服務

從整體畫面來看，這是一頓非常典型、也極具煙火氣的川味火鍋體驗。鍋底紅油厚重，花椒與辣椒鋪滿表面，油色紅亮而不渾濁，翻滾時香氣直衝，第一眼就能感受到那種直接、猛烈卻不花哨的&ldquo;老派川味&rdquo;。顯然不是走精緻路線，而是強調味道本身的深度與力度。食材選擇十分紮實。牛肉色澤鮮紅、紋理清晰，切片厚薄適中；毛肚、黃喉處理乾淨，捲曲自然，看得出新鮮度高；肥腸、牛雜鹵香入味，單吃就很有存在感，下鍋后更能吸附湯汁。雞爪、丸子等配菜豐富，既解饞又頂飽。粉絲、藕片等素菜搭配合理，在重油重辣中起到緩衝作用。蘸料區雖不花哨，但基礎調料齊全，蒜泥、蔥花、醬油與香油搭配后，能有效中和辣度，提升層次。甜品與米飯作為收尾顯得很實在，尤其冰甜的糖水，在一頓熱辣之後非常解膩。整體來看，這家火鍋勝在味道真實、分量實在、氛圍接地氣。環境談不上精緻，但正因如此，更適合朋友聚餐或深夜解饞，是那種吃完會記住&ldquo;味道&rdquo;，而不是&ldquo;裝修&rdquo;的地方。

彭州當地風味餐廳第10名

強烈推介這家彭州九尺特色鵝腸火鍋店，菜品品質超高，招牌的九尺鵝腸分量足，寬大肥美看着就很有食慾，鍋里燙幾秒迅速捲起，撈起來口感脆嫩爽口，脆中帶韌，一口下去太過癮了，妥妥是我吃過最好吃的鵝腸火鍋，性價比超高，下次聚餐還來。

彭州當地風味餐廳第9名

楠火鍋是一家重慶味道的火鍋店，店家打出的口號是五斤牛油一斤底料，正宗的重慶口味，據說有多家分店，特色菜是九宮格，功夫豬肝等。

入住都江堰青城豪生國際酒店，含早餐，早餐在瑪雅西餐廳就餐，裝修時尚的西餐廳，中西式自助早餐，菜品豐富。【口味】中西式自助早餐。【環境】時尚裝飾！【服務】自助式！

都江堰青城豪生國際酒店內的餐廳

這家都江堰蘭香村土菜館真是讓人驚艷！古色古香的環境充滿川西特色，與灌縣古城氛圍完美融合 ，服務熱情周到，上菜速度也快。菜品味道更是一絕，招牌的青城山老臘肉，自家熏制，肥而不膩，越嚼越香；私房毛血旺用料講究，味道正宗，血旺嫩滑爽口，十分下飯。

都江堰必試美食第6名

東瀛閣，1995年就開業了，成&zwnj;都第&zwnj;一家日料現&zwnj;在東&zwnj;瀛閣的消費有幾種，我們吃的是680一&zwnj;套的，分為三膳，每&zwnj;一膳都由不&zwnj;同的食&zwnj;物組&zwnj;成，還&zwnj;有3A牛&zwnj;肉、牛蒡手卷、牛&zwnj;肉紅&zwnj;米炊飯、松茸土&zwnj;瓶蒸、紅豆銀&zwnj;耳芋圓等單&zwnj;品。現&zwnj;在試營&zwnj;業期&zwnj;間，每&zwnj;一檔次都會少200塊，比如這&zwnj;套只要480，而680則可以吃到880的規格，值。

