TRB Hutong（嵩祝寺店）

食物、氣氛和服務都是 10/10。人們很友好，懂得熱情好客的真正意義 強烈推薦

🌟【藏在北京衚衕的米其林生日宴！景山腳下的隱秘浪漫】🌟 💐 *老婆生日大作戰成功！* 特意選了藏在景山衚衕里的#TRB Hutong，五一假期外面人山人海，這裏卻安靜得像世外桃源～古寺改造的餐廳，歷史感與現代美學碰撞，隨手一拍都是大片！📸 🚗 *貼心小Tips*： ✅ 餐廳門口有少量車位，提前聯繫預留超省心～ ✅ 公共區藝術裝置超多，咖啡廳也對外開放，下午茶+拍照兩不誤！ 🍽️ *味蕾暴擊推薦*： ▪️ **鵝肝**——主廚搭配當季鮮蔬，入口即化！ ▪️ **M9和牛**——肉質細膩到尖叫，吃貨必沖！ ▪️ 每道菜都像藝術品，連餐前麵包都驚艷！ 🌿 古寺紅牆配法餐，衚衕深處藏着的儀式感，誰說北京只有烤鴨？這份生日回憶滿分💯！ #北京米其林 #生日餐廳 #情侶約會 #TRB美食 #北京衚衕探店

這水準的法餐，開在真的有歷史的曾經大活佛駐錫地裡，性價比高。 每一道菜的顏值都很高，口味層次豐富，國人和老外兩位餐廳經理都很專業，他們介紹的菜和實習小姑娘介紹的一有對比差距就出來了。所有菜中最有驚喜的豬排，真的做出了接近牛肉的口感，主廚對火候的把握點贊

好久不來TRB，提前两天預訂了包間，環境不錯，我點的魚子醬套餐，食材都很新鮮，海鮮為主所以量都蠻小，晚餐吃剛剛好，很精緻，點了一瓶紅酒，也蠻好喝的，想再加一瓶居然沒有了…聊天的時候提到了下禮拜過生日，服務員就默默送上了蛋糕，貼心…

開在東景緣內，環境與氛圍是這家餐廳的一大亮點。作為京城衚衕里最早一批Fine dining，在古建中，融合了現代風格，個人認為比摩天大樓內的豪華餐廳更有味道。臘月的北京是蕭瑟的，古寺的氣場是清幽的，落地窗映入眼帘的卻有冬日難得的陽光，與寺廟大門那正宗的帝都紅。💁服務收取服務費的餐廳也吃了不少，TRB Hutong可以說是其中難得物有所值的一家。與印象中fine dining餐廳逼格高高在上的調性不同，TRB的服務彈性非常大，我們的負責人Kyle的反應也相當快。無意中提到有一位朋友馬上要過生日，轉眼就端上了贈送的紅心蛋糕。我們沒有點佐餐的酒水，但全程送了我們兩款好喝的酒搭配主菜與甜品。

TRB Hutong ，藏身600年古剎的西餐廳，餐食精緻，服務貼心，體驗度很好～午餐來的，點了套餐，主菜是羊肉，設計的很精巧，很森系，搭配蔬菜和醬汁，羊肉處理的很好，夠嫩沒膻味，點贊！

米其林北京餐廳ing見證了TRB在北京的漸變之路，再次回到創始店，環境依舊，服務up餐品質量也在不斷進步謙遜了，原有的儀式感持續保持，也是奪得米其林推薦的先覺。不過我們一致認為菜品的確還有上升空間。餐前小食和小杯氣泡酒的前戲十足誠意，清爽開胃。剛剛滑雪歸來的朋友居然喝完有點小醉，燭光更加迷離了[捂臉]接下來的鵝肝、扇貝一股腦都勻給了我，一人吸收double着實有點吃不消了。TRB每一道菜品尤其主菜執着於醬汁的調配，服務生儀式感的確有了，以至醬重於食材本味，想象許多食材一股腦湧進舌喉，省去了前調中調，后調是調和一體的，一早起來回味半天居然忘記昨晚吃了什麼影響至深的食味呢。