普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區

服務

進門就看到開放式廚房，倆廚師在裡頭忙活着。Pony餐廳定位是比較實惠的精緻料理，價格自然讓人少心疼錢包很多。菜單里選3道菜，一共445dkk（都是正盤菜的量，不是tasting menu的那種半份、小份）。因為去Pony之前，硬是拖着朋友吃了頓拉麵，所以並不是特別的餓，不想浪費糧食，於是點的三道都是前菜。按照前、主和甜各選了一道。 - skate wing：鰩魚翅質感比較奧妙，應季是應季的有烤過的南瓜籽，還有羽衣甘藍啥的，整體算是清爽款。 - greenlandic shrimp：格陵蘭北極蝦的清甜真的是讓人立馬就愛上，脆脆的口感蘿蔔被削成了長絲兒，再配上腌過的海苔，真的是一道清爽好吃又開胃的前菜。不過長蘿蔔絲膨起來的樣子容易吃的嘴外都是。 - celeriac：芹菜根說實話，在家就是扔鍋里燒湯的。沒想到做成菜也蠻好吃，本身會有甜味慢慢溢出。這兒還配上了奶酪醬，腌過的小花兒，會有一些酸味混進整個風味中。加入的榛果脆也讓口感豐富了起來。 - veal tartare：小牛肉韃靼很美味，肉質不錯，配上腌制過的蔥頭啥的，整個風味很均衡，淡淡的酸味。 - baked cod：濃郁的醬汁裹着鱈魚塊，是一道冷天的硬菜。鱈魚肉質超嫩，醬汁煙熏味兒真的蠻重。一旁的抱子甘藍微苦甜，好在量不算多。 - poached pear：水果+冰淇淋組合，不是重甜種酸這種，整體風味很平和，作為收尾正好。

簡約的設施，個性的裝飾，給力的菜品，都很不錯。

位於藍色海岸附近，偶然遇到這家LA PALMA D&#39;OR的西餐廳，因為是海灘邊上，如果天氣不錯，可以坐在室外的景觀位置。

喜歡這種戶外點餐，邊吃邊聊邊吹海風的感覺。特別棒。

不愧是老店，服務態度沒得說，東西質量也杠杠的，最主要這價格還這麼划算，以後肯定經常來

Baoli Beach Restaurant，這家是靠近海灘邊上的一家Japanese Restaurant，他們家的菜每一道分量都很少，但是吃下來一套也是挺飽了。

這家餐廳也算是戛納當地的網紅了吧，以吃海鮮出名的。每天早上11點開門，晚上11點關門，一直都有很多客人。服務員身穿綠色的工作服，很好認。海鮮挺不錯的，量大，價格在當地也不算貴，環境也很舒適。

點了好多吃的，味道真的沒得說，尤其配上店裡的飲料，絕了呀

環境對我而言，感覺很有新意，特別有意思的體驗，整體挺滿意哦。

真是沒想到，這個價格和質量都有驚到我，真的很nice😙

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戛納 10大最佳餐廳

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Al Brunello

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New York - New York

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