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#2023日本菜（更新於6月）

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❤️❣️🎏誠意推介壽司Omakase🪭❣️❤️
📌餐廳名稱：Sushi N (銅鑼灣) 📌地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心12樓 📌交通：港鐵銅鑼灣站 F1 出口 📌推介指數：👍👍👍👍👍(5/5) 店內環境好有氣派，猶如置身日本。有長長的吧枱，親眼見着廚師炮製佳餚之餘也可交流，感覺舒服。餐廳也對每位客人十分重視和細心，寫咗一張歡迎我們的小字條，感覺窩心。揀了一個名為鮨的套餐，價錢親民，已包括前菜三品，手握壽司13貫、手卷、仲有甜品。餐牌上有唔少清酒和飲品可供選擇。先上前菜清一清腸胃之後再食壽司。一開始前菜買相已經相當吸引，有賣相精緻的蔥，清甜的白玉粟米和鮮甜的吞拿魚。壽司13貫，據師傅提及是按季節食材而定的，不時不食，所以保證新鮮美味。 🍣依左目，清甜鮮味。 🍣花竹蝦，加咗用蝦穀炒過鹽，增添層次。 🍣深海池魚，肉質細緻嫩滑。 🍣帆立貝，加咗竹炭鹽，帶出鮮味。 🍣梳子魚，用了柚子胡椒有燒過的焦香味，辣辣地，層次豐富。 🍣池魚，有三星漬麵豉醬，口感獨特。 🍣間白魚，鮮味十足。 🍣秋刀魚，一啲都吾腥，刀工細緻。 🍣小肌魚，好鮮味，口感細緻。 🍣中拖羅, 根少, 入口即溶, 好嫩滑。 🍣大拖羅，油脂豐富。 🍣卷物方面赤海膽，用紫菜包住食，赤海膽味道比較濃，份量多，大滿足。 🍣蔥拖羅，同樣足料加上蒽，增添了香味和層次感。 🍲鯛魚湯非常鮮甜，食完刺身，暖一暖肚好舒服。 🍈甜品菠蘿雪芭配上即將蜜瓜，清新的配搭，賣相口感非常豐富，為呢餐畫上完美的句號。 🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭🪭 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #餐廳推介 #香港餐廳 #日本菜 #銅鑼灣 #壽司 #高級壽司 #甜品 #清酒
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為食的貓咪
九龍灣有得玩又有得食🕹 唔怕悶嘅樓上日式cafe🎌
▫️集齊飛標🎯、board game🎲、街機🎮同桌球🎱 嘅和風cafe🤩 岩晒一大班朋友黎gathering🥳 店員們都好friendly，好主動介紹遊戲同非常歡迎食客去玩😆 係消遣一流又超relax嘅餐廳🫶🏻 🥩 A4黑毛和牛壽喜燒 $148 ▫️估唔到樓上cafe都有A4和牛食😮 望落肥瘦分佈均勻，色澤夠靚👍🏻 淥幾秒就食得，牛味濃郁又軟滑🐮 ▫️用上甜甜地嘅壽喜燒湯底寧舍開胃😋 配料有豆腐、菇類🍄、蘿蔔🥕、芋絲、娃娃菜等，夠晒豐富又索湯🍲 🍱 鍋物+$35就可以轉套餐非常抵食👍🏻 〰️ 和風柚子醋沙律夠新鮮🥗 〰️ 味噌蜆湯有大大粒蜆肉好足料😍 〰️ 仲可以珍珠飯無限添🍚😮 不過我就+$5轉左稻庭烏冬，估唔到有2餅烏冬咁大份😳 〰️ 餐飲揀左玄米茶好清香🍵 🦐 明太子蟹肉虎蝦意粉 $128 ▫️兩大隻香烤虎蝦，肉質彈牙啖啖肉🤤 意粉仲加左明太子提升鮮味🍝 🍻 餐廳仲有$128買枝豆送生啤無限暢飲4小時優惠😍 一班朋友邊玩邊飲邊吹水夠晒盡慶🎉🍺 💵 餐廳不設加一🥰 所有board game同街機免費任玩😍 另外飛標$5/局🎯 及桌球$80/hr🎱 Hidden 和洋食屋 📍九龍灣常悅道20號環球工商大廈8樓4號舖 #kowloonbay #九龍灣 #九龍灣美食 #日本菜 #cafe #香港美食 #香港食評 #foodie #hkfoodie #foodiehk #ufoodphoto #hk #hkig #hkiger #hkfood #hkfoodlover #hkfoodblogger #hongkongfoodie #hkfoodporn #foodporn #hkfoodstagram #hkfoodblog #foodhongkong #hkfoodpic
kowloonbay
九龍灣
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高水準特色卷物
今晚出開尖沙咀，上次見到呢間壽司店專門售賣特色卷物，屋企人都讚不絕口，味道有特色，用料配搭新頴，卷物色彩繽紛，而且好足料。餐廳有提供外賣同堂食，全部卷物即叫即做，好新鮮。 ❤️Sea Monster 一盒有四件大大件卷物，🤩飯卷入面有好多蟹柳，仲有炸蝦同青瓜絲，用料豐富、食落好清爽！灑上海量樱花蝦，鮮味十足！最特別用上紫薯粉作點綴，色彩繽紛。 🧡Philadelphia 招牌卷物之一，除咗牛油果同三文魚，中間夾住忌廉芝士，口感更加軟滑，帶有芝士鹹香味，又不會太膩。面頭鋪滿一大堆飛魚子，食落卜卜聲，口感豐富。 💛Tempura Salmon 卷物係包住炸三文魚同忌廉芝士，三文魚炸得脆口，軟滑嘅忌廉芝士，配上好特別綠色嘅飛魚子，顏色鮮艷，令人食欲大增。 Chotto Maki (漢威大廈) | @chottomakihk 📍尖沙咀漢口道42號漢威大廈地下B號舖 ☎️（+852) 84814213 •♡•♡•♡•♡•♡•♡•♡•♡ •♡•♡•♡•♡• #chottomaki #壽司 #卷物 #日本菜 #尖沙咀 #外賣 #尖沙咀美食 #香港 #創意卷物
chottomaki
壽司
Elizhung
尖沙咀高質日式燒肉💕
