直隸安家罩餅(總店)

感覺非常好，菜品好吃，非常火爆，是保定的熱度榜第一，我覺得很對我的胃口，罩餅，魚香肉絲，扒肉條我都喜歡，聽說還獲獎無數，好多明星來過，點贊

絕對算得上是保定名吃了，另一個就是驢肉火燒，罩餅個人覺得就是羊肉泡饃的牛肉版本，這家在保定地區有很多的連鎖店，味道不錯。

【環境】廳很大，樓上樓下一共兩層，門囗停車比較緊張，小衚衕兩遍馬路牙子上，還到處是電線杆子，一定要早來才有車位。保定著名食府，據說已經有300年歷史咯，清真店。總店叫是叫牛肉罩餅，但實際以炒菜為主。一進門就是一排冷餐鋪開，種類繁多。【口味】要咯“羊蹄”鹵香淡淡的，很有嚼勁。經典名菜“魚香肉絲”完全不是四川的做法，牛肉絲大蔥絲土豆絲一起溜炒，口味先甜后酸有一絲絲微辣。“金毛獅子魚”松鼠顫魚的做法，糖醋囗，不過很費刀工，肉全部切絲但不斷，油炸蓬鬆呈獅毛狀。“醋溜苜蓿肉”也不錯。“煎餅加大蔥”配海鴨蛋做子，很香脆。【服務】工作人員遞過來一張菜單，居然是夜宵單！原來安家罩餅晚上做夜宵生意，11點才打烊。

不錯～味道很符合北方人的口味，會推薦小夥伴來吃的

傳統的清真做法，口味比較正宗。