咔滋脆皮手槍腿：這款手槍腿外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，咬一口下去，能聽到令人滿足的咔嚓聲，撒上黑胡椒粉后味道更佳，是德克士的招牌產品之一。魔法雞塊：雖然看起來不大，但全是肉，外皮脆脆的，裏面嫩嫩的，吃一口彷彿在吃一塊嫩雞肉，深受消費者喜愛。孜然雞柳：金黃酥脆的外皮，嫩滑的肉質，一口咬下去，汁水豐富，香嫩可口，是德克士的經典小食之一。

老闆看我們兩個人，特意提醒說菜量挺大的，點三個可能吃不完。最後還送了兩杯冰鎮酸梅湯，配着他們自家腌的小黃瓜，坐在靠窗的位置慢慢吃完，整個人都放鬆下來了。

之前路過這家店，看門臉挺普通就沒進去。後來朋友非拉着來嘗了一次，說實話，環境確實就那樣，桌子有點擠。但那個招牌紅燒肉，燒得是真到位，軟爛不膩，拌飯絕了。建議你們來就衝著這道菜，別的可以放放。

《吃一個牛肉鍋魁，深得&ldquo;酥&rdquo;之極致》作為民間傳統麵食小吃，鍋盔（鍋魁）是發源於西北地區，陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地尤盛且多為烙烤，沒想到在四川也如此盛行。在閬中古城的中心，中天樓旁，一個小門面，但香飄十米的牛肉鍋魁吸引着我---鄭氏鍋魁店。酥鍋盔有多種風味的餡兒，比如牛肉涼粉、麻辣牛肉、雞肉等等，也可以什麼都不加直接吃，各有滋味。深知閬中鹵牛肉風味獨特，便選了麻辣牛肉味，鹵牛肉與胡蘿蔔絲、黃豆芽、萵筍絲加油辣子等調料拌勻，夾入鍋盔而食，跟肉夾饃和餡兒餅差不多。一個牛肉鍋魁6元，買一個吃酥鍋盔深得&ldquo;酥&rdquo;之極致，麵餅層層分明，口感泡酥薄脆；鹵牛肉五香濃郁，香辣濃烈且勁道足；蘿蔔絲、黃豆芽、萵筍絲爽脆鮮嫩，油辣可口。滿懷期待一口咬下去，味覺絲絲分明，先是鍋盔的酥脆，油潤香辣隨之而來，緊接着是素菜鮮爽夾雜着牛肉的濃郁鹵香，味蕾盡情徜徉在這層次分明的美味中。

這家閬中牛肉面藏在居民樓里，開了得有二三十年了，老街坊都知道。想吃的姐妹記得早點去，他家下午三四點就賣完收攤啦！

我們這邊吃炸醬面，麵條的筋道是基本功。他家這碗面，確實挑不出毛病，嚼着帶勁。炸醬給得也實在，肉末能吃到不少。

裝修是挺氣派的，空間也大。不過我們這邊本地人其實不太去，感覺就是給遊客拍照用的。

老闆娘人超級熱情，裝修風格很有特色從小吃到大的砂鍋，是真的很不錯特別喜歡他們家毛血旺，三個人點四五個輕鬆光盤，還很下飯

張飛牛肉確實地道，是閬中古城的招牌。建議買的時候讓店家切薄片，回家配點蒜泥和辣椒油，比直接吃更香。

紅糖鍋盔！就愛它這口！外皮炸得酥酥的，咬開裏面又軟又糯，芝麻香直接竄出來😋 早上路過這家店總看到好多本地人在排隊買，你是不是也是沖這個來的？哈哈！

之前也來過幾次，服務這塊確實沒得說。上次菜上慢了，服務員主動過來解釋，還送了份果盤。建議你遇到啥事直接跟他們溝通，態度好，處理也快。

一品香這個先炸后烤的做法，確實挺有本地特色。  我研究了一下，他家炸的火候控製得好，外層脆了但沒吸太多油，再上烤架刷醬。  建議選五花肉和魷魚，這兩個食材經得住炸烤兩道工序，口感層次會明顯一點。  別點蔬菜串，炸過容易蔫，直接烤的店更適合蔬菜。

之前來吃過一次，他家鍋貼確實是現做的，得等。但剛出鍋那個皮，金黃酥脆，咬一口還燙嘴，餡料也給得實在。建議你趁熱吃，涼了口感差不少。

這家店主打土雞鍋，老闆特意強調是散養的。肉確實緊實，湯底也夠味，煙火氣很足。不過有個小建議，雞肉下鍋前可以再處理一下，有些部位的筋膜稍微有點難嚼，影響口感。湯煮久了會偏咸，記得讓服務員加湯時用清湯。

這家耗兒魚個頭是真的大！夾起來都沉甸甸的，肉特別嫩，一抿就化。關鍵味道調得剛剛好，香是夠香，但不會辣得人受不了。你們是不是也超愛蘸他家那個特製佐料？我反正光蘸料就吃了兩碗飯😂