牛匠石燒呢度有送餐機械人，幾得意，重有圍裙提供，唔怕油彈到衫，而且店員用心講解點燒，更主動更換牛油紙，服務一流一坐低俾餐牌杯招牌牛匠彩虹水果茶吸引左，唔飲甜野既就叫左奶蓋茶牛匠彩虹水果茶有3支冰凍菠蘿，好香百香果味，重有西柚、士多啤梨同藍莓同果凍，我覺得好抵飲桂花果釀四季春配上濃濃芝士奶蓋，甜味中帶少許咸味日本A4鹿兒島牛肩肉肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，勁多油花，自己燒鍾意幾成熟都得，牛肉放上加熱後石燒，香味出晒黎就食得，而且食得出牛嘅原味，肉味香濃厚切特上牛舌COMBO 1客有齊薄切同厚切，夾埋生菜同蒜片大大啖一齊食勁正加左溫泉蛋、麵豉湯同味素飯大滿足醬油湯烏冬爽口彈牙烏冬，醬油湯味濃入味 - 明太子脆豆腐豆腐入口酥脆配上鮮味明太子好香口唐揚墨魚咀好彈牙加檸檬汁酸酸地好開胃牛匠石燒 ☎️ 外賣熱線：5510 6193 ☎️ 訂座電話：2133 1929 ⏰ 營業時間：12:00pm - 10:00pm 📍 地址：尖沙咀金馬倫道34-36A福橋大廈地下 G/F, Fook Kiu Mansion, 34-36A Cameron Road, Tsim Sha Tsui #kausmisu #japanesefoods #japanesefoodlover #香港 #美食 #美味 #牛匠石燒 #尖沙咀美食 #日本菜 #日式料理 #日式燒肉
kausmisu
japanesefoods
Miruki
上環人氣網紅打卡華麗金色Omakase
依間日式餐廳好早前已經bookmark左，因為餐廳有一條閃閃發光嘅小房間，相當華麗。 Sakaki omakase dinner $1580 🥗先付分別為3款嘅開胃菜：煮藍瓜配紅椒絲、汁煮魚和水雲醋蟹肉。 🐟季節刺身五品右口魚薄切包裏住薑花和酸汁啫喱，右口魚本身味淡，酸汁就可以提升鮮味。北寄貝加咗青檸汁嘅北寄貝，口感爽口。長崎縣華漣生蠔加入左酸汁和蔥花，蠔身飽滿又鮮甜。三點刺身師傅介紹由淡到濃食。深海池魚魚肉非常新鮮，口感特別有嚼勁。太刀魚面頭加入左麵豉，令到味道。北海道銀鱈魚魚皮經過火炙逼出油香輕炙燒大拖羅餐廳嘅signature dish，拖羅外層煎香，面頭加入金箔和黑魚籽，盡顯矜貴。而底層係芥末醬和日本威化餅，一入口就好香魚鮨味。 🥣吸物中間白色嘅係帶子噌醬，而當中更加有少見嘅蓴菜，充滿鮮味。 🥩熟食鹿兒島A4和牛和牛切成粒狀再香煎，油脂味相對較濃，可以配搭蒜粒食用。 🍣壽司十貫伊佐木配搭紫菜醬，味鮮又彈牙。北海道帆立貝厚身肥美嘅帆立貝，咸味嘅竹炭鹽興鮮甜嘅帆立貝形成一個對比。剝皮魚剝皮魚魚肝部分特別肥美，師傅將魚肝配搭魚肉一齊食用，味道濃厚。粒貝粒貝口感非常爽脆又帶少許甜味。地金目鯛油脂相當豐富又鮨香。稿蝦蝦身相當大隻又鮮美。中拖羅入口即溶嘅口感又鮨香味濃。目光魚面頭經過輕微炙燒帶出魚油香味。赤海膽肥美嘅赤海膽，入口溶化又甘甜。右口魚邊右口魚邊魚鮨豐富，適合火炙迫出魚鮨。 🍈甜品日本靜岡蜜瓜配柚子啫喱，非常香甜。鈴 · 鮨刃 (上環) 上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓 #香港 #foodie #omakase ##鈴鮨刃 #上環美食 #日本菜
香港
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食在天后 | ○de▽ 鯛白湯らーめん | 推介鯛清湯拉麵
三月某天去維園看花展前先在 #天后吃午飯。窩夫與媽媽光顧了一間「 #鯛魚拉麵」專門店。拉麵有三款選擇，分別是鯛清湯，鯛白湯或限定的鯛沾麵，進店前先在門外落單和付款。鯛白湯拉麵($138)顧名思義是奶白色的湯底，採用「天然真鯛」和「水」，再配以上數種具類，熬製八小時而成的濃湯，魚湯濃郁鮮甜，不好魚湯的朋友可能會覺得有一點腥。店員教我們先嚐原味，之後可按個人口味加入碗邊的柚子醬，窩夫更喜歡加了柚子醬之後的味道。鯛清湯拉麵($138)同樣鮮甜，那兩塊炸魚皮非常好吃，蘸蠔醬更添滋味，可惜沒有單點的炸魚皮。鯛清湯最後給喝光了，鯛白湯和鯛清湯二選一的話，窩夫會選鯛清湯。 ○de▽ 鯛白湯らーめん地址：天后電氣道77號地舖 #窩夫與蝦子餅 #窩夫與蝦子餅食在天后 #窩夫與蝦子餅食日本菜 #日本拉麵 #天后美食 #香港美食 #日本菜 #香港探店 #香港美食地圖 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #foodie #hkfoodie #hkfood #foodblog #hkfoodblog #hkfoodblogger #tinhau #ramen
天后
鯛魚拉麵
窩夫與蝦子餅
尖沙咀｜維港景色日本菜。五武士
位於K11 Musa的日本餐廳，位置較隱蔽，餐廳環境很有氣派，亦有維港靚景觀。 🍣三點刺身 $228 三點刺身分別有深海池魚、金目鯛、帆立貝刺身，各2件，金目鯛有火炙過魚皮部分，肉質較結實。 🐖吉列西班牙豬扒 $198 吉列豬扒炸至七成熟，比較少見。豬扒有一少層脂肪，令豬扒入口不會太乾，表面炸得好脆。 💯好食指數: ❤️❤️❤️❤️ 📍地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA MUSE Edition1樓125號舖 #hkfoodie #foodie #尖沙咀美食 #日本菜 #刺身
hkfoodie
foodie
eat.to.be.joy
銅鑼灣任食生蠔放題
🍽️ 瀛豐放題料理專門店 📍地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場3樓 👉🏻任食放題平日16:00入座$229+$138任食生蠔及海膽帶子🥰 餐廳環境光高寬敞，新鋪搬遷不久。主打特色 👉🏻1.刺身拼盤刺身拼盤呈現極具吸引力的色彩和質感的組合。各種刺身新鮮度極高，口感緊實而鮮美。三文魚呈現出豐滿的橙色，帶有一絲脂肪的滑膩。其他刺身如油甘魚，希靈魚，珍寶赤蝦等都各貝特色！此外，各種醬料如芥末和醬油，為刺身帶來了多層次豐富的滋味。 👉🏻2.生蠔生蠔口感鮮嫩，帶有一股清新的海洋氣息。搭配檸檬汁與辣椒醬，使生蠔的味道更為豐富。每一只生蠔都相當大隻，肥嘟嘟的，令口感十分飽滿！ 👉🏻3.海膽帶子海膽帶子將兩者的美味完美結合，海膽味道鮮美，口感滑溜細膩，而帶子則緊實多汁，呈現出一種豐富的口感層次。外觀上有點像三文治，無論是色澤、口感還是味道，海膽帶子都表現得相當出色。 👉🏻小食十分多元化，從炸物到串燒都有！當中十分推薦沙嗲牛肉！另外，燒元貝，炸豆腐等小食都令我留下深刻印象。 👉🏻串燒沙嗲牛肉泰式牛肉串燒的肉質紮實，經過香料醃製後，散發出一股微妙的辛辣香氣。