杭州西湖國賓館·西湖第一名園·紫薇廳

紅燒肉比金沙廳少甜，我不喜歡甜，所以更喜歡他家的紅燒肉，。龍井蝦仁也好吃，是我吃過最好吃的龍井蝦仁。。 西湖醋魚沒我想象中的難吃，雖然也是不好吃。不抱希望果然是增味屢試不爽的方法。 總體很好，裝修比四季好。 就是上菜速度太快了，，每道菜都告訴我趁熱吃，我們是兩個人吃，結果7個熱菜12分鐘上齊。 當天氣溫3度，室內大概也是10幾-20度。。 前廳負責人如果看到了，希望能優化一下上菜速度

西湖國賓館的中餐廳在飯店8號樓一層，西湖醋魚調味很好，一點沒有這道菜常見的泥腥氣，楊梅酒河蝦也是甜蜜蜜的楊梅酒很適口，大家都推薦的松茸飯我倒是覺得一般吧 ，鹹肉豆瓣酥喜歡，總體不錯，環境服務都好，就是覺得服務費過高了。

紫薇廳的菜還是非常棒的，特別推薦紅燒千島湖魚頭，說的特別的入味。泉水老豆腐也特別棒，裡麵的鹹肉吃起來特別香，這個餐廳是杭州非常推薦的餐廳

龍井蝦仁沒太必要點，單價420+服務費，但是口感和分量在裏面算性價比比較低的，龍井的味道不是很明顯，是整頓飯最不滿意的一道。西湖醋魚和東坡肉是每次必點，重點推薦這兩道菜。紫薇廳的西湖醋魚算是一絕，魚肉鮮嫩，非常細膩，說入口即化也不為過，這次就是突然有點想吃醋魚所以又來了一趟杭州，價格也不貴，整尾290，半尾150，我們兩個人吃沒吃完，有點浪費。東坡肉是真的做到肥而不膩，沒有什麼吃肥肉的口感，平常不敢吃肥肉的姑娘們都可以試試，我個人平常基本不沾肥肉，油膩的東西都不怎麼吃，吃起來一樣不覺得膩。桃子味的這個甜點口感也很棒，我們飯後覺得好吃又點了一盅。

杭州有我很喜歡的幾家餐廳，西湖國賓館的紫薇廳，四季酒店的金沙廳，紫萱度假村的解香樓和滿覺隴的桂語山房。餐廳設計和裝修很有禪意，主廚潘師傅深得杭幫菜料理精髓，在出品和新菜改良上頗有心得，尤其是在搭配威士忌的菜式上深得我們老饕滿意。餐廳人均500。麥卡倫18配紅燒肉，波摩1998單桶配煎黃金帶魚，絕了

晚飯二個人點了套餐，品種多量也大，實在太好吃了，吃撐了[呲牙]冷菜精緻，宋嫂蟹羹，西湖醋魚，東坡肉，松茸悶飯都是了得，醋魚是吃到的最好的，嫩滑入味，完全沒有泥土味。松茸飯則像是一粒粒晶瑩剔透的玉粒，夾着一片片松茸，點綴着星星點點黑芝麻，有嚼味有彈性更有松茸特有的清香味…