成都的老店，實惠啤酒鴨～他家招牌是啤酒鴨，但是油鹵串串是最好吃的，鹵過很香，加上辣椒吃起來非常爽感，非辣椒愛好者謹慎前往。

環境就是蒼蠅館子的標準，店面路邊都有位子，自己看上啥菜端啥菜，推薦涼粉，味道比較好，香辣口味，好吃。菜品也很多，價格不貴。

想必沒有好多火鍋店能在成都開10年以上吧？[嘻嘻]成都是一個活色生香的好地方，聚集了數萬家餐飲門店，歷史悠久的資格老店少之甚少，但碼頭故事火鍋在成都持續火了11年了！[酸]北門這家店是典型的社區店，11年時間老少爺們都知道的火鍋店，這個品牌在成都也有20多家門店，越煮越香這個理念在他們身上得到了傳達。[awsl]火鍋必吃的三道菜：毛肚、鴨腸、牛肉，蔥花、香菜、蒜沫是經典搭配。他們家的脆毛肚甚是經典，紅鍋中久涮不老，口感脆爽。肥牛足足1米長，滿足你對肥牛的無限想象。鴨腸生摳，新鮮的鴨腸可以當麵條下起吃，紅鍋涮燙慢慢變寬，口感脆爽！蝦滑的含蝦量也是非常高，蝦肉顆粒感很強。還有坨坨牛肉，份量上看上去就很拽實，涮火鍋超有味！他們家的鍋底也分2個大類，牛油鍋底和清油鍋底，吃得清淡一點的選清油鍋底。更有意思的是他們的印度飛餅，草莓、香蕉、菠蘿、小蔥味道的都有，同行的女孩子喜歡得不得了。[二哈]要想成為本地人都認可的火鍋品牌難度係數頗大，但是碼頭故事確實做到了自己，身邊的朋友基本上都去吃過而且評價頗高。[good]

環境舒適，大廳的間距也比較大，比很多餐廳都寬鬆，蒜片和牛粒，老火例湯、干蔥魚肉煲以及桃膠燉雪梨都出品甚好，而鹽焗雞與黑松露燒麥堪稱完美，六個人一大桌菜人均才160，算是比較便宜的，值得再次光臨。

很早就聽說過這家充滿歷史味道的老店，他家的特色就是川菜品鑒，茶藝生活相結合，給你帶來不一樣的感官享受！[位置]位於成都市沙灣東一路，離地鐵7號線不算太遠，周圍公交很多。[環境]是一所四合院式的私房會所，面積寬闊，房間眾多。好似日時的私人家宅，院中的綠樹天井與挑高的青磚瓦交相輝映，可依照個人的喜好選擇用餐地點，或在天井處席地就座，也可去大廳，一邊聆聽古琴奏樂，一邊享受美食。「酥椒牛肉粒」作為一道前菜，從賣相上就能看出不凡，而且口感很別緻，肉感十足，開胃必點的一道精華！「仔姜三角峰」河鮮裏面的精華，麻辣的味道，魚肉品質不錯，非常的滑嫩，沒有一絲腥味，吃個四五條絕對是沒有問題的。「泡豇豆燒鱔段」真的是很久沒有吃鱔魚了，土鱔魚的品質真的是很不錯呀，而且個人覺得口感很棒，製作的火候把握很到位，口感真的是太出色了！「桃油酥米泡飯」這個飯的製作過程，真的是有點華麗。開水倒進去以後，感覺一些就升華了！個人覺得味道不錯，有點點回甜哦！「汽鍋野菌燉土雞」開封的過程，真的是大吉大利，今晚吃雞呀！！！熬制的火候很不錯，口感很棒的，一定要多喝幾碗！！！

很早就想去這家五嶽宮，服務和環境都不錯，菜品可以說很融合，粵菜川菜皆有，貴可以三五百，會點菜一百多家常菜也可，中餐可能是為了迎合人大多數消費者，取中庸之道，這個酸奶做的睡熊太可愛了。

內雙楠的欣妹雞雜店聽說了好久了，一直想來試試，都苦於排隊時間太長沒有來成。這次小洋人康復后，吃了好多天清淡的，特別想吃辣的，於是跑過來打包。要了一个中份中辣，份量特別多，帶的一個大鍋兒全部裝滿，味道特別好，酸蘿蔔的香味加上泡椒，特別香，應該是成都最好吃的雞雜了。

雞尾酒的選擇很多，品質也很出色。調酒師既專業又健談，會耐心介紹每款酒的特點。在星級酒店的酒吧里，這樣的性價比真的很難得。

一家從貴州開到成都來的連鎖烤肉店，四川的廚師在外地創業，再到回成都開店，據說已經有幾十家了這算是一家性價比高的烤肉，人均不到一百的品質會讓人覺得口味還可以，牛小排本身涮了一層油，烤炙后帶着一些脆彈口感，還有一些川式滷菜可以點，勝在性價比。

第一道菜，看着就比較刺激食慾，菜名記不住了，味道就想紅燒肉一樣，這道菜的肥肉吃起來感覺比紅燒肉還不膩，口感更好，不過這道菜一定要趁熱吃。

味道還行，就是人太多上菜有點慢

有天無意中看到勝記酒家在成都開店了，之前在廣東吃過兩次，印象不錯，這次約好買單的朋友過來打卡體驗一下。餐廳裝修有點奇怪，紅火的性冷淡風，找不到合適的詞只能這樣形容，點了幾個招牌菜，價格有點小貴，菜品味道和分量還可以，不過好像和廣東的比起要差一點。不過值得表揚的是會員價和優惠券可以疊加使用。

