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食在北角 | 二十道 | 物超所值的非一般日式拉麵
五一長週末假期，#窩夫與蝦子餅 在 #鰂魚涌 探完朋友，在附近找地方吃晚飯。
被「 #二十道 」藍色的門面吸引，原來是一間 #拉麵居酒屋 。
開門一看，店內只有八個吧枱位。
店名「二十道」是指五味、五色、五法和五度，很有意思。
先來兩款小食，燒螢光魷魚干($68)佐酒一流，慢慢咀嚼下滲出甘香的味道，夾著紫洋蔥一起吃，更能提升鮮味。
金黃色的紫菜吉列蠔($38)賣相非常吸引，新鮮炸起，裡面超熱，吃時要小心燙咀。蠔不會太細隻，非常多汁，加了紫菜令味道更有層次。
吃完小食，輪到 #拉麵 ，拉麵每碗62元起，價錢非常親民，窩夫與蝦子餅點了兩碗。
第一碗是西班牙白豚肉拉麵($78)，一上桌先被拉麵的顏色吸引，配菜沒有一般日式拉麵的雞蛋、大蔥和筍等，換成意大利黃瓜和車厘茄等，不單為拉麵增添色彩，亦提高了營養價值。西班牙白豚肉以味噌醃製後逐塊生煎，誠意可嘉，豚肉入味得來不會太鹹，肉質鬆化，一點也不肥膩。
雞濃湯美味得叫窩夫把湯喝光了，湯底用雞和帆立貝熬煮而成，鮮甜無比，加入迷迭香令味道更有層次。
第二碗是雪酒拉麵(慢煮雞胸肉)($86)，湯底加了清酒，滲出淡淡酒香，坊間少見。配菜組合跟白豚肉拉麵的不同，有意大利青瓜黃瓜，還有口感爽脆的漬甘筍，以及日本水菜，它的外貌跟火箭菜一樣，不過就沒有火箭菜的苦澀味。慢煮雞胸肉有五塊之多，以胡椒調味，肉質嫩滑，跟白豚肉同樣出色。
二十道
地址： #北角 七姊妹道193號遠東大廈地下A號舖
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西日🇯🇵fusion拉麵🍜居酒屋🏮小店
呢間係北角🚇新開嘅二十道係一間主打西日 fusion 拉麵🍜嘅居酒屋🏮，每道菜式都由超過二十年經驗嘅👨🍳廚師主理。
入面店仔🤏細細，大約只有十個位🪑左右，全部都係吧枱位，可以睇住有匠人精神嘅廚師👨🍳即席烹調食物。
佢哋嘅時令🤤手卷係冇飯嘅，今日呢個係蜆肉，配香脆嘅紙菜🥰一齊食好鮮味。
烤🔥油揚豆腐好厚身，外皮烤得好👍香脆，入面有豆味😋又鬆軟。
係吧枱位睇住廚師👨🍳整嘢食特別開胃🤤。
燒手羽十分之香🥰，燒得啱啱好👍肉質又爽又滑。佢哋仲好細心咁切🔪細佢放便我哋食添。
西班牙🇪🇸白豚肉拉麵🍜配雞濃湯一上枱就😍香氣四溢。🇪🇸西班牙白豚🐖肉用味噌漬完再生燒🔥，味道濃厚有層次😋又肥美甘香。
辛辣牛舌👅拉麵🍜亦都係配雞濃湯嘅，不過就再配多個🌶️辣醬，食起上嚟特別惹味🤩。牛舌👅以慢煮方式烹調，入口即化🤤而且味道濃郁，兩款拉麵🍜都配咗意大利🇮🇹青瓜🥒，清爽解膩👍。
二十道
地址：北角七姊妹道193號遠東大廈地下A號舖
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