炭火燒烤使牛肉表面呈現出金黃色的炭烤紋路，口感煙熏香濃。搭配上特製的醬汁，使得整道菜的味道更為濃郁多變。 👉🏻甜品種類十分之多，包括馬卡龍，雪糕，雪條，提拉米蘇等！ ——————————— 午市12:00-3:00三小時 (平日一至四午市休息)/$229晚市2小時放題入座平日/假期或假期前夕 16:00-18:00入座 $229/$239 （👆特價時段訂座有八八折優惠） 18:00-20:00入座 $259/$269 20:00-22:00入座 $259/$269 22:00-24:00入座$239/$249 （👆特價時段訂座有八八折優惠）小童價錢$159(小童一米以下免費，一米四以下為小童)； +138元就可以任食日本皇家生蠔，海膽帶子，生啤1664以及Asahi生啤 *需原價加一服務費好味指數: 3.8/5 性價比: 3.8/5 有加一環境: 4/5 #瀛豐#放題#生蠔#任食生蠔#銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣必食 #銅鑼灣美食#noodles #餐廳推介 #hkfoodlover #hkfoodguide #hkfoodhunter #香港美食 #親子好去處 #假日好去處 #hkfoodie #hklifestyleblogger #eatwithfoodiez #拍拖好去處 #香港好去處 #食在尖沙咀 #必食之選 #foodadmirersoftheworld #lamfoodie2021銅鑼灣 #lamfoodie2021日本菜 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日本菜
瀛豐
放題
林林日記
望住維港靚景享受精緻日式tea set🌸
平時去high tea多數甜點多過鹹點😌今次去咗間我非常之滿意日式tea set🫖喺刺身加鹹點多過cake ，仲有生果添🍓🍈 介紹番位於尖沙咀北京道1號🌸花楽🌸有維港海景加對住文化中文，1881園景，下午來咁靚環境high tea真係超級無敵😍 除了靚景，餐廳裝潢都充滿時尚加型格，吧檯非常華麗，另設有清酒櫃，原來仲有大量唎酒師駐場，夜晚餐廳係以清酒為主題😍嘩。。好啱我，真係要book夜晚再來😌 Tea Set《花楽熱氣球🎈天空之森》$588（2人）熱氣球造型 tea set 真係超級靚，擺盤精緻，除了有我最愛刺身，海膽，仲有超喜歡炸吉列蠔，燒鱈魚乾，掛住打卡，攤凍咗都一樣咁脆咁好味🤤 甜點都有好特别五顏六色和菓子🫐櫻花水信玄餅，超級濃郁法國朱古力榛子蛋糕🍪 飲品有汽水及幾款花茶同水果茶選擇，我地選了粉紅玫瑰花茶🌹花茶仲可以無限添加熱水添最後仲有餐廳自家製綠茶雪糕添舒適環境加靚景😍食物都唔錯💰哩個價錢真心抵食😎店員友善，會再來光顧的👍 @hanaraku_hk 🌸花楽（尖沙咀店） 📮尖沙咀北京道1號8樓801室 #日本餐廳 #北京道 #尖沙咀美食 #美食 #餐廳推薦 #日本菜 #teaset #hightea #foodshare #hkfood #hkfoodie
日本餐廳
北京道
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好味嘅蒲燒鰻魚飯
銅鑼灣嘅日式食肆都唔少, 位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅金鶴拉麵, 佢嘅蒲燒鰻魚飯係店長推介, 午市套餐可以加配小食和飲品, 啱曬我口胃。活燒蒲燒鰻魚飯即叫即燒, 食好嘢等候都是值得的, 標榜激厚3cm, 肉厚特別爽脆, 肥美得嚟唔會有滯膩感, 伴飯小食是碎魷魚粒, 爽脆幼滑口感。咖哩炸雞肉飯賣相吸引, 金黃色漬蘿蔔配以青綠色西蘭花, 還有半隻金黃色雞蛋, 色彩鮮艷, 炸雞大大塊, 外皮炸得香脆, 雞肉保持嫩滑, 咖哩汁也香濃惹味。小食選擇也很多, 唐揚炸雞充滿鹹酥雞香, 慢煮豚肉叉燒鬆軟嫩滑。串燒鹽燒豬頸肉和鹽燒雞中翼, 即叫即燒, 焦香得嚟又充滿油香。 #銅鑼灣美食 #日本菜 #居酒屋 #香港美食 #香港美食攻略 #hkfoodie #foodporn #hkfoodblog #foodies #foodiehk #instafood #hkfoodporn #foodblogger
銅鑼灣美食
日本菜
wpeat
中環｜高質日本菜｜推介九宮格DIY刺身手卷！🍣
📍五行 𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢 (中環) 最近試咗來自日本京都嘅過江龍—𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢五行，呢間日本拉麵名店剛在中環歷山大廈開幕，地理位置非常方便，地鐵站一出就係。店舖裝修型格，環境舒適，更設有吧枱位置。🍜𝗚𝗢𝗚𝗬𝗢五行將拉麵藝術同高級餐飲文化融合，運用創意配合拉麵職人嘅技藝，為食客帶來驚喜。除咗拉麵之外，😍店舖更提供其他佐酒小食、壽司、串燒等，係一間感覺較新派嘅日式居酒屋🏮。 𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫: ▪️京風手織壽司 ($288) 賣相好豪華🤩，各種高質素嘅刺身以九宮格嘅形式呈上，入面有海膽、三文魚籽、三文魚🍣、拖羅蓉、油甘魚、赤蝦🦐、野菜天婦羅等，另外會配上紫菜同壽司飯，讓客人可以自由按個人喜好DIY手卷，😆又好玩又好味！款款刺身都好新鮮吸引，海膽味道鮮甜，拖羅蓉口感綿密細嫩，赤蝦大隻且爽滑，👍超推薦！ ▪️黑拉麵 ($108) 拉麵麵條較為扁平，掛湯力好強，每一口都可以品嘗到香濃嘅黑蒜味湯汁🥰，超滋味！佢嘅湯底唔會過鹹，而且唔油膩，食晒成碗都唔會話好想飲水，味道好香好正！配料方面有叉燒片同木耳，叉燒肥瘦均勻，而木耳好爽口~ ▪️鹽味豚腩串 ($35) 豚腩串肥瘦適中，入口油香滿滿🤤，肉味香濃，但唔會感到太油膩，好正！ ▪️生菜明太子豚腩卷 ($42) 最外層香口嘅豚腩片同口感爽脆嘅生菜🥬捲埋一齊，而入面包住好多明太子，口感層次好豐富！😙明太子好細嫩綿密，而且有微微辣度，好惹味！ ▪️鹽味雞翼串 ($32) 最驚喜係呢個❤️‍🔥，因為雞翼竟然係無骨嘅！雞翼外皮燒得香脆，內裏雞肉嫩滑而肉汁豐富，😋入口啖啖肉好滋味！ ▪️蘆筍豚腩卷 ($38) 油香滿滿嘅豚腩片包住幼嫩嘅蘆筍，兩者正好中和返油膩感👏，配合得好好！ 𝑨𝑫𝑫𝑹𝑬𝑺𝑺: 📍中環遮打道16-20號歷山大廈地庫B2號舖 Shop B2, B/F, Landmark Alexandra, 16-20 Chater Road, Central #五行 #日本菜 #hkfoodie #foodiehk #hkfood #HongKonger #foodstagram #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkigfood #hkfoodblogger #香港美食 #中環
