服務

背景：Borag&oacute;在世界Top50中排第26，是智利最好的餐廳。主廚Rodolfo Guzm&aacute;n被稱為料理界的地理生物學家，在找食材這件事上可謂是上山下海。從智利北面的Atacama沙漠，到智利最南邊的Patagonia，從罕為人知未發覺的新食材，到已經被人遺忘的食材；從沿海海岸線到智利高山，做智利各路菜系。除此之外，他還推崇zero-kilometre cooking, 很多用菜都是從離Borag&oacute;開車30分鐘的自家果園裡出品。環境：餐廳位於聖地亞哥Vitacura區，室內外設計風格極其簡約，使用大量木材的同時，由外至內都是直線條和深深淺淺的灰色。進入主廳后，進入眼帘的是一面牆的落地玻璃窗，窗外就是連綿的聖地亞哥最高的山 Cerro Manquehue，餐廳就在山腳下。我們從晚上8點入座，窗外還是大白天，光線打進大廳，明亮且舒服；一路吃到晚上，太陽下山，天邊從白變黃從黃變藍，最後變成漆黑的深夜。一頓飯只是透過落地傳看山景隨着光影的變化，便已覺得心動不已。總體感覺： Borag&oacute;菜品的presentation我可以給滿分，吃過不少品相好的fine dining，但這裏的整體品相仍然可以排到我吃過的所有餐廳的前三。菜品的食材也是滿分，主廚因其上山下海找食材而出名，比如智利南部的雨水、patagonia的羊肉、中文翻譯不過來的貝殼肉等，裏面不少食材我都是第一次吃。食物烹飪的技巧方面，完美的保留了每個食材應有的味道，尤其是那個picoroco crudo，每個食材的口感和味道分別跳躍於舌尖，但又譜出和諧的樂章。不足的地方，第一味道太怪，好幾道菜過於咸或者過於酸，有些菜確實完美還原了食材的味道，但幾種食材搭配在一起，味道非常讓人無語。好比把各種顏色重合，最後只能得出黑色的感覺。第二點，菜品冷熱軟硬搭配有些問題，整餐沒幾道熱菜，菜品忽冷忽熱忽溫，口感一會軟一會硬，各種生的食材、怪異的食材、加之奇怪的口感味道綜合在一起，吃的很不舒服，最後竟然真的胃難受了起來。即便如此，整體的評分還是非常的高，如果說每場晚餐都是一次美食的旅遊，那Borag&oacute;的整體vibe還是非常好的。很多地方，我不見得喜歡，但還是需要來看看；很多餐廳不一定符合自己的味覺，但也需要來體驗。Borag&oacute;就是這樣的餐廳。

這裏的布置非常完美，非常時尚，位於聖地亞哥以青年人為定位的地方。但這家餐廳不是針對青年人的，而是針對成熟的味覺，它非常棒，非常獨特。員工超級稱職和專業。食物很棒。

秘魯的食物不能做錯，因為它很容易被注意到。良好和友好的服務支持快速轉變各種各樣的菜，讓人一瞥秘魯是什麼樣子的。蒂拉迪托&middot;德&middot;佩斯卡多&middot;康萊切&middot;德&middot;提格和卡查以及塞維奇是必須的。很高興知道秘魯離我們不遠。我是說&hellip;

這是一家很好的餐館，我的一個朋友帶我去了那裡。這個地方在一棟樓的5層，有點隱蔽，但絕對值得去尋找。如果你允許的話，這個地方有點舊，但我認為它是聖地亞哥中部的一個經典之地。這個地方保存得很好，乾淨整潔，是所有年齡段人的理想之地。背景音樂柔和，一個大廳里有電視，可以觀看一些體育節目，經典的傢具使這個地方對每個人都很好，包括孩子們。關於食物&hellip;天啊。。。一切都很美味！一定要嘗嘗羊肉，一邊品嘗，一邊準備弄髒你的手！此外，&ldquo;阿羅拉多花索&rdquo;是一個好菜的味道。你可以喝葡萄酒或啤酒，或者其他的，檸檬水或蘇打水。所有的菜都很好的質量和味道，而且絕對不貴，物超所值。服務也很好，所有的服務員都有很好的態度和服務文化！絕對推薦與家人或朋友一起度過一段愉快、平靜的時光！注意一下日程安排，因為它有點有限。