鍋巴真的絕了！😭 剛端上來的時候超級脆，泡進湯里幾秒就吸滿了汁，咬下去那個口感真的幸福到起飛！而且好大一盤，我們三個人都沒吃完哈哈。

這家四川火鍋鍋底是真的香！煮到後面也沒變咸，辣度也剛好。重點誇一下那個花椒酥肉，炸得特別脆，花椒味太正了，一口接一口停不下來。你們是不是也超愛這種酥酥麻麻的口感？我也是哈哈！

這家小店的涼粉真是讓人驚喜，才七塊錢一碗，分量給得特別足。坐在窗邊慢慢吃，看着街上來來往往的人，心裏特別踏實。涼粉滑溜溜的，拌上紅油和花生碎，每一口都帶着夏天的味道。吃完覺得整個人都舒展開了，像是給忙碌的日子按下了暫停鍵。

傍晚坐在窗邊，番茄牛腩鍋咕嘟咕嘟冒着熱氣，湯底熬得特別濃。江面上的燈光慢慢亮起來，映在玻璃上朦朦朧朧的。整個人就陷在椅子里，什麼也不用想，很放鬆。

麵包種類還是蠻多的口味很好價格實惠！

這家店肥腸處理得是真乾淨，我之前在別處老能吃到腥味。他家燉得火候到位，軟糯里還帶點彈勁兒。蘿蔔塊吸飽了湯汁，拌米飯絕了。建議你們點這個菜，一定多要碗米飯。

小腸結子確實是特色，第一次吃的時候有點猶豫，咬下去居然很軟糯。後來忍不住又加了一份，慢慢嚼着，配着店裡暖黃的燈光，整個人都放鬆下來了。

感覺還不錯，喜歡吃冒菜的朋友值得一試。

之前來這家店就點過他們的大排骨，這次又試了肉煎板。這兩道確實是本地特色，味道很紮實。建議你如果第一次來，先點大排骨，分量實在，做法也地道。

這家店空間是真大，包間和大堂都挺寬敞的。最讓我覺得有意思的是那個透明廚房，在外面就能看到廚師在裏面忙活，感覺挺放心的。你們要是去的話，可以挑個靠廚房近點的位置，看他們做菜還挺有意思的。

這家的砣砣扣肉絕了！肥肉部分真就一抿就化，完全不膩。底下墊的鹽菜也巨下飯，我直接多幹了一碗🍚 你們是不是也愛用菜湯拌飯啊？反正我是停不下來哈哈！

這家御膳房的三汁燜鍋絕了！那個醬汁真的巨下飯，我一個人幹了三碗🍚 你們是不是也這樣？哈哈！關鍵人均才80多，在國貿這地兒簡直不敢相信。下次還來！

《吃的是味道，品的是人情味》說起秦雲老太婆攤攤面，在重慶可謂無人不知。它曾被重慶商報和天涯社區評選重慶小面50強第1名，更上過《舌尖上的中國2》以及出鏡《嘿！小面》紀錄片。沒想到在閬中古城中天樓附近的街上也有一家，這次正好到閬中古城來玩時，跟着某書美食地圖一晚吃爆。點了一碗2兩招牌牛肉粉（因為個人更喜歡吃粉，不喜歡吃面），牛肉粉點的細粉，採用細緻細粉，它吃起來比小面更加彈牙飽滿，細粉帶着底料入口，辣度、麻度均衡恰到，對不喜辣的朋友非常友好。牛肉是它們家的拿手好戲，它塊大量足，肉筋相間，燜制入味，軟爛的口感使它絲毫不費嚼勁。採用前腿肉製作的雜醬在出品方面也表現尚可，肉香十足，鮮咸適口。來這裏，吃的是味道，品的是人情味。

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蒼溪必食人氣餐廳推介

德克士(閬中餐廳)

楊胖子砂鍋

三合牛肉

鄭記鍋魁店

魏記牛肉麵

九寨菌王山珍館(閬天城店)

蔣炸醬

馬記包子

公牛涮肉莊

六六砂鍋

華珍牛肉（大東街老店）

楊龍酒家

張胖子幹鍋湯鍋王

一品香燒烤（閬中店）

名特餐飲名店

鄉土酸菜雞

甜妹特色耗兒魚

正宗沈肥腸(樂群路店)

春蘭火鍋（富源購物廣場東北）

李涼粉（柳林街店）

一品天下(濱江路店)

多多的麵包樹

老字號肥腸乾飯胡家肥腸第二店

手工粉坊

胖哥冒菜

一杯清·餐廳（濱江新天地店）

讓鴨腦殼飛(南部店)

崽兒砂鍋

禦膳坊三汁燜鍋

重慶秦雲老太婆攤攤面