五行
日本菜
Stephanie_lwy
銅鑼灣｜正宗日本拉麵｜必試期間限定牛舌！
📍一風堂 𝗜𝗽𝗽𝘂𝗱𝗼 𝗛𝗞 (銅鑼灣) 十個香港人有九個都一定鍾意食日本嘢🇯🇵，今次就嚟到一間超正宗嘅日本拉麵店~ 一風堂係由喺日本拉麵界有「拉麵大王👑」之稱嘅河原成美所創立，店舖每日都新鮮用上長時間餚製香醇豚骨湯，而且仲研發出創新湯底口味，🍜❣️拉麵控必定要嚟試一試！ 𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫: ▪️厚切牛舌黑醬油拉麵 ($95) 湯底選用咗黑醬油雞湯，味道香醇濃郁而帶有鮮味🤤，而且仲加入咗背脂，令到湯底更香更滑！🐮炙燒厚切牛舌片好有驚喜，食落彈牙爽口，充滿嚼勁，而且肉汁豐富，牛味香濃！🤩另外仲有卷腩叉燒同原隻玉子，叉燒唔會太肥膩，而玉子係半熟㗎，拉麵麵質軟硬適中，整體嚟講超滿意！如果對牛舌片有興趣，👏而家喺任何拉麵加$28就可以有2件！ ▪️特製辣肉味噌拉麵 ($92) 另一款試咗辣味嘅拉麵🌶️，唔算係特別辣，冇蓋過味噌湯底嘅香味，兩者仲配合得幾好，😋好惹味！炙燒卷腩叉燒份量幾多，一共有4片，肥瘦均勻😆，好香口。另外仲會有紫菜、半熟玉子等配料，好豐富！ ▪️黑松露汁餃子 ($48) 餃子一共有六隻，😙細細隻咁好易入口，旁邊嘅黑松露汁味道雖然唔算突出，但點埋一齊食好香口👍，而且餃子入面有肉汁！ ▪️可樂雪球 ($22) 可樂雪球其實即係喺可樂上面加上一球雲呢拿雪糕🍨，味道香甜！ 𝑨𝑫𝑫𝑹𝑬𝑺𝑺: 📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403號舖 Shop 1403, 14/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay #一風堂 #日本菜 #hkfoodie #foodiehk #hkfood #HongKonger #foodstagram #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkigfood #hkfoodblogger #香港美食 #銅鑼灣美食 #hkfoodblog #hkfoodshare #香港探店 #香港必吃
一風堂
日本菜
Stephanie_lwy
漁正居酒屋
再訪位於佐敦既日式居酒屋，除咗普通餐牌之外，仲有期間限定既生蠔同刺身優惠 🌟店長刺身拼盤(上） $398 好豐富既刺身拼盤，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、左口魚、池魚、油甘魚、八爪魚各三片，帶子兩粒，刺身都好新鮮 🌟柚子汁牛脷沙律 $78 牛脷薄切口感較軟腍，可夾埋沙律菜食，柚子汁酸酸地好開胃 🌟牛舌串 $35 燒牛舌會厚切啲，牛舌燒得幾香好爽，可以加啲檸檬汁，冇咁膩 🌟一口蕃薯串 $20 一串有4粒，蕃薯仔好粉好甜 🌟牛肉生羌燒 $78 有洋蔥、青椒、蔥絲既牛肉生薑燒，牛肉份量都多，味道唔錯 🌟特選花之魚生飯 $198 表面鋪咗池魚、油甘魚、吞拿魚、海膽，魚類同刺身拼盤嘅一樣，海膽鮮甜。米飯已經加咗壽司醋調味，飯量比較多 🌟蒲燒鰻魚飯 $108 有半條蒲燒鰻魚，淋上鰻魚汁同芝麻粒，鰻魚都燒得幾香，唔會燒得太焦，幾滑 📍漁正居酒屋 (佐敦) 佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖 #漁正居酒屋 #尖沙咀美食 #佐敦美食 #日式料理 #日本菜 #日本美食 #壽司 #刺身 #拉麵 #foodiehk #hkfoodie #hkfood #foodhk #food #foodie #blogger #hkblogger #香港美食 #美食 #食 #食好西 #hkfood #hkeat #hkig #居酒屋 #topcitybiteshk #topcitybites #香港好去處 #食べスタグラム #ighk
漁正居酒屋
尖沙咀美食
Christine Kwok
嵐山日本料理
尖沙咀既一間日本料理，係K11附近，可以行完街再黎食飯。menu選擇都頗為豐富 🌟日本時令生蠔刺身 $196 好肥美嘅日本生蠔刺身，上面有三文魚子同蔥花，已經加咗酸汁調味，可以再按自己口味加啲檸檬汁。生蠔都幾甜，海水味正常唔會太咸 🌟火炙壽司盛六點 $368 大拖羅、帆立貝、金目鯛、日本牡丹蝦、鮫鰈魚邊、油甘魚腩大拖羅好肥美，火炙過油脂更出更香口。帆立貝加咗黑松露醬。金目鯛肉質較爽實。牡丹蝦甜糯，上面仲有蝦膏，食落味道香濃。鮫鰈魚邊魚油好豐富。油甘魚腩好厚切好食 🌟鯛魚湯鍋燒烏冬 $158 烏冬上面有啲蔬菜同魚片，鯛魚湯好濃好鮮甜，可以食完烏冬之後飲埋啲湯，烏冬份量亦都好足夠 🌟鰻魚玉子卷 $168 飯卷中間包住甜甜既玉子燒，上面放咗燒鰻魚，仲有木魚同蔥花。一件都幾大件，鰻魚汁都係甜甜地，唔洗再點味食 📍嵐山日本料理尖沙咀棉登徑11號地舖 #嵐山日本料理 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #尖沙咀日本菜 #日本菜 #日本美食 #日本料理 #壽司 #刺身 #串燒 #居酒屋 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger .
嵐山日本料理
尖沙咀
Christine Kwok
創意🤩卷物🍣居酒屋🏮
🚇銅鑼灣呢間居酒屋🏮，除咗一般嘅刺身壽司🍣之外，仲有多款創意日式🤤卷物，值得一試。呢度用咗木🪵系暖色調，用餐感覺溫暖☺️舒適。而且仲有包廂👍，好適合一大班🥳朋友嚟飲酒🍶食嘢！清酒🍶配小食一流，女城主🏯純米大吟釀😍入口米香十分之😊清甜，近日天氣熱♨️，飲番杯凍❄️清酒爽呀！龍卷風🌀沙律🥗好大盆，上邊有好多🦀蟹柳絲同埋蟹籽🥰，清爽好味。 🏯埼玉網燒🔥牛舌👅十分之香，入口好軟淋😍。點埋個醬汁酸酸🌶️辣辣咁好開胃。 🇯🇵日式🐙章魚小丸子🧆上面有滿滿嘅🐟木魚乾碎同埋🥰紫菜碎，風味十足。創意🤩卷物「煙花」🎆，係辣味🐟三文魚加上🌶️辣味吞拿魚🐟，另外仲加左啲脆片同埋🦀蟹籽，口感豐富😋鮮味濃郁。古今地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓 #古今 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣居酒屋 #居酒屋 #刺身 #壽司 #日本菜 #銅鑼灣日本菜 #創意卷物 #卷物 #清酒 #女城主純米大吟釀 #女城主 #純米大吟釀 #大吟釀 #包廂 #龍卷風沙律 #龍卷風 #沙律 #蟹柳 #蟹籽 #牛舌 #網燒牛舌 #章魚小丸子 #章魚燒 #辣味三文魚 #辣味吞拿魚 #三文魚 #吞拿魚 #煙花
古今
銅鑼灣美食
Cyril Chan
尖沙咀Happy Hour 日式串燒店「高木炭火鳥燒」
尖沙咀Happy Hour 日式串燒店「高木炭火鳥燒」去完日本返嚟之後成日都好想食串燒終於喺尖沙咀搵到一間味道唔錯嘅串燒店一入餐廳就聞到陣陣嘅串燒香味，令人食慾大增餐廳嘅價錢好親民，可以暢快食個夠都唔驚！「厚切牛舌芯」口感非常爽口彈牙，不錯！「香蔥牛肉卷」牛肉卷內包著香蔥，牛肉加爽口香蔥，口感非常豐富，香氣四溢。「鹽燒豚肉」豬肉鹽燒入味，外皮焦脆，內裡肉質鮮美「車厘茄煙肉」和「日本青椒」都係每次食串燒都會叫嘅，最鍾意車厘茄加煙肉嘅配搭，鹹甜交替，份外滋味。「鹽燒大蝦」和「鹽燒帶子」平時喺屋企都會煮不過都係餐廳整得好味啲，香口好多。食材新鮮，大蝦新鮮彈牙，帶子鮮甜。還有「大蔥雞肉」和「燒雞翼」也是非常推薦。最後食埋清甜多汁燒菠蘿為呢一餐畫上完美嘅句號。呢度嘅串燒燒烤得剛剛好，唔會燒到乾爭爭，保持著肉汁和嫩度，完美地呈現出食品的美味。值得再encore。而且老闆勁Nice 高木炭火鳥燒地址: 尖沙咀棉登徑13-15號地下 #高木炭火鳥燒 @takagiyakitori_hk #香港美食 #尖沙咀美食 #日式串燒 #hkfoodies #hkigers #小夏美食情報 #美食圖鑑 #topcitybiteshk #美食 #日本菜 #happyhour #串燒居酒屋 #吃貨 #食好西 #hkfoodblogger #美食 #foodie #本地遊 #夏日搵食推介 #駐站作家 #hkfood
高木炭火鳥燒
香港美食
LoveCath 夏沫
🍶清酒體驗 TANGRAM@ AKI HONG KONG - MGALLERY
📍TANGRAM @ AKI HONG KONG - MGALLERY 香港明怡美憬閣精選酒店地址：灣仔謝斐道239號 22年新開酒店入面既玩味餐廳 - TANGRAM 主打和風西班牙小食 + fusion菜我地22年9月時試左「雙人TANGRAM 享用8碟Tapas 晚餐連清酒體驗」首先店員會比一大兜幾十款既清酒杯比我地揀每人揀三隻因為可以試三款清酒🍶 之後就可以揀八道菜其中覺得呢兩個幾特別🫢 🦞龍蝦汁腸粉 🍙BENEDICT EGG飯糰好fusion既感覺味道都幾好個飯糰有啲脆卜卜好有咬感 #香港美食 #hkfoodblogger #foodie #香港好去處 #清酒 #日本菜 #fusion菜 #西班牙菜 #灣仔美食 #灣仔 #灣仔餐廳 #灣仔酒店
香港美食
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biteabit
元朗CP值最高嘅Omakase，人均380就試到😍
元朗有好多Omakase，但價錢實惠又好味就一定係壽司源。壽司源一直都係香港omakase關注組元朗區嘅榜首，一直有好多熟客又係新手入門必試嘅餐廳之一。今次嘅師傅係Mark師傅，係日本造詣多年，都係唔少熟客嘅指定師傅黎。重點食材介紹(๑˃̵ᴗ˂̵) 🌸刺身： 1️⃣鯛魚：都係個句，一間質素好嘅壽司鋪一定有鯛魚。今次師傅用左柚子做前調，令到鯛魚更爽口。值得一提，配料山藥加左少少芥末，細妹唔食山藥都覺好味。 2️⃣赤貝：師傅上枱前特登用刀拍一拍佢，激活佢嘅神經線，令佢更爽口。食落十分清甜又爽口，每咬一啖都嗦嗦聲。呢次後每次食壽司都會叫赤貝🤤 🌸壽司： 1️⃣中拖羅壽司：油脂分泌旺盛，入口即化。食完個口有好重油香味😋 2️⃣燒鯛魚壽司：燒得岩岩好，我食魚唔鐘意食皮都覺呢舊好正🤤超香口，同阿妹一致認為呢舊係最好食！ 3️⃣甜蝦壽司：自己超鐘意食甜蝦，呢舊真係甜到入心又十分綿。師傅上甜蝦前已經挑走腸，唔洗驚唔乾淨。 4️⃣蝦膏搭牡丹蝦壽司：師傅見我好鐘意食蝦，問我會唔會食蝦膏。然後就燒埋蝦膏搭牡丹蝦比我食😍蝦膏帶少少苦但好滑。師傅特登整，覺得好窩心，即刻加曬分。 5️⃣海膽魚子杯：之前食過差嘅魚子，陣味真係好腥。今次食到嘅魚子一咬啲甜味就係口到爆出黎，卜滋卜滋，超正😋。海膽0腥味，好甜。以上係覺好味，有影到相嘅壽司同魚生。 🌟午市最平依家380起，有3款簡。想食可記得要早兩星期book,因為都好full嫁🌟 🌟相中嘅師傅已冇係到做啦，但其他師傅都唔差。有朋友去過次都差唔多月月幫襯🌟 店名：寿司源 (元朗) 地址：元朗青山公路1號珍珠樓地下10號舖元朗站G出口，落樓梯直行，見再巷仔就係。 #元朗美食 #元朗#日本菜 #日本料理 #壽司 #廚師發辦 #抵食omakase #omakase推介 #壽司源
元朗美食
元朗
travelholic_cat
非常高質好味😋高級日本Vibe餐廳👘🍣