天府國際大酒店精品樓內的餐廳

銀灘鮑魚的裝修總是給人一種一言難盡之感。雖然小夥伴說這裏已經是新裝修過的了，但還是覺得與&ldquo;高端&rdquo;、&ldquo;雅緻&rdquo;有一定距離。包括菜品的擺盤也是如此，各種元素強行堆積，讓人忍俊不禁。[笑哭][奸笑][吐舌]服務也很迷，上菜完全沒有章法，葷素菜混在一起上，誰先出來誰先上。涼菜和需要燙的菜也放在一起，也沒有提示。上位菜就更神奇了，居然直接堆在中間的轉盤上，兩次都是。問：鍋底有選擇嗎？服務員答，這是我們的招牌鍋底。問：火力怎麼調節？答：火就是那樣。[暈][擦汗][笑哭][懵逼][呵呵]鍋底要表揚，不愧為招牌。湯味濃郁，而且能感覺到湯味的鮮美。而且下午也沒有明顯口乾的感覺。就是表面太容易積泡沫和難看的一層&ldquo;皮&rdquo;。服務員處理之後，幾分鐘就恢復原狀了。菜品中的海鮮品質參差不齊，基圍蝦雖然比較新鮮，但是蝦頭和蝦身上有奇怪的黑色污漬，不好評價。鮑魚是處理過的，吃起來很方便，不錯。刺身拼盤中的三文魚肉質稍微有點偏散。松茸撈飯的底湯太濃了，太膩了，居然沒有配紅醋，後來要了一碟紅錯加進去才吃下去。涼菜中的【潮式醬鴨】是我心中的全場最佳，越嚼越香。12元的茶位費，12元的味碟，這樣的定價還是能從某個層面體現出商戶的高端。不過，每次都是我自己站起來倒茶、只是簡單的海鮮醬油加一點調料的味碟，相比較現在層出不窮的各種湯鍋品牌，如果是我自己來消費，我會覺得很冤。

環境不錯，反正撐死也吃不到幾條，這家味道真心還不錯，偏重於麻辣裏面的&ldquo;麻&rdquo;味，另外點的一個涼拌鯽魚很普通。堂子還很大，喜歡吃耗兒魚的這家還可以。

我陶醉了，不過一下口味道很一般吶，並沒有想象中一樣好吃，串串也是很一般，沒有麻沒有辣，唯一就是油多，還有油碟很一般，還是那句話，油多，芝麻多，其他的一般般。再說服務了，人確實多，我們中午去的，所以人特別多，不過不需要排隊，我們點的串串前面拿錯了，拿了一盤沒有蔬菜的串串，我比較喜歡吃蔬菜所以基本多蔬菜，男朋友喜歡吃毛肚跟牛肉所以點這兩樣，結果不知道是誰的，我們說不是我們的，服務員拿走了，又拿了一份冒吉子，我們沒有點這個菜，我們又說不是我們的，服務員又拿走了，最後終於上了我們的串串，結果只有蔬菜，沒有牛肉跟毛肚，我點的土豆也沒有，我們兩個互相望着對方，最後還是不坑一聲的吃了，一個串串一塊五，我們串串好像是33個，不過總感覺沒有這麼多，你們去的話一定自己點串串的時候就數好籤簽，並看好自己點的是哪些菜，不然心裏不舒服。最後就是環境了，環境一般，於紅色為主，看着紅紅火火，還是不錯，也挺乾淨利落的，人來人往，不過保持的很乾凈，服務也很勤快，上菜也很快，這次體驗一般，價錢還是小貴小貴

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成都 10大最佳餐廳

北海道海鮮料理店(香檳廣場店)

私房老火鍋

倪記謝小氿火鍋（百里一·龍興集店）

楠火鍋（寬窄巷子店）

都江堰青城豪生國際飯店·瑪雅西餐廳

蘭香村土菜館

四川錦江賓館·東瀛閣

實惠啤酒鴨（解放路二段店）

蝦佬聖湯(南門首座店)

洞子口陳氏涼粉

碼頭故事火鍋（北門店）

瀾軒6號

寇家大院

五嶽宮·私房菜

鴻社麻辣燙（天府新區總店）

香腸兄弟德國餐吧Gebr.Wurst（濱江天街店）

周丹丹原味燒烤（銀泰中心in99店）

欣妹雞雜（總店）

瑞吉酒吧

爆滋滋川派烤肉

三兩cafe&bistro

桂水蘭亭·江湖·融合菜

付一八火鍋

悦見花開·花園裡的火鍋

勝記酒家（中國華商店）

天府國際大酒店蓉清院·藍花楹中餐廳

廖記棒棒雞(紅星路直營店)

銀灘鮑魚火鍋(金沙店)

重慶老外婆耗兒魚（香香巷店）

謝彬肥腸雞（春熙路店）