花家怡園（四合院總店）

因為過了半個月了，有些菜名記的不真切了，且系統匹配的菜單里沒找到菜名，.印象比較深刻的是烤鴨，切片還配了魚子醬，好特別。佛跳牆還可以～人多沒有每人一份，點了三份淺嘗一下略～羊排也好吃名字沒有搜到的帶魚，超驚艷的..超大一條且很肥美！不過，吃多了會覺得膩.

環境：中式風格，平房小院，古香古色院中庭服務：掃碼點餐，服務熱情，基本上不用排隊[菜]菜品:北京風味，幾乎每道菜的味道都不錯，菜量較大，推薦菜：必須是烤鴨，好吃必點，花家白菜，酸甜口，炸灌腸，吃過得最好吃的一家。喜歡吃北京風味菜系的選這家沒錯了

在花家怡園吃飯，不僅品嘗到了怡園四合院花家菜的美味，而且還跟着圖片學吃蝦，掌握了一定的技巧，以至於走到哪裡都會去關注一下蝦行情。

花家怡園是一座著名的四合院式餐廳，於1999年改建修繕后開業，縱深百米的三個聯院有曲徑相通，院內游廊環繞、精緻典雅，可以充分領略老北京的宅門特色。餐廳備有五百個餐位，大小包間二十餘間。無論宴請、聚會或小酌，都是理想的所在。 餐館獨特的花家菜是花雷先生在多年餐飲生涯中以“人無我有、人有我精、取長補短、自立門戶”為宗旨，精心總結創製而成。

花家怡園四合院總店，是一座老北京四合院，據說在北京，家裡有別墅，不算有錢，家裡有個四合院，那才叫有錢，這個總店就是一座四合院，裝修的古色古香，犹如古代王府大院。入門看到掛着很多榮譽牌，往裡走，是走廊，走廊牆掛着各國領導人或知名人物來訪照片。穿過前台，進去后就是金碧輝煌的四合院，一進去就能看到活的海鮮以及在烤的羊腿。四合院中間是大堂。6點開始還有人表演節目，是古箏古琴之類古典樂器。四合院周邊都是包房，還看到不少外國人。點了京八件，放在造型別緻的架子上，八件糕點造型漂亮，口味各異，美足口腹之欲，又讓人眼前一亮。上湯四寶蔬，端上來很大一盤，裏面有黃瓜，胡蘿蔔，木耳等多種菜，湯的味道濃郁，令人胃口大開，性價比超級高。

花家怡園四合院店，疫情期間堂食的人很少，大概只在10%左右，菜品的質量不錯，烤鴨大概30分鐘上來，鴨架免費做了椒鹽鴨架。服務態度好，好多菜品都降價了。服務小哥上班兒的同事不多，上菜的速度稍慢，可以理解。就餐環境特別好，很多名人來這裏吃。

花家怡園有多家分店，我們看中四合院總店，在正宗的四合院里吃京八件。入口很小，牆壁上掛滿了各種榮譽，店內豁然開朗，標準的北京四合院。我們去的早不用排隊，出來的時候門口已經坐了2排了。散客坐院子里，包房在室內。主打京菜，烤鴨和小龍蝦是特色。京八件，中式點心，擺盤很精緻，味道也OK, 喜歡的話還有外帶禮盒。到了6點半還有現場彈唱。