銅鑼灣是一個繁榮喧嘩的地方，有各種不同國家的食物店舖⋯⋯ 位於登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 就有好多餐廳，是日就揀左一瀧 ICHITAKI 🤩 餐廳門口就有好多紅葉🍁日式圍牆裝飾，好有江戶時代風格，播住日文歌，座位都設有塌塌米形式、而且再住大廚主理都係日本人，彷彿置身於日本🇯🇵 Menu的食物更是好吸引😍更可以按人頭點幾多舊👍🏻唔叫多左食唔曬前菜 🍴日本海膽配豆腐皮正如圖上所見，底有豆腐皮，中間有海膽，上面有金箔😍齋睇都已覺得好正好高級⋯⋯海膽好新鮮，啖啖鮮甜，配上豆腐嘅香味更能突出海膽嘅味道❤️ 🍴日本海膽配A4宮崎和牛壽司🍣 同樣是海膽配金箔，但用鮮嫩多汁嘅A4宮崎和牛包住嚟食，味道一流，入口即化（要一啖放曬入口😂) 🍴特上刺身盛合（8種）擺盤賣相美🤩刺身新鮮厚切，全部都係日本空運到港，無比美味🤤 🍴🥑牛油果赤身他他牛油果清新亦身新鮮，match 😃仲可以開胃 🍴吞拿魚蓉松葉蟹肉卷大大粒魚籽，肥美的吞拿魚蓉一舊壽司🍣有3種食物的享受，正 🍴A4宮崎和牛壽喜燒 🍲 必點。3大塊和牛，油脂分泌均勻肥美🤤配上日本生蛋汁，壽喜燒的甜甜，食落一啲都唔油膩，味道好夾 🍴月見免治三瀨雞肉棒🍗 入面有粒粒雞軟骨，更有口感，沾上美味蛋汁，更滑溜肉汁更鎖實 🍴昆布鮮柚子浸北海道鱈白子酢物本人唔識欣賞🫣 📍一瀧銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期midtown8樓 #foodie #hkfoodie #hkfood #美食 #日本菜 #日本料理 #日本餐廳 #日本和和牛 #刺身#Japan #Japanese #japanesefood #Sushi #cwb #cwbfood
foodie
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LOOLOOLOO
非常有氣氛的日式居酒居
準備連放三日假期，今晚就來個Happy Thursday 位於深水埗的居酒屋，以樓底高，牆身四處貼滿日式貼紙，酒身貼紙，海報等等，猶如身處於日本的居酒屋男朋友二次到訪，所以全程交由他發辦😊當然沒有失望～基本上每道菜即叫即整，所以會慢慢上菜，確保新鮮，真係越食越有驚喜! 魷魚軟骨🐙👍👍👍 雞軟骨食得多，魷魚軟骨真係第一次食🫢 來自沖繩的雞軟骨，爽口美味可配以三款不同口味的調味（柚子香辣，蒜蓉），店員建議可以配合青瓜絲一齊食😊 刺身盛🐟🐠👍👍👍 擺盆好吸睛，仲有煙霧離漫的效果~ 油甘魚，赤沙，自家製禾稈草煙燻鰹魚，生蠔～款款肥美鮮甜，生蠔🦪仲帶有海水味柚子胡椒魷魚鐵板燒🦑👍👍 熱騰騰鐵板鐵上～柚子酸酸甜甜更加帶出魷魚的鮮味，仲有胡椒，洋蔥，作為配菜非常惹味玉子燒芝士 $68 🧀👍👍👍 鐵板上確保溫度～厚厚滑溜玉子，仲有流心芝士漿~簡直係Perfect Match必食推介鰻魚飯$168🍱🐙👍👍 原條鰻魚😍好厚肉，鰻魚汁另上，可以伴飯! 飯粒係珍珠米，軟硬適中～物超所值白啤 $59 櫻花可樂 $35 💓全部即叫即整，新鮮熱辣辣 💓店舖員工好主動，有禮貌，感受對工作的熱誠 💓老闆係台灣人，非常熱情好客，帶動全場氣氛，而且還是一名唎酒師 💓繁忙時間，真係要預約～幾乎全場爆滿 📍 六本木日本料理 (深水埗) 深水埗青山道66號建文大廈地下5-6號舖 🚇深水埗地鐵站D2出口 #串燒 #foodie #香港美食 #日本菜 #居酒屋 #深水埗 #深水埗美食 #刺身拼盤 #清酒祭
串燒
foodie
筠筠筠子
高質食材鐵板燒✖️香港夜景
今晚嚟到位於銅鑼灣皇室堡附近的高層樓上舖食鐵板燒，全景落地大玻璃對住無敵香港夜景，真係好靚！人生一大享受😍靚景配美食心情都特別開心。同時每一道菜用上高質食材，廚師精心炮製美食。 Dinner Teppanyaki set $1380 ✦季節前菜螢光魷魚配上三文魚籽同京都縣腐皮，配搭真係好特別，腐皮口感嫰滑，同時帶出螢光魷魚嘅鮮味。 ✦季節刺身(2款) 分別有金目鯛、吞拿魚，二款刺身都好新鮮！金目鯛肉質細緻；吞拿魚好肥美,魚油豐富。 ✦季節吸物乳白色嘅淮山魚湯，濃郁鮮甜，好暖胃。 ✦野生大虎蝦用牛油封煎烹調，入口特別有牛油香味，廚師仲好細心❤️拆埋蝦殼，方便進食。蝦肉肉質鮮甜彈牙，蝦頭嘅蝦膏十分甘香美味。 ✦香煎銀鱈魚擺碟非常精緻，香脆嘅魚皮口感脆卜卜；滿滿油脂嘅銀鱈魚肉，入口鮮嫩軟綿。 ✦南非鮑魚簡單的調味，已經突出本身嘅鮮味。南非鮑魚口感細膩，彈牙鮮甜，完全唔靭。 ✦美國頂級牛肉牛肉分別有二種食法厚切同薄燒，厚切牛肉粒燒得香口，油脂含量多；薄燒牛卷住大量蔥蒜口感豐富，肉味香濃，加少少嘅岩鹽更能突出鮮味，肉質非常鮮嫰，旁邊伴碟嘅洋蔥絲都好惹味。 ✦鹿兒島樱花蝦炒飯配炒什菜金黃色嘅蛋炒飯粒粒分明配上大量櫻花蝦，更加鮮味，簡直色香味俱全，令人食欲大增！炒什菜爽口清甜，好香口。 ✦梅酒啫喱梅酒啫喱帶有梅香酒香之餘，入口清爽的梅味和薄薄啫喱，口感又有少少咬口，很過癮。瀧宴日本料理 | @takiyanjapanese 📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+26樓 ☎️（+852) 35430099 •♡•♡•♡•♡•♡•♡•♡•♡ •♡•♡•♡•♡• #瀧宴日本料理 #瀧宴鐵板燒 #omakase#japan #銅鑼灣美食 #日本菜 #銅鑼灣 #香港夜景 #香港打卡 #香港餐廳 #香港 #鐵板燒 #高質食材
瀧宴日本料理
瀧宴鐵板燒
Elizhung
令人難忘的拉麵
