎參觀時間同地點),但就算唔買飛入收費景點,喺周邊地區行下依然可以享受到絕美景色。
然後,就隨心所欲咁去行下啦。
布達佩斯會回饋嗰啲唔會成日望住地圖行路嘅人。你會發現優雅嘅舊式公寓、巨大嘅木門、隱藏嘅庭院,仲有啲窿窿罅罅入面嘅小餅店同咖啡館。
行返去佩斯嗰邊,沿住安德拉什大街(Andrássy Avenue)——呢條城市最宏偉嘅大道之一行,最後去到英雄廣場(Heroes' Square)。巨大嘅雕像同石柱會令你情不自禁停低幾分鐘,感受嗰份壯麗。
跟住就可以去城市公園(City Park)避靜。🌳
行咗幾個鐘景點之後,去公園行下係一個非常好嘅免費放鬆方式。視乎季節,你可能會見到有人喺草地野餐、喺湖邊散步,或者只係靜靜咁坐喺樹下。
布達佩斯以溫泉浴場聞名,如果你好想去嘅話,留啲預算去浸下係值得嘅。但唔好覺得每日都要排滿收費景點,因為呢座城市最好嘅體驗往往係喺戶外。
去多瑙河中間嘅綠洲——瑪格麗特島(Margaret Island)行下啦。帶啲嘢食,喺樹蔭下漫步,搵個安靜嘅地方放鬆下,等對腳抖下。🌿
另一個慳錢好方法係搭公共交通工具而唔係搭的士。布達佩斯嘅電車唔單止實用,有啲路線沿住多瑙河行,風景仲好正添。🚋 望住國會大廈同布達城堡喺窗外掠過,只需一張普通車飛嘅價錢就有觀光巴士嘅享受。
仲有,一定要睇下布達佩斯嘅夜色。
呢個係呢座城市最夢幻嘅時刻。
日落之後返去多瑙河邊,睇住布達佩斯慢慢亮燈。國會大廈喺對岸發光,大橋點起繁星,布達城堡喺山頂閃耀。🌙✨
你唔一定要去搭遊船先可以欣賞到夜景。單係喺多瑙河兩岸行下,你已經可以免費捕捉到好多明信片一樣嘅畫面。
行咗咁耐,係時候講下嚟布達佩斯嘅最大理由之一:
美食。 🇭🇺🍲
匈牙利菜口味濃郁、飽肚暖胃,行咗成日之後食就最啱。
如果你係窮遊緊,市集、餅店同地道嘅小食店都係搵平靚正美食嘅好地方,唔使餐餐去貴餐廳。
布達佩斯必試匈牙利美食
首先要試 Lángos(炸麵餅)——匈牙利最出名嘅街頭小食之一。
想像一下熱騰騰嘅麵團炸到外脆內軟,金黃色又鬆軟。傳統食法係搽上蒜泥,再鋪滿酸忌廉同大量芝士碎。🧄🧀
做法簡單、飽肚又「邪惡」,絕對係行咗成個朝早之後最想食嘅嘢。
之後去搵下 Kürtőskalács,即係大家熟悉嘅「煙囪捲」。
通常你未見到佢就會先聞到佢陣香味。甜麵團圍繞住圓柱體烘烤,一邊轉一邊烤到表面嘅糖變成焦糖,入面就保持柔軟溫熱。滾上肉桂粉、合桃碎或者其他配料嘅版本真係好吸引。 😍
趁熱將佢逐圈撕開嚟食,一邊食一邊繼續行。
想食啲傳統甜食?可以搵下 Rétes(匈牙利餡餅)。薄薄嘅酥皮包住蘋果、酸櫻桃、甜乳酪或者罌粟籽等餡料。
買一件配杯咖啡,下午茶時間瞬間變成旅程中最享受嘅時刻。☕️
鍾意食肉嘅朋友要留意 Kolbász(匈牙利香腸),通常會加好多紅椒粉(Paprika)同香料調味。
你可能仲會見到 Hurka,係另一種有多款口味同餡料嘅傳統香腸。佢哋味道濃郁、非常有飽腹感,好適合用嚟認識匈牙利人對重口味療癒美食嘅熱愛。
當然,嚟到匈牙利又點可以唔試 Gulyás(匈牙利燉牛肉湯)呢?🍲
唔好當佢係你喺其他地方食到嘅嗰種厚杰杰嘅燉肉。地道嘅匈牙利 Gulyás 通常比較似濃郁嘅湯,用牛肉、蔬菜、薯仔同匈牙利人最愛嘅紅椒粉熬成。
佢非常暖身,味道醇厚,喺布達佩斯寒冷嘅下午食一碗真係好滿足。
另一道值得推介嘅係 Csirke Paprikás(辣椒粉燉雞)。
嫩滑嘅雞肉用濃郁嘅紅椒醬汁燉煮,通常會加酸忌廉增加層次感,配埋小麵疙瘩(Dumplings)或者麵條食。呢道菜口感濃郁,簡直係為咗寒冷天氣旅遊而設。
仲有 Töltött Káposzta(菜卷)。
用包菜葉包住肉碎同米飯,慢慢煮熟,通常會配酸忌廉一齊食。呢道菜好飽肚、好傳統,係匈牙利療癒美食嘅代表作。
一個好簡單嘅慳錢貼士,就係將午餐簡約化。去餅店、市集或者街頭小食店解決,將餐廳預算留返畀晚餐。
另外唔好小睇布達佩斯嘅超市同雜貨店。買啲麵包、芝士、生果、西餅同零食,去多瑙河邊或者瑪格麗特島野餐。有時平平哋野餐加個無敵靚景,好過食貴餐廳。🧺
布達佩斯亦有深厚嘅咖啡館文化。唔使趕住去勻所有景點,搵間小咖啡館,叫杯咖啡,花半個鐘睇下出面嘅日常生活。
因為布達佩斯唔係一個只用嚟「打卡」完成任務嘅城市。
佢係河邊黃色電車駛過嘅叮叮聲。🚋
係企喺漁人堡拱門下,望住對岸國會大廈嘅震撼。
係街頭飄過嘅煙囪捲香味。
係黃昏燈火開始倒影喺水面時,漫步過橋嘅感覺。
係行過布達安靜嘅街道,轉身發現原來自己行咗咁遠嘅驚喜。
係行到攰晒之後,搵到一間平價小店飲一碗熱氣騰騰燉牛肉湯嘅溫暖。
亦係夜晚坐喺多瑙河畔,睇住歐洲最美城市之一喺你身邊閃爍,而呢份美景完全唔使你花一分一毫。✨
布達佩斯絕對可以玩得好豪華,有靚酒店、溫泉 SPA、遊船同高級餐廳。但你唔需要有豪華嘅預算,一樣會愛上呢度。
去河岸行下,過下橋,用對腳去感受布達同佩斯。搭下電車,去公園放鬆下,搵下地道街頭小食。睇住夕陽落入多瑙河,留耐啲去睇國會大廈入夜後嘅燈光。
有時,最平嘅瞬間反而係你記最耐嘅回憶。❤️🇭🇺
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