我們試過的葡萄酒都與這裏的完全不同。員工們對他們豐富的葡萄酒清單上的每一款酒都非常了解，而且在工作上也非常出色。其他食物也非常好吃。一個非常愉快的晚上。謝謝！

這是當地的小攤位，每個地區的美食都是有當地的一些特色在其中，而這家Sarita Colania自然不必多說，吃完了之後，又到隔壁買了一杯拿鐵咖啡。

我意識到我總是在這個地方嘗試食物，但我從來沒有放過評論&hellip;好吧，給你。廚房的菜單中有各種各樣的中國菜和日本菜，使這家餐廳成為享受這兩個世界美食的團體/家庭的一個非常方便的選擇。我的東西是中國的，我相信這是聖地亞哥最好的地方之一，嘗試典型的中國/美國準備。食物有很好的香料味，超級好吃，吃完后你會覺得吃得太多了。我妻子的東西是日本菜，她只是喜歡廚房能提供的替代品。我要說的是，即使對我來說，壽司卷一口也太大了，吃壽司卷之前，你需要先深呼吸，因為在你能正常呼吸之前，你會嘴裏塞滿食物咀嚼。不管怎樣，魚和海鮮都是新鮮的（也許是壽司中最重要的一道菜），而且整體準備非常好。餐廳本身看起來不漂亮（隨意，會更準確），但這是一個很好的地方去参觀服務是好的和快的。大部分時間我都在家裡點食物，和朋友和家人一起享受。他們提供全套的送貨和外賣服務，如果您喜歡呆在自己的地方，這是快捷方便的。

與想象的不一樣，這家餐廳整體元素採用了沉穩的古色木質，是種低調而隱秘的美感和韻味，屋頂的樑柱和裝飾的隔斷有泰國古廟建築結構的影子。

這裡是一個南美風味餐廳，不是一個廉價的夜晚（兩個人100比索）但絕對值得一去，行程沒有安排這裏，從這兒經過，決定試試看，看來這是正確的選擇。

和肉夾膜差不多😄😄😄😄😄😄

Le Due Torri，位於當地市中心位置的一家Italian Food Restaurant，這家的的蜜汁烤雞翅，做得特別的入味的。還有抹茶口味的蛋糕也是一道值得一吃的甜品。

我住在這家餐館附近的一間公寓里，吃過一次飯。我對食物的味道和服務印象很深。工作人員很友好，樂於助人，食物也很好。這是一樓的一家小吃店，二樓和樓下都有供晚餐和午餐的桌子。我星期五19:00到的，那裡沒有人，但是在20:00-20:30，有人在等桌子。我推薦入口的葫蘆，主菜是鮭魚。

如果你付現金的話，你可以花2500美元買一份美味的壽司。他們還有很棒的開胃菜和甜點！會完全推薦給任何喜歡壽司，但不想為一頓美味的飯菜花很多錢的人。他們也有很好的素食選擇

我來這裏已經很多年了，這一直是一次很好的經歷。你每天都會在餐館里找到老闆，看着操作。不久前，他們建立了自己的農場，以獲得他們想要的蔬菜和乾酪的質量。還可以問一下非菜單的特色菜，它們是用本季新鮮的東西做的。如果你打算要意大利面和番茄醬，這裏可不是。這是意大利菜，用最好的配料，保持簡單。精彩的！你看！

We finally made it to actual &ldquo;local&rdquo; dinner time, 11pm. We got right in without a reso, and the place was full. You have to ring the bell to get in, and yes, it&rsquo;s easy to overlook. We walked by twice before realizing where the entrance was. Got the pad Thai and red curry. It was the best pad Thai I&rsquo;ve ever had. I eat it a lot at home! The noodles weren&rsquo;t all stuck together. Good wine list. Highly recommend for romantic night.

這個地方真的很神奇，建築本身對聖地亞哥市來說非常獨特，而且這個地方本身也有獨特的魅力。別指望這裡有高水平的菜肴，其他挑剔的人會這樣評價，因為這不是一個高檔餐廳，我會把它更多地放在一個非常酷的咖啡館/酒吧里，所以如果你想喝一些不錯的冷飲，一杯好酒，一個咖啡館和/或一些簡單但做得很好的菜，這是你的地方。帶上你的相機和孩子，因為這個地方有很多有趣的地方可以發現。附言：加上現在這個地方得到了全世界的曝光，因為它是最近奧斯卡獎的電影-穆傑爾范特斯蒂卡-所以，你還需要知道什麼？建議110[%]。；）

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帕伊內 10大最佳餐廳

Boragó

Trece Trece Restaurant Sandwich

Restaurante Estro

Peumayen Ancestral Food

El Aji Seco

Eladio

La Mar

Bocanariz

Sarita Colonia

Vendetta Plaza Egaña

Signore

Amado 27 Bar & Cocina

Pad Thai

Kitcheng

Bambudda

Aqui esta Coco

De Pablo a Violeta Dinner Show

Rincon Magdalena

La Bodeguita de Fernando

Casa Las Cujas

Le Due Torri

El Txoko

Niu Sushi Bar

Hijo Del Sol

Majestic

rivoli

Ky

Mestizo

Noso

La Diana