之前行過旺角地鋪見到，已經想試下～誰知銅鑼灣開了分店，好耐冇食拉麵啦了，收工一於同朋友一齊試下！極濃. 雞白湯拉麵 $138 ✨餐牌寫住「店長推介」～果然沒有失望😋 湯底濃郁，呈奶白色~原來用左原隻雞熬製6-8小時以上，難怪每一啖都feel到滿滿膠原! ✨另有兩塊雞胸肉&兩塊豚肉，意想不到雞胸竟然可肉質嫩滑👍值得一讚 ✨令我最有驚喜就係炸牛蒡，第一次食，口感香脆！北海道濃厚蟹湯拉麵 $138 ✨蟹肉多到尤如一座山😍上枱後，第一個動作先飲啖蟹湯～嘩，充滿鮮甜蟹肉味 ✨蟹肉完全沒有雪味，而且拉麵彈牙，配埋溏心蛋～回味無窮！牛肉海鮮拼盤$268 ✨牛柳，牛舌，鰻魚，帆立貝，虎蝦，煙肉蠔卷各一串～朋友最愛牛舌，燒到剛剛好，夠爽口 ✨即叫即燒～要俾少少時間等待！ ✨鰻魚厚肉，虎蝦惹味！ 💓店員有禮，非常細心 💓地點方便，鄰近地鐵站 💓店舖整齊衛生，空間感大 📍金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (銅鑼灣) 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓 🚇銅鑼灣地鐵站D4出口 #銅鑼灣拉麵 #串燒 #拉麵 #金鶴拉麵 #雞白湯拉麵 #蟹肉 #日本菜 #foodie
銅鑼灣拉麵
串燒
筠筠筠子
尖沙咀｜高質日本菜。嵐山日本料理
位於K11附近發現高質日本菜，由K11走過去只需約5分鐘，環境帶點懷舊日本料理店風貌，有提供即日由日本新鮮空運到港的刺身魚。 🥗牛油果蟹肉沙律 $138 蟹柳肉帶少少鮮甜味，牛油果切粒，口感幾creamy，再加上果醋及多款沙律菜，好fresh。 🍤海老天婦羅 $128 天婦羅有大約4-5件，還有秋葵天婦羅1件。炸粉夠薄，海老大隻又彈牙。 🍛鵝肝牛柳粒石頭鍋飯 $198 牛柳粒非常多，還有生雞蛋、蘿蔔絲和洋蔥撈飯，非常美味。 💯好食指數: ❤️❤️❤️❤️❤️ 📍地址：尖沙咀棉登徑11號地舖 #foodie #hkfoodie #尖沙咀美食 #尖沙咀美食 #日本菜
foodie
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初見石燒吉列牛😋
之前黎過一次 #初見 @shokenhk 食咗個海皇蟹刺身丼,今次一定要食佢最出名嘅香草吉列牛! ★ 初見香草吉列牛配白飯 $138 SHOKEN Herbs Cutlet Beef with Rice & Soft Boiled Egg 吉列牛一共有14件,份量唔錯! 上枱都聞到好香香草味,燒起黎好香草味仲勁!咬落同吉列口味差不多,肉味唔算太濃,要蘸醬汁調味!流心蛋普通,味道淡! 整體唔錯,但我都係喜歡正常吉列牛,覺得香草味有啲蓋咗牛味, 試過就可以了。每人均消費:HKD138💕 每人均消費:HKD138💕旺角 #MFJ日本菜 #mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #相機食先#荃灣美食#日本菜
初見
mfj日本菜
Miruki
炭火海鮮串燒宴🦁
前排試左日式備長炭串燒店專食蠔！試左佢既廚師發辦：炭火海鮮串燒宴 ($780) ❇️ 季節前菜3款蟹膏豆腐和風汁牛舌薯仔沙律 ❇️ 兵庫縣日本生蠔新鮮夠鮮甜仲配左柚子酸汁好開胃 ❇️ 炭燒海鮮燒蠔都好肥美湯都飲得燒蝦蝦膏好香肉質彈牙 ❇️ 炭火串燒燒粟米用左椒鹽調味燒得好香雞腎｜鱔魚｜雞翼｜明太子雞肉｜牛舌岩岩燒好熱辣辣好juicy ❇️ 炭燒醬油飯團 ❇️ 味噌湯/ 日本蜜瓜 🦁 蠔埕 Wild Oyster 尖沙咀彌敦道176號The Nate2樓A號舖人均消費｜$780 加一其他同區美食 ➡️ #leogirl尖沙咀美食 #leogirl九龍美食其他同類美食 ➡️ #leogirl日本菜 #leogirl串燒 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hongkong #hongkongfood #香港美食 #尖沙咀美食 #日本菜 #串燒 #蠔
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Leo Girl Foodie
坐定定被餵食😆高質日式燒肉店🩷
焼肉焰🔥 · 屯門 ———————————————————— 屯門市廣場開左唔少新餐廳😛今次試下呢間係foodcourt隔離既日式燒肉店😛 木系設計俾人一種好舒服嘅感覺🪵裝修好有空間感，枱與枱之間好闊落🤓唔使怕傾偈比隔離檯聽到😆呢度最特別之處係有專人為你燒肉😍基本上要做嘅嘢就係等待餵食😛每燒一款肉都會更換鐵板，確保質素😛 🔅餐前沙律一坐低，店員會送上一客日式芝麻醬拌沙律菜🥗 如果食燒肉食到有啲飽滯可以中和一下，再繼續食😝 🔅醬汁牛肋燒 · $220 醃得好入味❗️外層燒到焦香，肉質幾嫩🥩 🔅和牛牛柳 · $298 呢款牛柳油脂唔多，點鹽食已經可以帶出和牛嘅牛味😝 不過就燒得熟得滯，就係因為冇同店員溝通好啦🙈下次可以要求店員調整生熟度，佢哋都好樂意為你服務㗎！ 🔅龍蝦尾兩隻 · $238 跟左蒜蓉同牛油😝燒果陣店員會用粒大蒜沾小小牛油🧄塗抹落龍蝦肉到🦞咁就唔會有過多牛油調味cover 左龍蝦既鮮味😺一邊嘴嚼一邊係個口彈下彈下😂 🔅特上豬梅花肉．$148 本身有啲擔心會好鞋好實🥲好彩最後好滿意😀燒烤果陣迫左啲豬油出黎，整體冇咁油膩，仲有少少脆tim😛 🔅鮮帶子 · $125 好新鮮同肥美😊熟度岩岩好，人口即化 🔅一本漬和牛牛肋肉 · $168 大推❗️和牛牛肋肉油脂最多，隨原隻菠蘿一齊上😎賣相好好睇😍完全唔似食緊肉，油脂同牛味味好豐富！真係一舊接一舊咁唔停口🙈菠蘿唔係裝飾黎嫁，店員會燒埋啲菠蘿粒🍍中和下油膩感，令到整體唔會太over 🔅原味活乳酸梳打🫧 · $42 🔅白桃梳打🍑 · $36 📍 屯門屯順街1號屯門市廣場1期2樓2253A號舖FOODMAZE內 #燒肉焰 #焰 #和牛 #燒肉 #日本菜 #日本餐廳 #燒烤 #日式 #HKIG #INSTAGRAM #HKGIRL #FOOD #Foodie #HongKong #HKFood #foodshot #foodphotography #foodstagram #tastyfood #hongkongfood #hongkongblog #美食 #打卡 #hongkongfoodie #屯門美食
燒肉焰
焰
Pandada Wu
東京過江龍人氣撈麵
