Andō

Ando位置不多，一共20多個位，dinner比lunch更難訂。以往的menu多以文字交代食材，現在已變成插畫postcard，強而有力地將菜式的故事演繹出來。結尾也增添了給客人帶回家吃的蛋糕，這些小改變的確令整個experience更難忘。Ando的招牌刺身用五角形小碟盛着，由服務員逐一放上枱，砌成不同形狀，有如藝術品一樣。老實說，味道欠驚喜，但拍照效果確實一流。

餐廳基本上吃西班牙菜，再加入大量日本元素及食材，風格鮮明。招牌菜 高湯燴飯]大鑊好評。午餐有兩個餐牌可以選擇Experience (6道菜) 以及Presentation（五道菜）。輕盈一點的吃招牌魚生(五款)。將擺到好似藝術品的五款魚生，用精美的五角形陶瓷小碟盛著。魚生用料當然新鮮，調味充滿南美風情，系一款激活味蕾的前菜。

這家主廚奧古斯丁終於在自己開業的餐廳的拿到了今年新晉米其林一星的榮耀。絕對是實至名歸了。推薦HOLIDAYS WITH NAC。CHAWABMUSHI，DEPARTURE，HALF WORLD，GARDEN'S LAUGH，WITHOUT LOLA，ANTONIA IS COMING。

從頭到尾都非常享受我的晚餐，菜肴精心製作，味道均衡，擺盤華麗，所有海鮮都是最新鮮的，服務和氛圍都很棒。