日本出名食拉麵同沾麵，撈麵比較少。今次食呢間來自東京嘅撈麵，灣仔分店好多人讚，沙田係新開嘅，人流都唔少，要排隊。店員好友善介紹食法，桌面亦有介紹，好清楚。叉燒撈麵配料好豐富，叉燒入口即融，肉碎係辣嘅，唔食得辣嘅我有點辛苦，不過又食得好過癮。麵質軟硬適中，有咬口，有質感。整碗配搭得非常好。明太子忌廉撈麵呢碗有明太子，微辣，加埋香葉，有種清新嘅味道。麵質與上面一樣。雞軟骨餃子煎得好脆，餡料包住肉碎和雞軟骨，層次豐富。整體都好味，有機會會再試。唯一缺點係店舖只有28個位，而且較擠逼。 #香港好去處 #foodie #日本菜
香港好去處
foodie
Ysanne Kuo
🌟黃埔高質 omakase @江戶壽司秀
今次約埋朋友去呢間黃埔嘅江戶壽司秀食omakase，餐廳以傳統日式風格裝潢，空間感十足。店內仲擺放了一幅長達 7 米「魚拓」藝術品，好有特式又特色精緻，打卡一流呢！ 🔸北海道野生鮫鰈魚鮫鰈魚肉質鮮嫩，加上岩鹽、青檸汁同橄欖油，令鮮味更突出，最後再潵上菊花花瓣點綴，幾別緻呀！ 🔹京蔥絲紫蘇鯖魚平時食鯖魚都係熟食的，都會有d腥味，但今次師傅用上日本的名牌鯖魚「關鯖魚」，配以京蔥絲、紫蘇葉碎同特製醬汁，食落不但冇鯖魚的腥味，仲好有鮮味呢！ 🔸 酸醋啫喱伴象拔蚌象拔蚌鮮甜又爽口，加左酸醋啫喱更突顯象拔蚌嘅清新感，仲好開胃呢！ 🔹 蘋果木煙薰火灸赤鯥赤鯥係日本最高級的白身魚品種之一，脂肪充足，魚肉帶甜味，師傅先燒香魚嘅表皮，而魚肉用少許鹽醃製過後燒香，加上蘋果木煙薰後，搭配京蔥絲和谷中生薑花，味道豐富，赤鮭帶有蘋果木香，入口十分滋味呀！ 🔸火炙左口魚裙邊壽司師傅採用來自北海道的巨型左口魚，燒至八成熟，入口即融，加上秘製醬汁另外再用香脆紫菜包住，正呀！ 🔹秘製醬汁配酒蒸蝦夷鮑魚蝦夷鮑魚有獨特嘅海水鮮味，鮑魚先用酒及其他配料蒸熟 4 小時，配以獨門醬汁，鮑魚入口好彈牙，味道好濃郁！ 🍣江戶壽司秀 📍紅磡民泰街53號地舖 #江戶壽司秀 #edosushishu #shishu #omakase#japan#japanesefood #壽司#廚師發辦#日本菜#日本美食#香港美食#紅磡美食#黃埔美食#hk#hkfoodie#carol美食圖鑒#本地遊 #foodie #hkfoodblogger
江戶壽司秀
edosushishu
Carol Jai
浪。居酒屋
石鍋和牛蛋黃丼賣相：🐧🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 石鍋原個連隔熱木托盤送上，熱騰騰冒著陣陣蒸氣，散發出誘人的焦香，讓人垂涎欲滴。和牛肉質素非常優良，每片厚度剛剛好，口感細膩、柔軟，有嚼勁之餘又不會過韌，牛香味濃，滋味十足。日本米飯被石鍋烘得微焦，香脆美味，與滑溜溜的蛋黃相融合，蛋香四溢，更添風味，讓人心滿意足。辛口明太子稻庭冷烏冬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 清涼彈滑的冷烏冬，與微辣鹹鮮的明太子攪拌，口感爽順中帶粒粒嚼勁，十分不錯，加上酸香油滑的沙律醬調味，整體清新醒胃，夏日解暑必食。甜酸炸蝦壽司卷賣相：🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 沾滿秘製甜酸醬料的炸蝦立於壽司卷頂，入口微脆爽滑，蝦子的鹹鮮與秘製醬料互相作用，味道清新獨特，誠意之選。壽司卷內包裹著甘口玉子和清爽青瓜，完美發揮襯托之效，不會喧賓奪主。海鮮日式茶碗蒸賣相：🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 茶碗蒸精緻小巧，滑嫩十足的雞蛋中蘊含著柴魚湯汁的鹹鮮，滋味豐富，碗內還內藏了原隻鮮蝦和原條蟹柳，份量十足更添鮮甜。炸日本小權淮山魚餅賣相：🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 魚餅外層煎得香口不會過油，內裡魚肉柔軟富彈性，夾雜爽口清新的淮山，兩者風味相互融合，讓人一吃難忘。核桃小女子賣相：🐧🐧🐧🐧 味道：🐧🐧🐧🐧🐧 核桃小女子單是名字已經可愛吸引，由清甜香口的核桃和鹹鮮帶甘的魚乾仔湊合而成，嚼口十足，無論作前菜還是下酒菜，都讓人回味無窮。環境：🐧🐧🐧🐧🐧❤️ 餐廳以傳統日本居酒屋作主題，天花佈置大量迷你燈飾，尤如星空般燦爛。餐廳角落更設有櫻花樹裝飾，和式浪漫氣氛濃厚。同場加映，鬼滅系列公仔陪坐5位，粉絲打卡不能錯過❣️ 🐧❤️結語：環境打卡一流，食品質素超水準，聚會聊天好地方。 🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 餐廳名稱：浪．居酒屋餐廳地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓 IG: @namiizakaya.hk #namiizakaya #居酒屋 #日本料理 #日本菜 #japanesefood #香港美食 #hkfood #銅鑼灣美食 #causewaybayfood #hkfoodie #foodie #foodiehk #吃貨 #食好西 #food #foodporn #foodphotography #相機食先 #正能量企鵝 #koupenchan #コウペンちゃん
namiizakaya
居酒屋
Foodie_erai
佐敦🌜隱世🌛日式fusion菜
位於佐敦官涌街的Hara,老實講如果唔係街坊，都未必會知道有間設計得幾靚既日式🎎fusion菜。可能因為不是在prime location, 所以性價比不錯。佢既紅蝦🦐刺身很鮮味，還加了魚子在上，只是$38一隻，真的是超值。因為太好味，之後又encore左一轉。雞🐔串併盤送上黎非常精美，但味道只屬中規中矩$2xx。店員推薦左一枝$4xx 既sake🍶，味道較dry, 完全乎合我哋要求。最後就是我每次去都必點既屠夫牛扒，除左份量充足，味道亦非常不錯，$3xx既價錢，簡直係鎮店之寶😋😋 2人埋單共$1,3xx，絕對推薦👍👍👍!! #佐敦 #美食探店 #日本菜 #fusion #香港美食
佐敦
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